鄂尔多斯历史悠久，有距今7_14万年萨拉乌素河流域古“鄂尔多斯人”遗址，6000多年的朱开沟文化遗存，蒙古族三部黄金史鄂尔多斯诞生了两部，分别是《蒙古源流》和《蒙古黄金史》。在鄂尔多斯，如果想喝当地酒，绝对不用犯愁，又以地名命名的“鄂尔多斯酒”是当地响当当的特有产品。
古井贡酒喝着怎么样？
古井贡酒，老八大名酒之一，蝉联四届“中国名酒”称号。特点是：“酒液无色、清如水晶、窖香浓郁、纯如幽兰、绵软醇和、尾子干净、甘润爽口、余香悠长”，人称“酒中牡丹”。以上说的是多粮制曲，单粮浓香的古井贡酒。当时古井贡酒以高粱为原料，小麦、大麦、豌豆制成中温曲，采用“老五甑”工艺，稻壳作辅料，古井泉水为酿造水，沿用陈年老窖发酵池。
2008年，采用无极之水，配桃花春曲的古井贡酒年份原浆上市。从那时起，古井贡酒逐步改变工艺，酿酒由单粮改为多粮，原料中增加大米、糯米和玉米。制曲由多粮中温曲，改为小麦单粮中高曲混用（春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲）。现如今古井贡酒更偏向于幽香淡雅的独特浓香风格，酒体放香减弱，但酒体更丰满。1998年，剑南春最早提出“原浆酒”概念，结果没多久古井贡酒就开发出“原浆酒”（没有年份）并推向市场。
原浆酒是最后一批多粮制曲的单粮浓香古井贡酒，常见有两款：一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井贡酒正式推出“年份原浆”系列产品，并向国家商标总局提出注册申请。古井贡酒自从推出“年份原浆”就玩嗨了，不仅有5年、8年、16年、20年和26年，还有不上不下的7年。稍微细心的酒友就会发现，古井贡酒.年份原浆与其它名酒的不同之处。
其它名酒主流高度产品为52-54度，古井贡酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味着可以兑更多的水，这也是古井贡酒的传统优势项目。凭借年份原浆和降度策略，2018年古井贡酒营收86.86亿，距离百亿仅一步之遥。刚刚公布的2019年营业收入104.17亿。曹操的老家是古亳州，酿酒历史非常悠久。
内蒙古有哪些特有的酒？
内蒙古是歌的海洋，酒的故乡。来到内蒙古，不喝上几杯本地的特有的酒，等于白来。所以，您在下了飞机、火车，或到了草原，迎接的您的除了歌声、鲜花，还有一杯神圣的马奶酒。好了，我们来了解一下内蒙古特有的酒有哪些？如果您在内蒙古的呼伦贝尔游玩，那里有当地最有名的“呼伦贝尔酒”，以地名命名的白酒在内蒙古很多，呼伦贝尔酒就是其中一个。
该酒有高中低档，三种分类，度数有38度，50度等几种，包装也非常有特色，代表了蒙古元素的设计感，清香型的非常好入口，我作为一名内蒙古籍女子，酒量虽不济，但这个酒能喝半斤。哈哈，是不是被我的酒量吓倒了？咱内蒙古不论男女，都自带三分酒量哦。如果您爱喝啤酒，好了，在呼伦贝尔的海拉尔市，就能喝上当地有名的海拉尔啤酒，在这个夏天，一边撸串，一边畅饮冰啤，那时相当的爽歪歪。
到了河套平原——巴彦淖尔，就喝当地特有的河套酒，这个塞外粮仓产的白酒纯净透明、醇馥幽郁，如同这个地方一样，让你一下就爱上那一口。该酒的品名有“河套王”“河套老窖”，以浓香型为主，而“河套陈藏”以清香型为主，还有几种保健酒以及马奶酒。包装也是非常的高大上，如果您请客送礼，是很不错也是拿得出手的酒类。在鄂尔多斯，如果想喝当地酒，绝对不用犯愁，又以地名命名的“鄂尔多斯酒”是当地响当当的特有产品。
该酒清爽、绵甜、淡雅、醇正，是区内外消费者喜欢的一款白酒。来了内蒙古，我会带您去喝鄂尔多斯酒，在酒足饭饱后，一起畅游库布其沙漠。内蒙古特有的酒还有很多很多，只有您来了，才能一一了解与品鉴。内蒙古不仅有广袤的草原，还有茫茫的沙漠与戈壁、湖海，在那一望无垠的绿草地中，品着多彩的酒文化，欣赏着绮丽的风光，人生何不快哉！来了内蒙古，我有酒，你有故事吗？。
谁来过鄂尔多斯，谈谈对鄂尔多斯印象如何？
这个话题就范围来看有点大，作为在鄂尔多斯生活几十年的本地人，谈一谈客观真实的印象。鄂尔多斯有87,000平方公里的土地，7个旗，2个区，2020年末常驻人口215万，各民族19个，GDP总量有3,500多亿，经济总量在内蒙古自治区排第一，人均GDP 17万，全国城市排第4，全国综合竞争力百强城市排第40位。
辖下的伊金霍洛旗人均GDP28万，折合美元近4万，全国县域第1名，接近于中等发达国家的水平。从经济发展的角度看，鄂尔多斯拥有雄厚的资源，煤储量占全国的1/6，天燃气占1/3，是中国经济发展的发动机，这次拉闸限电的现象将凸显鄂尔多斯在全国能源板块中的重要地位。鄂尔多斯地处祖国内陆，大致在北纬30度线左右，典型的北温带气候特征。
春天短暂而急促，夏季凉爽舒适，秋天天高云淡，秋高气爽，冬季持续差不多6个月，北国风光，一览无遗。春夏秋冬四季分明，是夏季避暑的好地方。鄂尔多斯历史悠久，有距今7_14万年萨拉乌素河流域古“鄂尔多斯人”遗址，6000多年的朱开沟文化遗存，蒙古族三部黄金史鄂尔多斯诞生了两部，分别是《蒙古源流》和《蒙古黄金史》。
有800多年的成吉思汗陵祭祀文化，有古老的蒙古族鄂尔多斯婚礼仪式，蒙元文化非常发达。鄂尔多斯人朴实、厚道、包容，是个来了就不想走的地方。市政府所在地康巴什区，建城史只有短短的十几年，但建设的非常大气宜居，是北方少有的以绿色为主基调的城市。空气质量优良天数300天以上，蓝天白云，非常干净美丽，整体城市景观被国家批准为4A级景区，全国独有。
鄂尔多斯的饮食也具有独特性，主要以蒙餐和西北菜为主。蒙餐最著名的有扎马宴、烤全羊、手把羊、炖羊肉、羊杂碎等各种吃法。围烧着羊的上下，还有奶酪、奶豆腐等各种奶食品。西北菜有著名的烩酸菜、杀猪菜等。鄂尔多斯的交通也非常便利，伊金霍洛旗国际机场可以飞往全国50多个城市和俄罗斯、蒙古，机场距康巴什城区只有十几公里，非常便利。