行业传统：每年的全国糖酒会春季固定在成都举行，秋季在其他城市流动。在八九十年代，受当时交易方式和交易环境的影响，行业厂商习惯在秋季糖酒会上发布新品，而春季糖酒会是行业厂商用来补货。谢谢邀请～～在2010年春季糖酒会闭幕式上，糖酒会的主办单位中国糖类酒类集团公司宣布，自2011年开始，每年的春季全国糖酒商品交易会永久落户成都，秋季糖酒会则由各个城市轮流申办。
为什么春季糖酒会总是在四川举办？
展会在哪里举办是取决于组展方的，也就是展会的主办方，糖酒会的主办单位是中国糖类酒类集团公司，2010年春季糖酒会闭幕式上其对外宣布自2011年开始每年春季全国糖酒商品交易会永久落户成都，但是秋季糖酒会则由全国各个城市轮流主办。春季糖酒盛会落户四川，是什么吸引了组展方？个人认为：1.政府及政策扶持，良好的政商环境。
对于任何经济的发展，政府都是有力主导，糖酒会带来的城市知名度提升、社会影响力以及经济带动力有目共睹，而对于会展业的培育，四川政府给予的是全放方位利于其发展的土壤，这从当地最新政策就可以看出。2021年针对后疫情时代会展振兴，四川政府出台《四川天府新区成都直管区关于加快会展博览产业高质量发展若干政策》真金白银扶持和鼓励成都会展行业的发展，该政策全方位覆盖会展涉及的各个方面，条文细致清晰，执行力度强，给予了会展发展以经济支持，具体规定亲们可自行查阅官方文件，这里不做赘述。
当地政府十分重视糖酒会，成都政府每年都积极开展此项工作争取申办权，并为此做好充分准备，这可以从成都在举办过糖酒会的城市中，软、硬件条件相对于其他城市应该算最好的当中看出，而且连续多年的举办，逛糖酒会不仅仅是商家的事情，也不仅仅是一场商业交易活动，而是作为普通老百姓的习惯，成为当地的一项重要政治经济文化活动。
2.川酒云烟，文化因素影响。川酒地位不可撼动，先有川白“六朵金花”分别为：“五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春”，又有舍得酒、水井坊、丰谷、小角楼、绵竹大曲等产品遍布全国甚至打入国际市场，四川酿酒历史也是源远流长，也为当地糖酒产业发展奠定了历史文化根基。3.参展商作为展会核心的重要决定作用。
说实话，展会品质和展会繁荣程度甚至可以说成败的关键其实是取决于参展商的，参展商品质决定展会品质，也决定了观众和粉丝的品质和数量，这便是市场。也正因此也可以顺便回答下为什么是春季糖酒会而不是其他季节，并且为什么同样是糖酒会，春季比秋季糖酒会更盛大、更有影响力并有更大的交易量，原因则来自于作为参展商的众企业。
首先，展会是各行业的风向标和“晴雨表”，糖酒会也不例外，引领和指导糖酒行业生产和销售，很多企业会选择在这个时点发布新产品和行业内信息，企业的年度生产计划、销售计划都会在春季糖酒会上一一落实，因此基本上每个糖酒企业都会参与，川酒魅力根深蒂固，而四川酒企却大多都不参加秋季糖酒会，所以春季糖酒会便爱成都。其次，1987年开始糖酒会就在成都举办，糖酒会是在成都成功的，成都也是糖酒会历史上举办届数最多的城市，已经沉淀的知名度和热度带来了庞大的客流惯性，展会举办期间自带的流量红利没有企业愿意错过甚至拒绝，这也给企业新品发布和春季销售创造了“人和”的风口，是市场在倒逼企业不得不参与到这场盛会当中，没有想发展的商业体愿意违背“上帝们”的意愿，简单点，谁会跟钱过不去呢？4.天时地利，条件卓越。
上面提到“人和”，这里还不得不提到四川的天时和地利。阳春三月，不止是四川，整个南方都将迎来旅游旺季。作为“天府之国”、“世界美食之都”，同时又坐拥九寨沟、都江堰····等国家级景区，还有川菜和熊猫，春季的四川本身就是客流磁铁，作为观众，没有人会拒绝旅游途中参一下当地的糖酒盛会，这也是春季糖酒会高客流和消费力的重要一部分，作为参展商，参展与其说是一场出差和任务，不如说是一次福利，领略巴蜀山水和美食的同时赚得盆满钵满，于企业主和企业员工而言何乐而不为？以上为个人浅知拙见，如有不当，望予以留言指正哦~。
为什么那么多人参加糖酒会，参会糖酒会的客户主要是什么群体？
糖酒会被誉为“天下第一大会”，每年的春糖、秋糖都是人山人海的一幅景象。至于为什么那么多人参加糖酒会？本文归纳了规模大、范围广、功能多、影响大、行业传统五个方面。规模大：以上一届成都糖酒会为例，参展企业有2965家，入场观众，约27万人，总成交额，226.67亿元，其中，酒类成交总额为 117.4 亿元，食品饮料类成交总额为 85.6 亿元，调味品成交总额为 13.5 亿元，食品机械包装类成交总额 10.17 亿元。
可见，糖酒会的体量巨大。范围广：凡从事各种酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装、食品机械的生产或销售单位均可报名参展。糖酒会涵盖食品领域范围很广，参展商众多，随之对应的与会者也就更多了。功能多：引用官方说法，糖酒会承担五项功能。产销对接平台、营销体系构建平台、品牌宣传与传播平台、信息扩散与发布平台、投资贸易与合作平产销对接平台，参展商将糖酒会作为招商的平台，经销商将糖酒会作为代理商品的重要渠道。
影响大：一年两度的糖酒会就是中国“食品和酒类行业”的“具现化”，可以说是白酒行业的风向标。有人说看糖酒会的成交额便可以清楚的了解行业景气与否。行业传统：每年的全国糖酒会春季固定在成都举行，秋季在其他城市流动。糖酒会始于1955年，迄今为止一直在不间断举办。从1984年起，糖酒会由一年一届变为一年两届。
在八九十年代，受当时交易方式和交易环境的影响，行业厂商习惯在秋季糖酒会上发布新品，而春季糖酒会是行业厂商用来补货。这么多年过去，糖酒会成为酒水行业的必备盛会。虽然近年来，糖酒会的“力量”变弱，但是仍然是年年火爆。首先，每年参与人数最多的是观众，去年成都糖酒会参展企业不到三千家，观众就有27万人。可以说相当一部分人是抱着看热闹的心态来的。
再者，以往最重要的招商环节，在糖酒会之前就已经差不多搞好了，糖酒会越来越像“吉祥物”。不过除了打酱油的观众，参加糖酒会的还有一部分有实力的厂商。这些厂商参加糖酒会最大的目的就是显示一下自己的力量，同时全国各地的经销商都会来，再趁此机会开一个经销商大会。还有一些投机的厂商，靠现场的一些噱头营销赚快钱。除了游客，有实力的厂商、没实力的厂商、经销商，还有相关领域的专家、超市电商采购人员、上游原料供应商等也会参加糖酒会。
为什么每年春季糖酒会都在成都举办，而秋季糖酒会由其他城市轮流举办？
谢谢邀请～～在2010年春季糖酒会闭幕式上，糖酒会的主办单位中国糖类酒类集团公司宣布，自2011年开始，每年的春季全国糖酒商品交易会永久落户成都，秋季糖酒会则由各个城市轮流申办。一、四川是白酒生产大省，大大小的酒厂有上百家，“五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春”被称为四川白酒的“六朵金花”，在全国范围内也是知名度甚响，还有舍得酒、水井坊、丰谷、小角楼、绵竹大曲等等口碑都是不错的，川酒醇香、品质优良、回味悠长，酿酒历史也是源远流长的，产品不仅遍布全国，有不少也打入了国际市场。
二、每年的春季糖酒会要比秋季糖酒会规模大很多，成交量也大，一个原因是春季糖酒会是作为生产和销售企业的风向标，很多新产品和行业内信息都会在这个时点发布，企业的年度生产计划、销售计划都会在春季糖酒会上一一落实，所有的企业基本都会来参会，而四川酒企大多都不参加秋季糖酒会，所以春季糖酒会偏爱和落户成都，也是由于川酒的魅力。
三、在记忆中，自2008年开始，成都糖酒会就一直在成都举办，以前也是由各个城市竞争申办权，成都市政府每年都是积极开展此项工作，或许是准备的比较充分，或许是当地酒类企业的极大影响，或许是成都人民的热情，或许是阳春三月，成都舒适的气候，让成都取得举办权，这也变成了成都3月的固定节日一样，到处洋溢着热闹的景象。
四、成都在举办过糖酒会的城市中，软、硬件条件相对于其他城市应该算最好的，连续多年的举办，逛糖酒会不仅仅是商家的事情，也是普通老百姓的一种习惯了。虽然每年举办糖酒会、酒店难定、交通拥挤、人员众多等不便，但是每年糖酒会带来的，城市知名度提升、社会的影响力变强、经济的带动性也是有目共睹的。大家都有来逛过成都春季糖酒会吗？。