1，红酒都是用葡萄酿制出来的吗
是的，葡萄酒都是由葡萄酿造出来的真正的葡萄酒在发酵中是不会加入糖等其它物质的，都是采用新鲜的酿酒葡萄酿造而成。如果想酿造红葡萄酒就选用红葡萄品种，如果想酿造白葡萄酒就选用白葡萄品种，或者用红葡萄品种的果肉进行酿造
2，红酒就是葡萄酒吗怎样才能知道那种红酒才是真货
葡萄酒包括 红酒 白酒 和粉红酒。不过很多情况下红酒可以泛指葡萄酒。
要避免买到假酒首先应到正规的商家购买，其次要会看酒的背标，真正意义上的葡萄酒的配料表应该是100%葡萄汁，不应该有任何其他的东西。然后酒精度一般在12°-14°
葡萄酒分为红色葡萄酒，白色葡萄酒，桃红色葡萄酒。红酒指的是红葡萄酒。
至于红酒市场都是鱼目混珠，一次掺好，特别是高端进口品牌如波尔多的拉菲基本上都是勾兑的。
红酒的辨别是相当困难的，不是一两句能说明白的。鄙人之见，所谓高端、价格不菲的红酒，假货就更多。据说拉菲的空瓶子一个买到1000-2000元。
3，红酒的原料
正宗红酒的原来就只有一种，那就是葡萄。但是不同产区会有不同品种的葡萄，不同品种的葡萄酿出来的酒的味道也各不相同，有兴趣可以每种葡萄酿出来的酒放在一起对比品尝一下，你保证会得到惊喜。白葡萄酒基本就是用葡萄果肉酿造的，红葡萄酒是用整个葡萄，连皮带葫，甚至还有葡萄上面的桔梗一起打碎酿造出来的 ，酒的颜色就是来自葡萄表皮的颜色。另外，葡萄酒中含有微量的二氧化硫添加剂，法定标准最高是250毫克/升，这个是为了防止红酒保质期过短，没用二氧化硫添加剂以前红酒保质期最长只有2~3年，现在普通可以放到10年，最长可以放到50年左右。这个量非常小，对人体不会造成危害，但是如果你闻到酒里有明显的硫磺味道，建议这酒就别喝了，可能是劣质酒，酿造的时候硫磺放多了，喝这酒你第二天喉咙一准疼。
酿制红酒的葡萄品种有shiraz，cabernet，sauvignon，merlot等等。红酒的标签上常呈现这些称号，就是指采用的葡萄的种类。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些照样由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口胃也就有所分歧。 红酒有软化血管的作用。
葡萄,白糖
