好酒配好杯，要喝出葡萄酒最美的风味，就要找到最合适的杯子。较其它葡萄酒杯更满的分量使酒接触到舌的前部，用以感受跳跃和复杂的口感，因为舌尖对酒体的感觉更为敏感。拿厚玻璃啤酒杯喝葡萄酒，再好的酒也表现不出它们的出色之处。白葡萄酒杯杯身较短，使酒液先接触到舌头的前部，使味蕾先感受到葡萄酒的酸度与甜度，更小的容量帮助聚敛白葡萄酒的清新香气，频繁的续杯也避免杯中的葡萄酒温度过高。
什么杯子喝葡萄酒最合适？
好酒配好杯，要喝出葡萄酒最美的风味，就要找到最合适的杯子。拿厚玻璃啤酒杯喝葡萄酒，再好的酒也表现不出它们的出色之处。可以从声音上检验杯子的品质，方法是用一只手抓住杯子的杯柱，另一只手的大拇指和食指紧扣住杯口壁，稍微用力往上一拔，质量差的杯子会发出沉闷的“bo”声，声音很短，而好的杯子会发出金石之声，声音优扬动听，回声很长。
饮用葡萄酒的杯子，杯壁越薄，声音越清脆则品质越好。杯子最好不要有雕花，不要有颜色，因为这会影响品酒人观看葡萄酒的颜色的清浊度。也不要用厚杯壁的杯子，杯壁厚的杯子张力小，酒液很快就留下来，而杯壁薄的杯子张力大，这样闻香会更好。下面我给大家列举一些1、喝起泡酒的酒杯.一般使用细长杯身的郁金香杯。，因为气泡酒还有二氧化碳，又是细腻精致的酒，要欣赏起泡酒的泡泡，长的杯身是很有必要的。
2、喝雷司令葡萄酒的酒杯杯身较长，杯型比较大，杯口收。用雷司令酿的酒香气饱满，酸度充足，杯型大则能更充分接触空气，杯口收则能收住香气。3、喝年轻的，酒体轻的红葡萄酒的酒杯这种杯口小、细、巧的酒杯适合用来喝轻型的和有着新鲜果味的红葡萄酒，杯身不需要太大。这种酒一般而言也是柔顺易饮的。 喝葡萄酒的杯子太多，就不一一说了。
为什么葡萄酒杯有很多种形状，该如何选择呢？
一句话概括回答：是为了使我们的五感六觉获得更好的体验。【划重点】五感是指：尊重感、高贵感、安全感、舒适感、愉悦感。六觉是指：视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、知觉（下意识）。日常生活在我们常见的杯型大致为以下几款：香槟杯收口小，杯身长，既可以观赏到繁密的气泡，又能保持气泡的持久，增加气泡酒欢快的跳跃感。较其它葡萄酒杯更满的分量使酒接触到舌的前部，用以感受跳跃和复杂的口感，因为舌尖对酒体的感觉更为敏感。
白葡萄酒杯杯身较短，使酒液先接触到舌头的前部，使味蕾先感受到葡萄酒的酸度与甜度，更小的容量帮助聚敛白葡萄酒的清新香气，频繁的续杯也避免杯中的葡萄酒温度过高。波尔多杯适用于高单宁或者中等酸度的精致红葡萄酒，引导酒到舌头的中部，促使舌头同时去感受葡萄酒的酸、甜和单宁，平衡地感受这一款酒。勃艮第杯适用于酸度精致、中等单宁的红葡萄酒，引导酒液到舌尖，可突出果味和平衡酒的高酸度。
向内收窄的杯口可以更好地凝聚酒香，大大的杯肚增大酒液与空气的接触面积，唤醒葡萄酒中的果香。如果用波尔多杯很难去感受到勃艮第特级园应有的多层次感。甜酒杯较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。ISO品酒杯基于精确的化学分析、物理逻辑和几何原理而设计的，适用于品尝任何葡萄酒。
依照国际标准化组织(ISO) 制定的专业品酒杯规格，最小的葡萄酒酒杯容量为215毫升(也有300毫升和410毫升等规格)。奥地利著名杯具制造商里德尔 (Riedel)还按照葡萄品种或产区细分出15个系列的近150种功能性酒杯，你可能会觉得，喝个酒竟然还这么麻烦？其实在现实中，家中常备波尔多杯和香槟杯基本就能满足日常所需啦。
