年份，是表示酿造这瓶酒的葡萄收获的年份，而不是这瓶酒酿造成功以后的年份，更不是葡萄酒灌装时候的年份。比如大家熟悉的周润发的那一句：给我来一瓶82年的拉菲，酒标上就写了1982.如果酒标上没有标注年份，那表示这瓶酒，是无年份的酒，就是说，酒液不是来自特定一年的葡萄，可能是多个年份调配的，最常见的有香槟，以及白兰地里面的VS,VSOP,XO,拿破仑等。
如何判定红酒的年份？
非常简单，看酒标。年份，是表示酿造这瓶酒的葡萄收获的年份，而不是这瓶酒酿造成功以后的年份，更不是葡萄酒灌装时候的年份。下图中这个Ormes de Pez宝榆庄的名字上放的2008，正是这瓶酒的年份。通常来说，达到“年份”这个标准的葡萄酒，会在酒标的正标上，标出来，所以广大的葡萄爱好者，只需要根据酒标，酒知道葡萄酒的年份了。
比如大家熟悉的周润发的那一句：给我来一瓶82年的拉菲，酒标上就写了1982.如果酒标上没有标注年份，那表示这瓶酒，是无年份的酒，就是说，酒液不是来自特定一年的葡萄，可能是多个年份调配的，最常见的有香槟，以及白兰地里面的VS,VSOP,XO,拿破仑等。如果是说盲品，就是在遮掉酒标的情况下，让品饮的人根据这酒的色香味来判断它的年份，这属于专业领域的事情了，但要人一喝酒，就能够准确的说出它的具体年份，即便是专业人士里面的高手，也极难说得出来。
电影里那些看色闻香喝几口 ，就能够将这酒的产区品种年份酿造工艺说得非常精准的，那是神一般的存在于电影里，现实中，极少极少。这里简单的说说，判断一款酒的年龄吧，先从葡萄酒的垂直角度来分析，假设该产区气候恒定。年轻些的葡萄酒，颜色会更深，香气更新鲜偏果味，口感相对不够圆润……这个太复杂了。需要考虑品种，产区，气候，工艺。
什么样的葡萄酒需要讲究年份？
葡萄酒，其实是一种农产品，是典型的“靠天吃饭”的行业！一般来说，特别讲究年份的葡萄酒产区都是类似波尔多这种气候不稳定，每年的日照时间、降雨情况变数较大，对当年的葡萄酒影响特别大的产区。这样就导致了，气候好的时候，葡萄本身无论从产量还是品质上来说，都是所谓的“大年”。下图显示了，拉菲、葛兰许、作品一号，这三个不同产区比较有代表性的酒款同一时间段的WS平均评分波动和价格波动情况。
一般来说，澳洲巴洛萨谷和美国纳帕谷的气候情况会更加稳定一些，所以波尔多地区比澳洲巴洛萨谷和美国纳帕谷的代表酒款平均得分和均价波动都要厉害一些。当然，还有一些气候之外的年份因素，比如今年的纳帕谷大火！谈论葡萄酒，都离不开“天地人”，天，就是天时，指的是当年最适合农产品生长的气候；地，就是指养育一方的水土，什么样的土壤决定了当地农产品风格（比如东北和乌克兰这两块全世界唯二的高产超厚的黑土壤层）；人，指的是一切人为因素，从土壤的保护和培养，到葡萄的种植管理，到葡萄采摘后的酿酒艺术。
如何根据葡萄酒的颜色判断年份？
喝酒，我没有太多的研究。但是，我可以谈谈观点及感受。随着生活水平的提高，喝酒讲究档次已是不争的话题。那么平时我对酒的要求是怎样的呢？1，去有规模的超市或专卖店购买。由于现在的酒种类繁多，市场管理宽松，所以购买时我选择可信赖的商家和有口碑的品牌。2，喝酒重口感，舒适度。再好的酒，口感不好，喝了不舒服也是白搭。
