那么原浆酒是好酒吗？其实，刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，饮用后会出现口干、头痛等现象。那么，原浆酒就是好酒吗？首先要知道什么是原浆酒？目前国家喝无统一标准，但原浆酒就是粮食、酒曲经过传统工艺，固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒这一观点得到普遍认同。
原浆啤酒真的好吗？
原浆啤酒是正常发酵，没有经过高温或者低温以及后期处理的啤酒发酵液，是非常新鲜，非常原始的啤酒，味道是非常好的，相对处理过的啤酒来说，口干更好，但是可能没有经过处理的啤酒那么清澈，颜色有一定的浊度。 原浆啤酒最大限度的保持了啤酒的发酵液，原浆啤酒对人的营养非常好，含有蛋白质、维生素等。原浆啤酒的价格可能稍微比一般的价格要贵一点，但是一般都在大众接受的范围内。
原浆酒是不是好酒呢？
我们首先应该搞清楚原浆酒的概念：通俗一点说，原浆酒就是发酵好的粮食蒸馏出来的原酒，没有经过任何勾兑降度的处理，蒸馏出来是什么样就是什么样。那么原浆酒是不是好酒呢？我们要分几个方面来看待。首先，如果是高度原浆酒，度数在60度以上的酒，本来是不太适合饮用的，因为度数太高。这样的酒最合适的应用是作为基酒贮藏。
当然这样的酒本身香味物质或者说营养物质是丰富的，但是其中甲醇含量也是相对偏高的，特别是新酒。所以刚蒸馏出来的酒必须经过贮藏才行。其次如果是低度原浆酒，度数在30到40度左右，这样的酒也不适合饮用。酿酒的都知道，尾酒里面的杂质含量是比较高的，特别是杂醇油。同样的要经过贮藏。而50度左右的原浆酒，如果是经过贮藏了的，是适合饮用的酒。
如果工艺，粮食，水源都是一等的，那么这样的原浆酒就是好酒。我是一个酿酒人，以我们自己酒坊举例来说，我们取酒有两种方式。一是分段贮藏，就是上面所说的将高度酒和低度酒分别贮藏在不同的陶缸里，经过一段时间的贮藏去掉一些杂质后，再将高度酒和低度酒混合调制成53度，然后再经过一段时间的贮藏祛除杂质后开始售卖。那其实这也可以称作为原浆酒，因为本身没有添加任何外物。
另外一种方式就是直接取酒至一个缸里，直到陶缸里的酒变成53度，停止取酒。这样也是真正的原浆原液，不需要再调制度数。一直贮藏至可以售卖为止。所以我们说，并不是一味的就说原浆酒就是好酒，关键看是不是适合饮用，是不是经过贮藏了的原浆酒。我作为一个纯粮酒酿酒人，只是通俗简单的谈一谈，不扯专业术语，也不说国家标准。
希望大家能稍有收获，大家可以关注我，也可以私信我讨论美酒。这是我们刚蒸馏出的原酒，大家可发现酒色稍有混浊，这是因为酒的度数已经取到四十多度了，再往下会更混浊。这个就非常清亮了，这属于高度酒，从刚开始大概80度到50多度，酒色都是很清亮的。这缸酒就是分段贮藏后的酒，调制成53度然后继续贮藏的酒，已经开缸，非常香醇。
都说原浆酒好，真的是这样吗？
原浆酒，强调原汁原味的品质，非常容易被消费者认同。那么，原浆酒就是好酒吗？首先要知道什么是原浆酒？目前国家喝无统一标准，但原浆酒就是粮食、酒曲经过传统工艺，固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒这一观点得到普遍认同。那么原浆酒是好酒吗？其实，刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，饮用后会出现口干、头痛等现象。
白酒度数越高会越接近原浆酒吗？
很多人知道原浆酒好喝，但为什么好喝，除了知道是用粮食酿造的外，其他最主要的因素没人知道！哪怕那些酿酒的师傅也不真正知道原浆酒好喝的原因在哪！只知道是用纯粮食酿造，亏的还是酿酒师傅，白吃了这碗饭！其实酿造酒好喝的关键是在酒曲！食用酒精虽然也是用粮食（谷类、薯类）发酵蒸馏而成，但用的是酶，而不是酒曲。酒曲好不好直接关系到酿出的酒香不香。
什么样的酒才是原浆酒呢？我们经常喝的商品酒哪些是原浆酒呢？
原浆酒不一定就是好酒！在生产过程中真正优质大曲酒产量不多！所谓原浆酒未经勾兑，并且质量达到或超过国家标准（GB10781.1）以及厂家自定出厂标准，（二级，一级，优级，特级）我们从产品标签就可以看到！关于怎样选择最简单的方法，倒酒杯一点酒，把酒倒掉酒杯静止，第二天闻空杯，一，如果空杯还有很舒服香气并有淡淡酒糟香，那就是较好的白酒，二，如果没有香气并有淡淡尿骚味就是酒精勾兑，三，如果没有香气成分，并有不舒服气味那就是劣质酒，其他大家慢慢品尝！l。
“三斤粮食一斤酒”，有些农村的酒坊越来越少，农民为何不愿酿粮食酒？
我是容姐，河北石家庄村里人，在我们这里很少有酿酒的，容姐说的很少，并不是没有。在我们邻村就有一位用粮食酿酒的人。因为我爱人喜欢喝酒，所以他跟酿酒师傅很熟。说到酿酒的成本问题的时候，他也是满腹牢骚的。我爱人的这个酿酒师傅，以前是自己做电缆生意的，因为他做的门市在南方，所以跟那里的人学会了酿酒。后来因为电缆生意不景气，后来就开始酿酒了。
酿酒师傅跟我爱人说，“三斤粮食出一斤酒”，粮食价格不低，酒却卖不上价。因为他出的酒有“头烧”和“二烧”，头烧酒品质好，可是卖不上价。如果卖的太贵了，村里人接受不了。如果去外面卖，他有没有注册商标，因此他说不太容易做。我想酿酒师傅的事，应该跟其它地方，不愿意再酿粮食酒师傅的情况一样吧。所以有很多农村酿酒作坊不愿意再酿酒了。
