怎么买年份久的白酒，怎样选购年份酒

在90年开始 2003的就都是 很好的 因为那时候的雨水很充足 所以 葡萄长的很好 2005的就一般般

去些营业年头长的酒行 或者经营年头多的食品商店 或者小酒行

炼化套装，找奴剑仙，要绿水晶+同武器等级的金色材料

我是泸州老窖重庆办事处的，去过酒厂，真正的窖藏，是有部队把守的，你想买没人做的到主，除非调酒师傅愿意留点底子给你，那就是真的，建议要买酒还要买真的，你就去买瓶今年的

怎样选择年份酒？一般人选择年份酒，经常只会选时间久的酒，以为就是最好的年份酒。其实这是极大的误区！选年份酒不仅要看储藏时间，而且还得看酿酒工艺、原材料。不妨推荐你看看筷子兄弟藏酒，采用失传的古法天锅蒸馏法，精选糯红高梁，选用20年以上的陈年老酒作为基酒。

关于白酒年份酒的鉴定还没有具体的国家标准，只是剑南春研究人员发表了用白酒挥发系数确定其年份的报道。但是具体能不能鉴定有待商榷。上了百年的酒的话，其酒精应该已经完全挥发掉了，能不能喝就要鉴定一下了，但是里面都是白酒发酵产生的物质，应该可以用（调味等）

这个我们鉴定不了，酒是年代越久越好，收藏也要买到正品的才有价值，不能瞎买的，喝酒还是要上华致酒行，才能保证是正品，好比古井贡酒只有在华致酒行上买的才好喝再看看别人怎么说的。

90年左右的酒还真不好买，通常多数人认为，白酒时间越长越好！这个观点是不对的，因为多数人并不专业！理由一，白酒虽然没有保质期规定，但不一定越存越好，这个存放时间是有极限的，一般高度清香型存放3年达到最佳状态，3年后口感变淡，高级酯发生水解作用，口感变淡，浓香酱香型高度白酒存放10年左右达到最佳状态，超过10年也一样，高度酱香型存放时间公认最久，20年~30年都没问题，但不能超出太多！

之所以价格比较高，那是因为剑南春刚涨价，在前段时间剑南春的零售价格在168左右，批发价格也在165左右。目前家乐福可能要便宜一点，可以去看下。不过据说，麦德龙现在在搞特价，留心下。也可以当地的批发市场去看下，一般剑南春的经销商在那里都有自己的批发点，稍微打听下就知道,运气比较好的话，估计175就能拿到货。

生产日期，即装瓶日期，瓶盖或套盒或挂签上必须有。至于年份酒的年份鉴别，尚无权威鉴定方法，更谈不上行业或国家标准了。老百姓，只能相信大型白酒企业的诚信了，如果大企业都像三鹿那样，听天由命好了。

这可是个技术活。从国家级品酒师品酒的角度来看，主要从白酒的五个方面入手。就是色、香、味、体、格。色，就是颜色，除了酱香型可以微微发黄以外，都应该为无色透明。香，就是指香气，国内有标准的香型大小有11个一些地方小烧也非常多，都有其独特的地方。味，指味道，风味，情况同香气是一样的。体，指酒体，看看酒体是否丰满，这是一个综合的指标。格，是指风格，就是喝的这个白酒属于哪派哪类，如果你喝的酒人家告诉你是酱香的，你喝得跟泸州老窖差不多，那他就偏格了。大致就从这5个方面鉴别。细细的讲，你还是买本书学习吧。或者报个班学一下。