白葡萄酒和干红哪个口感好，干白和干红哪个好喝

干红和干白那种好喝啊？ 干红是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮汁混合发酵而成是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩；而干白是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口喝葡萄酒建议还是喝法国葡萄酒。淘宝网里有个叫醇亿酒类专营店，法国红酒都是不错的，而且很全面，希望能帮助你

因人而异吧，对干红起支撑作用的是单宁，所以喝起来口感比较涩，干白是酸起主导 每个人喜好不同，不能说哪个好哪个就不好

这个也要看你个人的口感喜好吧，我个人比较喜欢喝干红，觉得干红的口感更耐品。平时喝葡萄酒我首选是长城葡萄酒。要记住初心一瓶好喝的葡萄酒绝对离不开它酿造的原料和酿酒的工艺，这是很多葡萄酒爱好者跟我说过的共同体验。长城葡萄酒的酿酒葡萄都是世界有名且最适合酿酒的葡萄品种，就拿我常喝的长城五星赤霞珠干红葡萄酒来说吧，赤霞珠葡萄酿造出的酒质非常高，醒酒之后有典雅的果香混合着酒香，口感饱满，单宁细致，每一口都值得细细品尝。日常搭配萝卜牛腩也好、搭配蒜蓉开边虾也好，都能给这些食物提鲜。

“干”是对酒中糖分含量的规定，基本上带“干”的葡萄酒都不含糖，白葡萄酒使用去了皮的葡萄或者是青皮葡萄酿制，红葡萄酒使用是带皮的紫葡萄酿制的，相对来说，干红脚好些，不仅有口感上的享受，在视觉上也有享受，个人意见。

个人的口味不同，硪觉得还是第二个

从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 从颜色看： 红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

干红和干白的区别？1、原料区别。干红葡萄酒是用皮肉全红或皮红肉白的葡萄制作而成，而干白葡萄酒则是用皮肉全白或浅色果皮的葡萄，去皮，只取其果肉制作而成，二者原料不同这是本质区别；买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了2、酿造工艺区别。干红葡萄酒是指将葡萄的果肉和果皮一起进行短时间混合发酵，然后进行分离、陈酿而得到的葡萄酒，而干白葡萄酒是将葡萄经过皮肉分离，取其果肉进行发酵，并酿制而成的葡萄酒，因此二者酿造工艺不同；买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了3、颜色区别。干红葡萄酒一般颜色呈红宝石色、红石榴色或紫红色，色泽较深但透亮，而干白葡萄酒一般颜色呈浅黄色、浅黄带绿色或黄色，色泽较浅；买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了4、口感区别。干红葡萄酒入口较酸，回味微甜，带少许涩口感，而干白葡萄酒入口微酸，口味香醇，回味甘甜，无明显涩口感；买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了5、含糖量区别。干红葡萄酒的含糖量不高，因为带皮制作所以酸味较高，而干白葡萄酒的含糖量略高，因为去皮制作所以甜味更足，口味更纯正。买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了干红和干白谁更好？干红和干白都很好，但各有优势，具体如下：1、干红葡萄酒更有营养。干红葡萄酒蕴含丰富的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸，比例都要高出干白葡萄酒，因此从营养上来看干红更好；2、干白葡萄酒更好喝。因为干白葡萄酒只用葡萄肉制作，所以含糖量更高，口感更加酸甜适口，无涩味，而干红葡萄酒因为带皮制作，一般具有明显酸涩味，口感上不如干白葡萄酒好喝；买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了3、干红葡萄酒赏味期更长。因为葡萄皮内含有较多的单宁，而干白制作因为没有用皮，所以单宁含量极少，而单宁是维持赏味期的关键成分，因此干白的赏味期较短，不如干红酒质稳定，红酒赏味期更长。买葡萄酒，挑“干红”还是“干白”？口感差别大，学会可别买错了喝干红和干白时需要注意什么？不管是喝干红还是干白，都需要注意饮用时的温度控制，这样才能得到更好的口感，具体如下：1、喝干红葡萄酒。干红葡萄酒经专业人士测定，在16摄氏度到18摄氏度之间品尝干红葡萄酒时，可以获得更好

干红干白口感不同，干红酒体厚重，层次感强 干白酒体清冽，果香气多入口新鲜，如果你要买的话推荐你去搜索“红码头”酒城

干红配红肉，干白配海鲜。至于那个好喝，看个人口味了。不过红酒的受众面广吧。

对葡萄酒的干白和干红的讲解：如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。 具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。 酿造工艺上：简而言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离 陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。 具体上，“干红”用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。 “干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。 颜色上：由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 营养价值上：“干红”所蕴含的维生素b、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。 饮时温度上：“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。 总体上，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。

各有各的特点，不过目前看是干红更受欢迎点，吃北方菜最好是干红，南方菜尤其是海鲜最好是喝干白。另外，干白最好是选择霞多丽葡萄酿造的，口感较好，当然价位也会稍高点。无论是干红还是干白，都要经常喝才能适应那种味道，然后才能慢慢喜欢上他们呵呵。还有就是如果是不经常喝葡萄酒的话，有机会一定要选择同一品牌价位不同的酒比较着喝，这样你就能直观的感觉到葡萄酒的香气口感的不同了。