橡木桶主要分为两大类：法国橡木桶和美国橡木桶，法国橡木桶的售价一般在550欧元一个，而美国橡木桶的售价一般在300欧元一个。首先，法国橡木桶和美国橡木桶的原材料有所不同：法国橡木桶两个常用树种是无梗花栎和欧洲栎,一般来源于法国中部，东北部和东部的三个森林区域，也是最贵的橡木桶。
橡木桶可以重复使用吗？
首先可以肯定的是橡木桶可以重复使用，但是使用的目的和用的功能不同。橡木桶主要分为两大类：法国橡木桶和美国橡木桶，法国橡木桶的售价一般在550欧元一个，而美国橡木桶的售价一般在300欧元一个。在葡萄酒酿造过程中，橡木桶会分为新桶和二次桶，这里的二次桶，就是在第二次使用。旧桶陈年的葡萄酒相对来说风味比不上新桶。
当用于酿造葡萄酒后这些桶会被卖给生产加强型葡萄酒，比如雪莉，波特，马德拉这类酒精加强酒。酿完雪莉这类酒后，这些橡木桶又会拿去酿酒精度更高的酒，比如威士忌，我们经常见到一些威士忌上写着Sherry Cask，其实表示的就是这款威士忌用的是装过雪梨酒的桶来陈酿这款威士忌的。所以根本不用担心，国外把橡木的使用的一点都不浪费，使用的寿命远远不止3-5年。
法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别？
首先，法国橡木桶和美国橡木桶的原材料有所不同：法国橡木桶两个常用树种是无梗花栎和欧洲栎,一般来源于法国中部，东北部和东部的三个森林区域，也是最贵的橡木桶。美国橡木桶主要用的是白橡木，主要生长在美国东部和加拿大南部。其次，价格也不同，悬殊很大，法国橡木桶的售价一般都在550欧元一个，而美国橡木桶的售价在300欧元左右一个。
加工的工艺也不同，法国橡木桶的木材采用传统的自然晾晒18到36个月，美国桶则会用窑炉烘干的方法。不同材料，不同工艺导致的结果也不一样，就是能够赋予葡萄酒的风格，香气等也会不同。法国橡木桶香气复杂能赋予葡萄酒更加细腻的风味，如咖啡、焦糖和坚果的香气，而且单宁也更柔和。法国橡木桶对葡萄酒影响更微妙、精致，可以很好地融入葡萄酒的整体结构中。
橡木桶陈酿的葡萄酒和普酿葡萄酒你更中意哪一种呢？
用橡木桶来陈酿葡萄酒也不是一件简单的事情了，我认为它应该是一种传统酿酒工艺的很讲究的技术操作。不是一个随便产地的橡木桶就可以来陈酿一款特定产区的葡萄酒的，有传承的酒庄也许通过几代人的匠心独运早已成功的为他们的酒找到了归宿……曾听到过国内的一家酒庄派专人滿世界的为自己的产品去配橡木桶，这是行家里手的态度。
以前有业内人士告诉我，国产的某些橡木桶不适合酿酒，甚至会污染了酒，弄巧成拙！葡萄酒主要还是要的它的果香味儿，比如冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、白葡萄酒、博若莱新酒等真的不必与橡木桶“有染”它们本身就已经魅力四射了！至于那些酒体丰满的葡萄酒，口味重的再加上橡木桶单宁与焦糖色的参与就会更加的回味无穷了。这个已经是不争的事实！如果要我选择，当然是果香好不用橡木桶装的酒了，这是本质，不用加料才是真功夫！。
