张裕葡萄酒是纯葡萄酿造的吗，张裕干红葡萄酒是用葡萄做的吗

是的。现在的葡萄酒只要是以葡萄酒的名义销售都应该是葡萄酿成的。如果不是，可以举报造假！

需要吧

是是原汁的。张裕优选级赤霞珠干红葡萄酒是原汁的,品质很不错。

原浆当然是葡萄酿造的，不过因为是低端产品，所以会加上其它酒精（其它各种糖类食品做出来的酒精）和配料调配而成。品质当然是非常有保障的，只是口感肯定是没有张裕的可雅系列的VSOP和XO好的。因为从原料方面就不同，张裕星级系列用的好像是赤霞珠来酿造，而可雅系列是用最优质的白玉霓，所以价钱什么的都差了一些。

白兰地是由葡萄酒蒸馏而成的。

兑的= 很多酒做宣传介绍时都会说是纯酿的。就像白酒几乎都是兑的，不管是高级的还是低级的酒。可宣传时都会说 我们 用了多少道工序呀、又采用了什么高科技之类的， 的确、是用了很多工序、高科技，但是用这些都是为了兑酒。纯酿的酒度数最多也就30度左右 ，像那些4、50度8、90度的根本就酿不出来，都是勾兑出来的。红酒也一样，如果厂家他不兑，就靠他纯娘的酒、市场根本就供应不来。这年头儿纯的 不管什么都很难搞的到的

在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。

10几块的白兰地地瓜干味，没法喝，属于最次的，喜欢柔的味道，不如喝点芝华士。喜欢芳香浓郁的，喝日本 的威士忌，喜欢喝浓烈些，喝美国的威士忌

各种国际著名的蒸馏酒，如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。 在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。以名酒五粮液为例，五粮液的勾兑技术经过几十年的不断完善和发展。上世纪70年代末，勾兑大师范玉平的优选法取得不断的技术进步，华罗庚先生为之两度致电祝贺并赠诗：“名酒五粮液，优选味更醇，省粮五百担，产量增五成，豪饮李太白，雅酌陶渊明，深恨生太早，只能享老春”，赞扬宜宾五粮液酒厂“为中外驰名的五粮液增添了光彩”。现在五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。 目前，五粮液用来勾兑调味酒属于特级酒，来自明代延用至今，有着600多年历史的古窖池，酒味丰富全面，对基础酒有固其本、辅其弱、扬其优、克其短的奇效，体现出一种综合美感，确保了消费者喝到的每一口五粮液的口感和品质都是一致的。五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，最终达到“各味谐调，恰到好处”。所以五粮液宣传的“中庸和谐”的企业文化并不是一句空洞的口号，而是建立在产品风格的基础上的。 从“陈氏秘方”到六百年古窖，从特有的“包包曲”工艺到世界领先的“勾兑双绝”，五粮液对待消费者就像它的酒质一样，晶莹剔透，醇香至真。国内某些品牌刻意回避“勾兑”概念，一定程度上抹杀了公众的知情权，属于一种欺骗行为。 因而，要想解决人们对勾兑问题的误读，最好的做法就是学习五粮液，把产品的真实特性告知公众，让消费者根据情况自己做判断。一些对于勾兑的妖魔化的行为，只能造成酒类市场的混乱，不利于酒业的发展。编辑本段勾兑起源于何时 [1]《周礼?春官?司尊》载：“盎齐涗酌，凡酒修酌”。《礼记?郊特性》载：“盏酒涗于清”，“明水涗齐，贵新也”。涗，古同“挩”。古人的解释有多种，其中有人说：“凡酒初成皆浊，以清者和而泲之，谓之涗。”周朝时酿酒，渣与汁同饮，故曰齐，分五等，盎齐是第三等。盎齐用来祭祀，不能混浊，必须加工，加水(有说酒)过滤澄清。“凡酒修酌”一句，古人注释说，平常人吃的酒(齐)，用来作祭祀供品，必须“修治之，以致其味”。这些记载说明，周朝时人们已经懂得初酿出的“基础酒”进行再一次的加工--掺入液体混合物、评尝来提高酒质和口味。北宋苏轼《酒经?酿酒》由载：“投(酿)者必屡尝而增损之，以舌为权衡也。”初酿酒，烈而微苦，三投(酿)而后平和。“以舌为权衡”，在当今勾兑、调味和评酒工作中仍然如此。当然。古代那些都算不上是勾兑，可是那种提高质量、口味、注重尝评的思想和作法应为滥觞吧。

白兰地分苹果白兰地和葡萄白兰地，都是发酵完的原酒蒸馏出来的，所以10几块钱的白兰地，用脚后跟想哟。。。。。

“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。