它发现于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，现如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一【茶叶咖啡可可】。因此，中国是茶的发祥地，茶是世界了解中国的纽带，是中华民族宝贵资产。有时候，“歪果仁”比较较真儿，《不列颠百科全书》说，神农氏是在公元前2737年左右把茶当饮料的——真够精确。
茶道起源在中国的哪个地方？有何记载？
茶道起源之地 中国茶，现在可以说是中国的举国之饮。它发现于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，现如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一【茶叶 咖啡 可可】。目前世界上已有50多个国家种茶，虽然是分布之广，但寻根溯源，世界各国最初所引种的茶种，栽培技术、加工工艺、如何饮用等，毫无争议的都是直接或间接地来自于中国。
因此，中国是茶的发祥地，茶是世界了解中国的纽带，是中华民族宝贵资产。茶最初用作药料，在《神农本草经》中是这样描述的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”(注：茶原名荼)，因此可以推断茶是在公元前2737-2697年间被神农所发现，做为药料。但什么时候开始作为了饮品，却没有明确记载，直到公元前59年的王褒《僮约》一文中，才提到“武阳买茶”“烹茶尽具”，这也是第一次茶做为饮品的最早记载。
随着不断的考证，很多书籍把茶的发现时间定格在公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。根据东汉华佗《食经》记录：“苦茶久食，益意思”道出了茶的医学价值。茶产地也确定在了西汉的“荼陵”（即湖南的茶陵）。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用，自此，茶正式以它独特的物质形式出现，进而渗透至其它领域里形成了茶文化。
晋代、南北朝茶文化的萌芽 。随着文人墨客对饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋也日渐问世，随着时间的推移，茶走入了文化圈，成为了文雅的待客之道。到唐代，陆羽著的《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。概括出了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。随后又出现了大量茶书、茶诗。
中国四大名茶到底是哪几个？各地区主要喝哪种茶？
中国的茶文化渊源流长，除了我们所知的十大名茶的说法以外，确有四大名茶的说法。分别是：西湖龙井；黄山毛峰；洞庭碧螺春；安溪铁观音。不同地区喜欢喝什么样的茶？长江流域……长江流域人一般喜欢喝绿茶。北方人……北方人喜欢茉莉花茶。湖南……豆子茶，湖南一些地方有用炒香的黄豆、芝麻、姜丝、盐与老清茶一起冲泡的的豆子茶。
潮汕和福建……工夫茶，一般是用小茶壶泡乌龙茶。潮州人饮用的茶多为潮州凤凰山产的单枞茶。台湾……17世纪以前台湾原住民便已有采野生山茶制茶饮用的习惯。现今知名度最高的台湾十大名茶是：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭红茶。西藏……西藏游牧地区喜欢喝砖茶。
奶茶可以帮助消化，因此牧民有一日三餐茶，一顿饭的习惯，每日清晨，家庭主妇都要准备好奶茶。蒙古……蒙古地区同西藏地区一样，喜欢喝砖茶。首先要把砖茶砸开，放到水壶中，加清水用火煮，煮沸几分钟，并进行搅拌，直至茶汤发亮，再加入食盐及牛奶，制成奶茶。回族……盖碗茶，宁夏回族喜欢用传统的盖碗喝「盖碗茶」，将茶和枣、冰糖以及宁夏特产枸杞一起沏泡。
茶叶在中国有多少年的历史了。它对世界上的贡献体现在哪？
感谢邀请。 茶，最早发源于中国，历史悠久，现在世界上约有一半的人饮茶，其商业价值仅次于咖啡——因为很大的消费量在产地——由种茶人自己喝了，没进入市场。 一茶，需要一个界限明确的定义——是指山茶科植物之茶树（Camelia sinersi）的新梢芽叶，泡在新滚开的水中制成的饮料。其他假其之名，以行销之实的各种“茶”——包含这种植物成分的算衍生品，不包含的算蹭热度。
二唐代陆羽被称为“茶圣”，他写了世界上第一部关于茶的书，叫《茶经》。按他的说法，中国远古先祖神农氏即开始种植茶树。 有时候，“歪果仁”比较较真儿，《不列颠百科全书》说，神农氏是在公元前2737年左右把茶当饮料的——真够精确。当然，这部书也注明了，这是“据中国的传说。 不过，中国的学者，包括植物学家坚信，在西周初年，就是3000年前的公元前1000年前，中国已经人工种植茶树了。
三这除了植物学上的研究以外，还有古文献的考证。《神农本草经》和《晏子春秋》都有相关记载。最有说服力的，是《诗经》，《豳风·七月》里，有“采茶”的诗句。 但也有两个问题——第一，当时“茶”不叫茶，叫“荼”；第二，当时的茶，不是用热水冲着当饮料喝，二是伴着当凉菜吃，而且说这有消食去火的功能。 “茶”字，的确由“荼”字发展而来。
唐以后历代的不少学者考证过此事。 “歪果仁”仍然比较较真儿，说我不管，但我承认，大约公元前350年，中国古代辞书《尔雅》的确最早提到了茶。 咱们呵呵一笑，也不跟他们计较，说“荼”就是茶还很费口舌——反正至少在春秋战国之际，茶在中国已经当作饮料了。两晋时期的郭璞，在《尔雅·释木》注中说：檟“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。
今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。” 最早把茶当饮料，始于蜀地——四川那一带。这或许与当地暑气湿气皆重有关，茶有去湿消暑之功效。 四连挑剔的“歪果仁”也同意，人工种茶，始于中国的内陆省份四川，后来逐渐沿长江扩展到沿海省份。 西汉时期，人工栽培的茶树逐渐增多，并且有了一些茶叶加工技术。此时，茶开始进入宫廷，成为皇家饮料。
上有所好，下必甚焉。茶在汉代已经成为商品。 晋代后期，出现了蒸青绿茶制法。历代的贡品中，茶是重要一类。民间对于茶及喝茶的讲究也越来越多。 至唐代，茶业兴盛。西南有了茶马古道。朝廷对于私贩茶叶严加管束，有了最早的《茶法》。陆羽写了《茶经》，把喝茶上升到了极高的理论层面。 宋末，发明了茶的烘青制法；元代，改为炒青制法；清代形成了黄、黑、白、青、红五大类茶。
（日本江户时代的茶具）五大约在6世纪最后10年里，茶树种植传入日本。最初，只是日本禅宗的和尚们喝茶。到了13世纪，茶成为日本流行的饮料。 在这个过程中，饮茶从秉承禅宗教义，发展到美化日常生活，同时作为殷勤待客之道，后来就成为了“茶道”。所谓茶道，就是按照中国传入的仪节饮茶；讲究的，是仪式感—— 喝茶往往在肴馔之后，享以热茶，茶有浓、淡，均按仪节行事；饮茶之所名为“茶室”，常为一小巧房间，以示简朴，其结构式样及装饰材料均需精心设计选用。
一般3米见方或着还略小，一端设壁龛，称“床之间”，上面皆有陈设；有一低于地面的小炉灶，供冬季水壶加热，夏季一般使用木炭火盆。进入茶室的门，要小而较低，以向客人表示主人的谦卑。镰仓时代，茶道始盛，尤其是僧众，参禅饮茶成为向祖师菩提达摩致敬的一种主要仪式。日本最有名的茶道提倡者，是16世纪的千利休，曾供职于丰臣秀吉麾下。
他倡导茶道闲适恬静的风格，提出“简素清寂"为茶道四要，至今仍在日本流行。 （英国18世纪茶具）六现在能查到的，欧洲最早关于茶的记载，是非常著名的威尼斯的G.B.拉穆西奥。1559年，他出版了《航海和旅游》一书，里面提到了“中国茶”一词。 接着，是英格兰的R.L.威克姆。他负责英格兰东印度公司在日本的一家机构，于1615年对喝茶大加赞赏。
1657年，伦敦加威咖啡公司首次公开出售茶叶。这个时候，咖啡已经传入欧洲100多年了，在英格兰，喝掉了比世界上任何地方都多的咖啡。但是，茶叶在英格兰和欧洲迅速走红。 17世纪中叶，饮茶在荷兰已蔚然成风，下午饮茶的习惯并越过大西洋传到新阿姆斯特丹（今纽约市）。 （波士顿茶党事件）七世界上最大的茶叶垄断公司，曾经是英格兰东印度公司。
这个公司于1600-1858年间运营，它在向世界推广茶叶方面，起了重要作用。 那个时候，是用快速帆船将茶叶从中国运到英格兰和北美。这曾经被称作是人类航海史上的奇迹之一。 当时的英国，已经取代西班牙，成为新的日不落帝国。为了长期垄断茶叶贸易，英国议会1773年通过了《茶叶条例》，以保证东印度公司的茶叶倾销。
这导致美洲殖民地民众的强烈抵制，后来演变成了波士顿茶党事件——当地居民把英国货船上的茶叶，全都扔入了海中。而波士顿茶党事件，又是促成美国独立战争的一个因素。 1684 年，德国医师A.克莱伊尔将茶的日本品种带到爪哇。 中国的茶叶种植，1788年传到印度。1827年，荷兰品茶家J.1.L.L.雅各布森偷偷潜入中国禁止外人进入的茶园，盗窃了茶树种子。
随后他又招募了一些种茶工人，开始在荷属东印度群岛种植茶树。 1869 年传到斯里兰卡；1883年传到俄国。 现在，世界上产茶的国家有50多个。（故宫茶具）八1904 年，在圣路易斯的世界博览会上，因天气炎热，英格兰人R.布莱钦顿担心热茶卖不掉，便将它倒在冰上，从而创始了冰茶。 上个世纪初。纽约的茶叶批发商T.沙利文，不用通常的罐头而改用丝质小袋分装茶叶，就此发明了袋装茶叶。
20世纪40年代，首创了速溶茶，包括加味类型和溶于冷水的类型。 目前，产于中国的基本茶类包括——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。以这些基本茶类的茶叶进行再加工，生产出的茶类有——花茶、紧压茶、后发酵普洱茶、萃取茶、香料果味茶和药用保健茶等等。 在不添加其他成分的情况下，一杯茶的热量，只有4大卡；但却含数种B族维生素，包括维生素B2和烟酸。
咖啡是怎么变得受欢迎，和茶叶、可可并称为“世界三大饮品”的？
咖啡、茶、可可并称“世界三大饮品”。咖啡大约是在公元6世纪发现于非洲的埃塞俄比亚，传说中是由当地的一位牧羊童在放羊时无意中发现，最初用于行军打仗时的“提神物”使用。随着部落之间的战争以及宗教的传播，咖啡传到了也门。咖啡成为饮品已过千年。当时人们喝咖啡时，是将咖啡外果皮与咖啡豆一起烘熟后使用热水冲煮，这样也有一定的提神功效。
也门人看到了咖啡的巨大前景，于是下令禁止咖啡豆的出口。欧洲人、阿拉伯人通过偷盗将咖啡带到了各自的地区。咖啡真正开始受欢迎，是在17-18世纪的启蒙运动。启蒙运动发生在17-18世纪的一场资产阶级和人民大众的反封建，反教会的思想文化运动，是继文艺复兴后的又一次伟大的反封建的思想解放运动。此时，欧洲各国已经开设了大大小小的咖啡馆，最初的咖啡馆就是带有社交的属性，在这里可以畅所欲言。
启蒙，意味着清醒。酒只会让人越喝越沉醉。咖啡能够刺激人的神经，使人处于一种情形亢奋的状态。两者，无缝对接。所以，咖啡成为了一种“新饮品”，代表了新兴思想。对立面自然是酒，代表封建以及教会。此时的咖啡馆成为文人写作、政客商议政治的重要场所。1773年，美国爆发“波士顿倾茶事件”。原因在于英国对输入美洲殖民地的茶增加税收，引发了当地人的激烈反抗。
“波士顿倾茶事件”的发生，让美国人喝咖啡成为了一种“爱国行为”，而放弃喝茶。自此，欧洲与美国的喝咖啡的文化逐渐建立。经过战争后，咖啡回归本真，成为居家以及社交的饮品，而美国与欧洲也成为全球咖啡饮用量最多的地区。1971年，在西雅图派克市场诞生了第一家星巴克，以售卖茶叶与新鲜咖啡豆为主。时任星巴克销售主管的舒尔茨先生在意大利看到了意式咖啡后，将其引入了美国在星巴克门店进行售卖。