自古高手总是大隐隐于市，这条准则放在北京深夜食堂的世界里更是真理。题主问部队有深夜食堂吗？我想反问一句，部队怎么可能没有深夜食堂呢？因为部队是一个特殊的战斗集体，换句话说部队随时都在执行特殊的任务。说到深夜食堂，可能喜欢看外国影片的朋友会说，经常见到外军军人经常在深夜喝咖啡、酗酒、吃大餐，我们国家有这样的食堂吗？我想说的是我人民军队是一个组织纪律性非常严格的地方，绝不可能出现像外军那样在深夜酗酒的问题。
部队有深夜食堂吗？
我是空军16年退役老兵，我在服役期间多次执行夜班任务后，到部队食堂享用美味感人的夜餐。说到深夜食堂，可能喜欢看外国影片的朋友会说，经常见到外军军人经常在深夜喝咖啡、酗酒、吃大餐，我们国家有这样的食堂吗？我想说的是我人民军队是一个组织纪律性非常严格的地方，绝不可能出现像外军那样在深夜酗酒的问题。况且，现在部队已经禁酒很多年了，军人在任何时候只要酗酒就会受到严厉的处分、付出沉重的代价。
虽然我军有着铁一般纪律，但也是一个非常人性化的特殊团体。题主问部队有深夜食堂吗？我想反问一句，部队怎么可能没有深夜食堂呢？因为部队是一个特殊的战斗集体，换句话说部队随时都在执行特殊的任务。人是铁饭是钢，后勤保障是部队一项非常重要的工作，在执行各种特殊任务后部队会安排炊事班给大家加餐，这是保障有力的表现。
当然，我国部队的深夜食堂不像地方的餐馆实行24小时营业，谁啥时候想吃饭、想就餐就能就餐的，这得区分以下两种情况。第一种情况，正常的例行夜班任务比如正常的轮班、站岗、加班、写材料等零星正常的夜班任务，部队不会安排统一做宵夜，而是根据平时的任务需要，提前进行夜餐费核定。也就是说部队会给正常值夜班的人员发放一定的餐费补助，让他们自己去解决在深夜的用餐问题。
我以前值夜班的时候就领取过夜餐费，我记得10几年 我那会每餐是按3.3元核定的，后来听说有所上涨，因为后来我不再担任值夜班工作，不知道每餐涨到了多少。
很多值夜班的战友一般都会用这个费用买点方便面、熟食之类的便餐解决一下即可。第二种情况，部队统一安排的夜间训练等集体任务为了适应全天候作战的需要，部队每年都会安排相当天数的夜间训练。这时候可能整个部队的人员都要参与进来，部队会在正常的一日三餐外，另外再安排炊事班给大家开启深夜食堂模式给大家加餐。以我所在的空军航空兵部队为例，区分三个层次进行保障。
第一个层次是飞行员的夜餐保障。飞行员特殊的工作需求，要求飞行训练时不可能在天上用餐，所以飞行员驾机返回地面后，要保证其随时能吃上饭、就上餐，不管白天、晚上。第二个层次是地勤、后勤保障人员的夜餐保障。这两类人员一般不超过夜晚12点不需要做夜餐，超过12点以后，会在食堂把夜餐做好送到他们工作的地点，让他们在现场、在训练保障间隙用餐。
快速用完餐以后，战士们又会又立即投入到紧张的飞行训练保障任务工作中去。当然，有时也会有通宵训练任务，到拂晓才能结束。这个时候部队就会安排炊事班提前准备早餐，让大家夜间训练归来后就去就餐。吃完饭可以补觉，以待养精蓄锐，等到天黑以后再次进入夜间训练模式。我的回答是不是让有的读者有些失望，认为部队为什么不能像地方一样有24小时营业的深夜点餐食堂呢？我需要说的是部队是一个执行特殊任务的武装集团，很多事情都讲究整齐划一、集体行动，如果个人随意跑去用餐，且总是点自己喜欢的饭菜，那得配多少炊事员，何况利于部队的集体行动吗？我在部队搞了10几年的饮食保障，期间多次参与深夜食堂制作。
《深夜食堂》到底有多烂？
豆瓣2.3，可以说明一切了再说了，黄是投资方，主要目的是赚钱，不是为了所谓大众的目光还是品味，你再不喜欢它，它再烂还是会一直存在。原版的，豆瓣9.2，很普通，但是很温情，观众对他评价高，更主要是因为，心底那个柔软部门被触动，有感触，会把自己代入角色，20分钟左右，不长不短，正常一餐饭的时间，意犹未尽，恰到好处！而所谓的黄版，开局就下了总论，东施效颦！被人厌恶的形象定论了，而不论是导演还是制片方，很明显只是想赚钱，好电影不一定赚钱，好口碑不一定高产值。
很多人在黄版中看到的只有生硬的广告插入，说白了，都是钱，日本的市井之间因为其本土乡情就是那样，而中国，复杂多样，十里百里风俗各异，但是城市中的夜晚消遣却大同小异，但是绝不是日本那样的，而是而是各自各自的三五好友，放松消遣，谁会和陌生人过多地交谈，开一家点还限酒，谁相信，那种空中阁楼，脱离大众，自以为是，还泼脏水给他人，不是那个演技好坏的问题！始行路已骗，却言非己祸，众目睽睽下，何法可掩之。
北京有哪些类似深夜食堂的小店？
自古高手总是大隐隐于市，这条准则放在北京深夜食堂的世界里更是真理。在北京的深夜里行走，谁不曾被街边的卤煮、炸串、烤冷面、麻辣烫勾引出满嘴口水？而那些最馋人的美味，大多来自食客口耳相传的隐秘小摊。在夜半时分用朴实的食物填满来客的胃和心。一、金钟烤肉城掌门人：金钟独门武器：吹风机招牌绝技：烤肉筋、烤大虾、酱鸡爪、腰子火烧金钟烤肉城位于北京东四环华贸附近的金钟烤肉城是京城烤肉界里的传奇，被网友戏称为“黑暗料理扛把子”，响当当的名号吸引了各式各样的食客前来一试其味。
这家店虽名叫烤肉城，实际却是一个藏在街角巷尾里的平房院。因为没有招牌，第一次来吃烤肉的寻路人，只能凭着直觉往犄角旮旯的地方走，街坊也只能模糊地按照“电线杆子边上亮光的地方”的句式说个大致方向。三十平米左右的屋子里，几张简易矮桌周围的小马扎是每一位食客觊觎的宝座，无论何时，总有众多馋虫风雨无阻地候在院外等着撸串的客人翻台。
让这座“烤肉城”充满无限诱惑的灵魂人物，便是在炉边熟练翻着烤串的老板金钟。金钟身材精瘦，在炉边一站就是二十年，从一名有为青年烤到儿子养至17岁，手下出品的串儿“吃哭了几代北京人”。地址：北京朝阳路慈云寺12号楼甲(上巢酒店对面)二、东四裴占君肉夹馍掌门人：裴占君独门武器：铁铲招牌绝技：肉夹馍、腌牛羊肉在北京人艺看话剧的时候，如果你运气够好、鼻子够灵，可能会在东四地铁口附近遇上“隐世高人”裴占君，而他行走江湖的看家本事便是京城独一份的腌牛羊肉肉夹馍。
白帽、白褂、绿围裙，标志性的卖馍车上架着裴师傅特意打造的80来斤铁板，一块清真蓝铁牌子“都阿宜”后码着成堆的牛羊肉丝、洋葱和肉夹馍，光是闻着味道也能牵出肚里无数馋虫，小小肉夹馍摊前的队伍可以从傍晚排至深夜。地址：北京东四地铁口附近三、老张拉面掌门人：老张独门武器：白面案台招牌绝技：牛肉拉面、自制辣油、豆腐皮论起北京深夜食堂的江湖，老张拉面绝对是其中认知度最高的一家。
如果你时常在青年路附近走动，却不知道老张拉面，那么大概要被街坊邻居“嫌弃”。拉面馆正对着朝阳大悦城，扼青年路之要道，一碗拉面煮得风生水起。然而，倘若你想在日间探店解馋，那么一定会扑空，老张拉面只在凌晨十二点半才开张营业，当然在十一点就已经有不少“身经百战”的熟客排起了队。面馆不大，昏暗灯光下十几张简易餐桌排开，操作台在日间还是炒粉、炒饼、炒面、凉皮的天下，每至午夜便全数被一碗简单的牛肉拉面取代。
城市应该有更多的“深夜食堂”吗？
这个是必须要有的啦，我在东北辽宁一个三四线城市生活，平常约上几个亲朋好友，出去吃饭吃到半夜一两点钟是很平常的事情了！就拿我生活的这个地方来说，因为东北是一个重工业型的城市，所以工厂很多什么钢厂了，铝厂了，石油厂了等等很多，基本上职工全是四班三倒工作制，半夜下班的时候，你要是不吃上一口，真的很饿很多人都已经习惯了半夜下班吃饭，不吃睡不着觉呀！就拿我本人来说我就是在钢厂上班的普通工人，上班之前吃饭了，到了下班的时候也是又累又饿的，回家必须得吃点已经养成了习惯了，有时不愿意回家吃了，就跟同事出去喝点，三四点回家，直接睡到第二天中午，哎！倒班工人的苦，谁能理解呀！所以在我们那个地方饭店经常是营业到深夜，专门是为我们这样倒班工人服务的，尤其是到了夏天那生意是更加火爆了，什么大排档，烧烤店，店里店外全是人！所以我认为城市里多开一些深夜食堂，是非常有必要的，小伙伴们有什么不同意见，可以在下方留言，咱们大家一起讨论讨论呀！。
想开一家很惬意的店，类似于深夜食堂、小酒馆，怎么配置？
参考我这边小酒馆的配置1.店里面一定要至少有一种是本店自己配出来的酒（当然不能难喝的）软性饮料也是要的，总会有女生不喝酒的2.夏天到了，啤酒一定不能少（各种各样价格高一点的酒，低价的有个一种就行）3.吃的主要是烧烤，不用想了，啤酒烧烤，最畅快，烧烤可以自己烤，也可以和外面的烧烤摊合作，但是烧烤的速度得快，就是烧烤摊不能离你店铺太远）综上，一个小酒馆，最基本的配置就出来了。
你在外面吃饭的时候遇（听）到过哪些像《深夜食堂》里一样让人感动（惋惜）的故事？
说起深夜食堂的故事，使我一下子想起了1974年的那个寒冬，那一年在呼铁局二连浩特车站执行二台10吨龙门吊车的大修改装任务，我那时还是个学徒工，每月二十元生活费，每月四十斤定量粮食，吃饭是用内蒙古地方粮票在二连铁路地区食堂换成饭票按定量吃，天天几乎都是二两一个的玉米面发糕二个，要一个五六分钱一份的干炒圆白菜，一点油也没有，有时菜里还有点带肉的东西，那是鞋板虫的尸体。
计划经济年代人们吃的都是这样，但是食堂也有好菜那是给贵宾国际友人们准备的。我们也只能多看几眼罢了。每说我们每天干的活儿真是把三天的活要一天干完，因为我们的任务那可是有关国际之间的友谊关系，二连浩特车站每天从苏联进口整列的圆木车皮需要换装到中国的货车里，这就需要吊车来完成这项工作，但二连仅有吊车四台，而我们现在因大修一下子停了二台，所以造成了大量待换装的苏联车皮整列的停留在车站内，造成了有影响国际方面的影响，为了加快大修的进度二十多位工人每天冒着来自蒙古高原的冷空气，在二十多米高的吊车直梁上爬上爬下的拼命干活，冷的实干坚持不了时就在吊车下方生起一堆大火来取暖，临近完工时迫于苏蒙方的压力呼铁局的党委书记也来收督战，鼓励，那个年代的工人干活是除了死工资外没有一分钱的补贴的。
那天的活一直干到了后半夜，工人们饿的实在没了干劲，才由领导出面在二连浩特地区食堂让大师傅做了一大锅面糊糊。半夜了，在这广袤的蒙古高原的这座只有几千人口的口岸边境站，在寒冷的西伯利亚冷空气下，我们二十几位身穿破破烂烂工作服的工人在领导的带领下穿铁道，钻火车的在漆黑的荒漠中来到了这个深夜的食堂，食堂的工作人员早下班了，偌大的大厅中只有这口大锅糊糊，不由分说饿的嗞味是最难受的，人们纷纷至沓来抢碗抢勺子，没等最后一个人盛完，第一个以经吃完又抢勺子了，一片狼吞虎咽，待我吃完第一碗后锅里以经底朝天了。
