白酒枸杞酒怎么做，怎样用枸杞自酿枸杞酒

枸杞酒 开放分类： 药酒 使用的材料：枸杞根500克，干地黄、予姜、商陆根、泽泻、蜀椒、挂心各1130克，酒曲适量。 方法：将枸杞根切碎，以东流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，渍曲酿之，如家酿法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，内酒中，密封，埋入地下3尺，坚覆之，经20日后，取出，开封，其酒当赤如金色。

枸杞放入白酒中。

将枸杞放入酒中再封闭

用浸泡法选取上等成熟的宁夏枸杞制作枸杞酒。枸杞酒的制作步骤如下：1.取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 2.浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。 3.准备好清洁水，除臭用的，将晒好的枸杞碾碎，要均匀露出种子。4.将破碎的枸杞放入容器内，再倒入白酒，一般的比例为，每一千克白酒加300克枸杞，均匀封口，放在阴凉干燥的地方，开始每2到3天搅动一次，七天后每两天搅动一次，浸泡两周后即可过滤。5.将泡制好的酒缓缓的通过绢布过滤到另一个容器内，最后将枸杞用力挤压，直到无酒液滤出时将其扔掉，把过滤好的酒液放置七天后，进行两次过滤，最后的液体是橙色透明的液体，置于阴凉处，静静地封闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊，可进行多次过滤。6.根据饮用的需要，可以将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。成品后的枸杞酒应为澄清透明橙色液体，略有粘稠，具有浓、甜、香醇、的风味。

用料：枸杞200克，白酒500克。 做法：1、将枸杞子洗净，除去残留的梗和蒂。 2、将枸杞子放入坛中，倒入白酒，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡15-20天即成。 食法：每日晚餐或临睡前饮用，每次5-30克。外邪湿热、脾虚有湿、泄泻者忌饮。 功效：滋肾，润肺，补肝，明目。适用于肝肾阴亏、腰膝酸痛、头晕、目眩、目昏多泪等症。

您好，泡枸杞酒可以加也可以不加，下面介绍的第一种就是没有加别的药材，所以，药性就温和一些，第二种加些补益气血的就加大补益功效，请你选择： 一、枸杞泡酒枸杞子200克，白酒1kg将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天。 一日2次，每次10毫升。二、人参枸杞酒人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg1．人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2．冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3．白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即可

枸杞的营养价值:1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱 延缓衰老食谱 口味：原本味 工艺：其他枸杞酒的制作材料：主料：枸杞子50克,白酒500克教您枸杞酒怎么做，如何做枸杞酒才好吃 1.枸杞拣去杂质洗净,入瓶中加白烧酒密封,置阴凉干燥处,每三天摇动一次,半月后即可饮用.2.通常每次用10-30毫升,不可过量.小帖士-健康提示： 益精气,搞早衰,适用于肝肾精亏症和早衰早老等症.小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

其实枸?杞酒的制作方法是有一?套非常严谨的工艺流程的，国内生产枸?杞酒的厂家所采用的方式都不太一样。就拿美域?枸杞酒举个例子，美域的生产厂家会按照当季采摘的新鲜高原枸杞迅速榨汁，并通过冷链运输到酒厂内的发酵?罐中发酵，然后经过“分离”、“精滤”、“过滤”、“储存”、“调和”、“浸泡和提取”、“再过滤”等12道工序。其中仅仅在发?酵后的“精滤”环节就要经过6道，以剔除杂质，保留精华，后面的“储存”、“调和”、“浸泡和提取”是为了增加酒体的丰富和层次，让枸杞的发?酵酒和蒸馏酒充分融合，最后形成自己独特的?风味。

一般是用小麦大麦等粉碎加水入房发酵形成的，发酵时自然会富集 很多酿酒有益的微生物，它是酿酒用的糖化发酵剂。 2.粮食酿酒是酿酒酵母的发酵及一些产酯微生物产香。淀粉糖化然后无氧发酵生成乙醇。 酿醋是发酵产生乙醇微生物的有氧呼吸产生醋酸。 榨油是粮食本身还有的脂类成分。 3.粮食和果子都能酿酒是含糖都可以进行发酵产乙醇。 4.啤酒白酒是使用的微生物不同，发酵的工艺不同，使用产生不同的结果。 5.白酒高低度分别是本来出来的原酒大概70多度，这个不适合大多数人饮用，会加水还有一些特殊风味的调味酒进行勾兑到合适的度数。一般有55、52、45、38度等。

浸泡法 　　1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 　　2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪 　　[枸杞酒] 　　枸杞酒 　　羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。 　　3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。 　　4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。 　　5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。 　　6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。 　　7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。 　　经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。 　　8、成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。

枸杞酒 开放分类： 药酒[配方] 枸杞根500克，干地黄、予姜、商陆根、泽泻、蜀椒、挂心各1130克，酒曲适量。[制法] 将枸杞根切碎，以东流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，渍曲酿之，如家酿法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，内酒中，密封，埋入地下3尺，坚覆之，经20日后，取出，开封，其酒当赤如金色。[功用] 滋肾助阳、温阳利水。[主治] 灭癫痕、除百病。[用法] 口服。平旦空腹服30~50毫升。[附记] 引自《千金器方》。《备急千金要方》方中枸杞根为60克、干地黄末1250克，商陆末200克。余同上。 [配方] 枸杞子、生地黄各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。[制法] 先将大麻子令熟，摊去热气，生地黄切片，与枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可饮用。[功用] 明容驻颜、轻身不老、坚筋骨、耐寒暑。[注治] 虚赢黄瘦不能食。[用法] 口服。多少任意饮之，令体中微有酒力，醒醺为妙。[附记] 引自《永乐大典》。并注谚云：“去家千里，勿食萝摩枸杞，此言其补益精气、强盛阴道。久服令人长寿，叶如羊肉，作羹益人。”

付费内容限时免费查看回答您好亲，做法如下枸杞酒可以将枸杞和白酒混合在一起密封在玻璃瓶中，放在阴凉处，放置一个月左右就可以了。枸杞除了可以用来做枸杞酒以外还可以炖汤。在制作枸杞酒的过程中，随着时间的加长，酒就会变成橘红色，因为枸杞本身的颜色被酒溶解了，所以才会导致酒变成橘红色的。提问比例多少？回答枸杞泡酒的比例一般按1:5的比例浸泡，枸杞100克，酒是500克，按这个比例叠加，而酒的浓度越高点越好。浸泡一个月左右就可以喝了。泡过一次的枸杞可以接着再泡一次，然后再换新的枸杞重新泡。用过的枸杞也不要浪费，可以分次吃掉。时间越长，能浸泡出来的有效成分也就越多，其保健效果也就越好。当白酒的颜色变成橙红色，就是枸杞皮的颜色，那说明枸杞营养成分溶解得比较彻底，这样的枸杞酒喝起来也有效果些，所以至少需要密封浸泡足月。更多1条

枸杞酒 开放分类： 药酒 使用的材料：枸杞根500克，干地黄、予姜、商陆根、泽泻、蜀椒、挂心各1130克，酒曲适量。方法：将枸杞根切碎，以东流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，渍曲酿之，如家酿法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，内酒中，密封，埋入地下3尺，坚覆之，经20日后，取出，开封，其酒当赤如金色。