1，白酒中乳酸乙酯过低应该如何解决
补加乳酸乙酯
我想不起来了
2，如何将低度白酒提纯高度白酒
通过再蒸馏，将余下水分控干，酒度自然就提高了高度。
唯一办法，将低度从新回锅蒸馏
3，液态白酒总酯不够如何处理
总酯不够，那就补加一些酯类。补加酯类需要懂白酒勾兑技术人员操作。通过色谱分析报告看看，哪个指标低，缺少什么加什么的原则加入即可。
4，白酒度数不高怎么提高
酒度提高方法：1、掺入高度白酒。2、重新用甑锅蒸馏。
加同类高度酒 减少其他饮料加入 放入冰箱冻结取出冰碴
5，白酒度数降低如何提高酒精度
那当然是用高酒精度的原酒勾兑提高了
将酒煮热了可以适当的降低酒精的度数，但上头快，不过一阵子就过去了，不容易醉。只有把酒煮开了才会大大降低酒精的度数。当然喝酒前喝点豆浆，牛奶等高蛋白质的食物能缓解醉酒，因为酒精会先与蛋白质反应，减轻酒精被吸收。
6，怎样提高白酒乳酸乙酯
为什么想搞高白酒的乳酸乙酯，通常情况乳酸乙酯是一种容易超量的酯类，往往都被人为的控制，若想搞高，多接些尾酒，乳酸乙酯很容易就上去了！
这是白酒里面的香味物质，因为有了这些己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等等才区分白酒口感以及香型。含量基本在200mg/100ml以内。可以喝，放心喝。
7，白酒中理化指标总酯不够怎么办
白酒总酯不够，就提高总酯。1、发酵过程使用多菌种发酵，特别是产酯能力强的菌种。2、延长发酵期，白酒发酵前期产酒，后期产酯。3、蒸馏时候，做到缓慢蒸馏，缓慢流酒，可以聚集糟醅里面香味物质，提高总酯含量。4、现在总酯不够的白酒，可以根据白酒香型，适当添加相应的酯类，提高总酯。
白酒总酯高，没太好的方法取出。只能稀释或者与酒醅拌和重新蒸馏两种方法处理。
