关羽的军事能力到底如何？
要评价一个人的军事能力，一要看他的战绩，二要看当时和后人对他的评价。关羽的战绩非常出色根据《三国志》记载，关羽的战绩中最出名的有两个：一是白马之战作为先锋出战，杀入万军之中斩杀袁军主将颜良。此战关羽冲阵时袁军众将没有一个能拦住，最终被他杀死颜良还“斩其首还”。能在对方严密防护之下斩杀主将，这在历代战争中也是少见的战例，而且颜良本身也以骁勇出名，可见关羽武艺之强。
二是北伐襄樊，水淹七军。建安二十四年关羽率军北伐襄樊，先击败了曹操手下大将曹仁，兵进樊城。曹操命于禁前来救援，结果关羽趁汉水上涨之机水淹七军，杀了曹军一个全军覆没，光俘虏就抓了三万。假如说白马之战还只是体现了关羽个人武艺高强外，襄樊之战就是关羽指挥能力的写照。曹仁和于禁都是曹操手下的名将。当年赤壁战败以后，曹仁就据守江陵，在兵力劣势的情况下挡住了周瑜统帅的孙刘联军一年多时间。
而襄樊之战曹仁面对关羽，在兵力相当的情况下不到半年就被击败。于禁则是曹操手下的外姓第一将，五子良将之首。他跟随曹操多年，也是屡建战功，结果却被关羽杀了一个全军覆没。关羽在只统帅荆州军，缺乏外援的情况下一举击败曹操手下两个重兵集团，威震华夏，差点逼得曹操迁都，足以证明他的军事能力。而当时和后人对关羽的评价也很高。
关羽早年跟随刘备时，就以骁勇善战出名。曹操手下的郭嘉、程昱等人都称赞关羽和张飞“皆万人之敌”，曹操对关羽也是喜爱不已。而在江陵之战后，见识过关张二人能力的周瑜也盛赞两人是“熊虎之将”，认为如果能把两人收为己用的话“大事可定”。吕蒙说关羽“实熊虎也”。在关羽死后，魏国讨论刘备会否起兵报仇时，大多数人都认为“蜀小国耳,名将唯羽”，这也间接夸奖了关羽的能力。
如何看待《红楼梦》中的酒文化？
惠泉酒：见《红楼梦》第十六回。江苏无锡西郊惠山有泉，水清味醇，唐代陆羽以为天下第二，元代赵子昂因书“天下第二泉”五字镌石上，附近居民以泉水酿酒，名惠泉酒。清初，惠泉酒尚作为贡品或礼品，名重一时。但到后来，质量下降，名气渐衰。清梁章钜《浪迹三谈》卷五:“随园称惠泉酒用天下第二泉所作，自是珍品；而被市并人苟且为之，遂至浇淳散朴，殊为可惜。
”金谷酒：见《红楼梦》第十七至十八回。金谷，地名，在今河南洛阳市西北。有水流经此，谓之金谷水。晋太康中，石崇筑园于此，常与宾客游宴其中，命各赋诗，“不能者，罚酒三斗”(见《金谷诗序》)。又，李白《春夜宴桃李园序》:“不有佳作，何伸雅怀?如诗不成，罚依金谷酒数。”这里是指大观园合家团聚，兄弟姊妺开筵赋诗，也有“春夜宴桃李园”的景况。
合欢花浸的酒：见《红楼梦》第三十八回。合欢，又叫夜合花，植物名。六月开花，微香，性平，味甘。治郁结胸闷，失眠健忘，风火眼疾，跌打损伤疼痛等。清汪灏等编《广群芳谱》卷三十九“合欢”条引《女红余志》:“杜羔妻赵氏，每端午取夜合花置枕中。羔稍不乐，辄取少许入酒，令婢送饮，便觉欢然。”又据《四川中药志》称，合欢花，一朵云，泡酒服，能治眼雾不明。
庚辰本、已卯本《石头记》于此处有脂批云:“伤哉!作者犹记矮幽页舫前以合欢花酿酒乎，屈指二十年矣!”可见合欢花确可酿酒，且可能是当日曹家实事。屠苏酒：见《红楼梦》第五十三回。我国古时旧俗，农历正月初一合家饮屠苏酒。南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日是三元之日也，长幼以次拜贺，进屠苏酒。”明龚廷贤《寿世保元》卷二:“瘟疫之气，令人不相传染。
瘟病及伤寒，用屠苏酒。屠苏是羽帐名，丰贵之家，正月眷属会羽帐之中，饮此酒以辟瘟疫邪气。”并附有屠苏酒方及制法甚详。西洋葡萄酒：见《红楼梦》第六十回。唐诗中就有“蒲桃美酒夜光杯＂，之语，可见“蒲桃美酒”由来已久。但《红楼梦》中所称“西洋葡萄酒”，则是明末清初从欧洲传入的舶来品。清彭孙贻《客舍偶闻》记载。
“(汤若望)取西洋蒲桃酒相酌，启一匣锦囊，又二匣出玻璃瓶，高可半尺，大于碗，取小玉杯二，莹白无瑕，工巧无匹，谓吏部范公曰:‘闻公大量，可半杯。’若望斟少许相对，吏部以为少。若望笑曰:‘此不可遽饮，以舌徐濡之。’潞公如言，才一沾舌，毛骨森然若惊，非香非味，沁入五脏，融畅不可言喻，数舐酒尽，茫茫若睡乡，生平所未经，若望亦如寐，良久各醒。
”嗣后，外国使节和西洋传教士进西洋葡萄酒渐多，刘廷玑《葛庄诗钞》、查慎行《敬业堂诗集》等都有咏西洋葡萄酒的诗篇和记载。绍兴酒：见《红楼梦》第六十三回。黄酒的一种，产于浙江绍兴，选用糯米、酒药、麦曲酿造而成。清梁章钜《浪迹从谈》:“今绍兴酒通行海内，可谓酒之正宗，……盖山阴、会稽之间，水最宜酒，易地则不能为良。