怎么去掉白酒的泡沫，如何去除自酿葡萄酒上面的白色泡沫

用燃烧匙，里面放点单质硫磺，点燃，放到坛里面，让产生的二氧化硫在坛(或瓶)里，过一会用塑料纸密封，二氧化硫就起到杀菌作用。可除去白膜。

正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那样的就是染菌了，需要尽快去除并用高度白酒喷洒上层葡萄，防止继续感染，静观其变了。

支持一下感觉挺不错的

倒的时候将杯子倾斜那样就不会有泡沫了。没有啥好的办法可以消除泡沫，只能等它自然消除。最好的方法就是倒酒的时候，注意

倒啤酒时，杯中产生的泡沫，靠消除不容易，但可以找办法减少泡沫产生。窍门为：歪杯斜倒、杯壁下流：就是倒啤酒时，要将杯子歪向一边，酒瓶斜对杯口。将啤酒倒在杯壁上，让酒顺着杯壁流下去，这样产生的泡沫就少。

若购买的葡萄酒出现白沫，说明产气了，杂菌污染所致，直接丢弃。若自己酿造的葡萄酒，说明发酵没有结束，继续发酵，发酵结束了，就不在产气了。白沫也就消失了。

正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那样的就是染菌了，需要尽快去除并用高度白酒喷洒上层葡萄，防止继续感染，静观其变了。

发时有白气泡属正常，葡萄皮在发xiao过程上浮也正常，产生气泡就不会发霉，20天左右出酒味时皮和籽自然沉底，一个月至俩月就可过滤喝了。出气泡是正常反应，不出才是有问题呢。注意的是不能把瓶子装满，必须留有至少30%的空间，不然发酵到最后会涨出来的，还有也不要把盖子盖得太紧，不然瓶子里的葡萄发酵，不断产生的气体聚集到了一定程度，会把盖子顶掉的。你的葡萄酒看样子还不到一个月吧，不必担心，葡萄会不断发酵，而最后葡萄的果肉会分解成葡萄酒，皮因为不会被分解掉，自然就浮在上面了，最后完成的时候找几层纱布把葡萄酒过滤一下，就可以喝啦。

任务占坑

泡菜生白花的主要原因是因为泡菜坛里生长了嗜盐菌和厌氧菌所致，可以加些白酒解决问题。一般来说制作泡菜，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。如果百花较多可以采取清缸的办法，先将泡菜全部取出来，将泡菜坛洗干净，倒放沥地干水分备用。然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净，再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开，倒出冷却，滗去面上一层卤水，然后再将泡菜放入泡菜坛中，倒入卤水，底下有杂质的水不能要了。

泡菜坛子里起白泡沫，也叫“生花”了。一般是下菜时生水会风干，或者沾了油，或者密封不好空气进入时间长了。用干净的勺子刮最面上一层，直接舀出来。然后加点白酒，就可以去除了。

放点白酒。

注意：请适度并节制地饮酒，不要酒后驾驶。1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少许橄榄油或食用油；2、使油扩散到泡沫中去或者用勺子搅拌使油在泡沫中散开。油会使泡沫中细小的气泡爆破从而分解这些泡沫。提示：你同样可以用皮肤分泌的油脂消除泡沫，只要你不介意把你的手指插到酒杯中持续一段时间。3、重新注满你的酒杯。泡沫消失，你已经可以倒入更多的啤酒了，如果再有泡沫溢出的话可以重复以上步骤。注意：鸟类羽毛的颜色是由一种类似啤酒泡沫的纳米结构产生的。

广告嘛，都是“做”出来的，这里就不讨论了。泡沫物质主要成分为某些酒花成分和蛋白表面活性成分。这涉及到酒花，麦芽，工艺。很专业，不多说从传统的啤酒标准来讲，这个非常重要，因为这是啤酒特有的外观特征，泡沫的味道也非常特别国标中也有要求但并不是说泡沫多就好，没有泡沫就不好为了泡沫，一样会出现“为了提高奶蛋白的三鹿牛奶”一样啤酒有时候，有微生物污染或者有问题的麦芽的啤酒，泡沫还更是汹涌澎湃