说到贵州10大名酒，就一定要是贵州生产的酒，说到贵州生产的酒，相信很多人都会想到贵州茅台镇生产的酒，茅台镇生产的酒众多，洒厂如云，并不是所有茅台镇生产的都是名酒，很多茅台镇生产的酒在我们贵州本地市场根本就站不稳脚，这种酒显然就不是贵州名酒。
贵州有哪些好喝的白酒？
你好，我是酒都小敏。这个问题我觉得我很适合回答，哈哈哈！我们仁怀这边，大小作坊几千多家，有特许生产经营许可证就有五百多家，这也是仁怀市成为百强县的原因，除茅台及其子公司之外的酒企，在全国范围来说，品牌是个硬伤，尽管近几年本地企业越来越重视品牌和广告宣传，但难度很大。小敏我觉得：这个问题问得有点大范围，好喝的白酒？经济实惠的纯粮食白酒有很多的。
茅台酒贵为国酒，享誉内外，名副其实。不过大部分贵州人其实不喝茅台，至少不会日常都喝，还是逢年过节或者什么重要的场合才有，毕竟价格摆在那里，饭局这种应酬性场合比较常见。整体来说贵州的白酒以酱香型为主，酒精浓度也偏高，很多都是50度以上。贵州人比较常喝的是习酒、珍酒、董酒、国台，钓鱼台，鸭溪窖酒，金沙酒目前这几个在全国都是很知名的。
你认为贵州十大名酒有哪些？
说到贵州10大名酒，就一定要是贵州生产的酒，说到贵州生产的酒，相信很多人都会想到贵州茅台镇生产的酒，但是茅台镇生产的酒众多，洒厂如云，并不是所有茅台镇生产的都是名酒，很多茅台镇生产的酒在我们贵州本地市场根本就站不稳脚，这种酒显然就不是贵州名酒。作为贵州人的我，并且拥有多年贵州市场，高端白酒销售经历的我今天就来盘点真正的贵州10大名酒，让大家能够清楚的认识贵州10大名酒，在盘点名酒之前，小编我向天发誓，本人所言，句句属实，绝不偏袒任何厂家。
贵州10大名酒排名榜：第一名.贵州茅台酒（贵州茅台酒股份有限公司）第二名.贵州习酒（贵州茅台酒厂習酒有限公司）第三名.贵州金沙回沙酒（贵州金沙窖酒酒业有限公司）第四名.贵州青酒（贵州青酒厂有限公司）第五名.贵州醇（贵州醇酒业有限公司）第六名.贵州赖茅酒（贵州茅台镇汉室酒业有限公司）第七名.贵州董酒（贵州懂酒股份有限公司）第八名.贵州镇酒（贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂有限公司）第九名.贵州国台酒（贵州国台酒业有限公司）第十名.贵州珍酒（贵州珍酒酿酒有限公司）以上贵州10大名酒，是根据贵州市场排名的，绝对好喝，绝对畅销，绝对深受大众喜爱，生产厂家绝对给力，如果大家喜欢喝酒，可以买其中一款品尝品尝，希望大家喜欢。
贵州有那些高品质的酱香白酒？
中国酱香型白酒看贵州，贵州酱香型白酒看茅台镇。中国应该是喝酒的人都知道的。但是你知道吗？在茅台镇到底有哪些高品质的酱香型白酒呢？可能很多喝酒的人都在纳闷，因为从淘宝上9元9包邮的到上千元钱瓶的都是宣称自己是地道的从酿造到包装出厂至少都是5年陈的酱香型白酒。说到作为一个地道的茅台镇人，我就不得不从传统的酱香型白酒的高温大曲酿造12987工艺说起，如果你能够理解和认可酱香型白酒的工艺，我想你就会明白市场上的很多酱香型白酒到底是否优质或者说那种酱香型白酒是是优质的啦！1:一年一个生产周期传统的正宗的典型高温大曲酱香型白酒工艺是一年一个生产周期，他有别于我们经常接触的很多小作坊玉米酒或者说单纯高粱酒的酿造，从原料进厂到出酒酒糟扔掉也就是几天到一个月的时间。
而传统酱香型白酒的从原料投入酿造到丢糟需要一年，途中要经历下沙、造沙和7个轮次的取酒。2:二次投料我们大家所接触的酿酒的原料诸如高粱、玉米等，几乎都是一次性的泡水开始蒸煮，而传统的典型高温大曲酱香型白酒的酿造的工艺是，高粱分2次润水，而且2次的高粱的破碎率也是不一样的。第一次投粮称为下沙，百分之二十左右的破碎率的本地红樱子糯高粱经过热水的润发以后，经过12个小时的收汗吸足水分以后才开始糟蒸，蒸的目的是让吸水的淀粉转化为可以被微生物可以利用的淀粉糊精。
蒸熟以后的高粱经过自然的冷却，开始加尾酒、大曲开始收堆发酵。堆积发酵以后的酒糟开始入池发酵一个月。接下来就是造沙。第二次投粮称为造沙，只不过这个时候的高粱从以前的百分之二十左右的破碎率改为了百分之三十左右的破碎率的高粱，这样的高粱和第一次一样，也是经过润水，收汗，只不过收汗以后的高粱要和下沙的经过窖内发酵一个月的称为熟沙的高粱一起一比一的混合后开始蒸熟。
如果下沙的工艺操作严谨外加造沙的上甑人员细心。这个时候我们会发现有酒精浓度在40度左右的酒，这个酒闻起来有很明显的类似于甘蔗的甜香味，而且也有很明显的生粮食的香气。9:九次蒸煮经过造沙的高粱蒸煮以后和下沙的高粱一样，也是自然冷却，加尾酒，加曲，堆积，入池发酵。只不过造沙以后的高粱经过入池一个月发酵以后就开始取酒，开始是真正的出酒，而这个出酒要经过反复的七轮，第一轮叫做一次酒，第一次取酒后的高粱并不会被扔掉，而是再经过冷却、加曲、堆积，再入池发酵，一个月以后又开始蒸溜取酒。
这样的取酒要经过7次，所以7个轮次的取酒加上下沙和造沙，高粱要经过9次蒸煮。8:八次加曲每一次的蒸煮除开第七次的蒸煮，都会加曲，而且每一次的加曲量都是不一样的。从下沙到6轮次都会加曲，所以会八次加曲。7:七次取酒如前面所表述，造沙以后开始要经过七次取酒，从一轮次到七轮次。每一个轮次的酒的特征各不相同。
一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5％VOL。三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53.5％VOL。 四轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长,酒精度≥52.5％VOL。
五轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。六轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味；酒精度≥52.0％VOL。 七轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味：酒精度≥52.0％VOL。正是这样复杂的工艺流程赋予了酱香型白酒丰富多变，细腻而丰富的口感。
一杯以茅台酒为代表的典型茅台镇优质酱香型白酒不是说几元钱一瓶或者说30或者50元钱一瓶可以购买到的，也不是说这样的酒口感就好比食用酒精兑水一样的除了顺口就没有什么滋味的。现在回到茅台镇有哪些高品质酱香型白酒的问题。在茅台镇品质最好的那就是肥茅台酒股份有限公司的以飞天茅台酒为代表的飞天和五星系列的酒。其次就是以典型的茅台酒工艺严格自我要求酿造的酒，这样的酒主要是大型私人白酒厂家的高端白酒，售价的500元钱一瓶以上，但是目前也有一些大型私人厂家开始在高端酱香型白酒里面添加食用酒精。
接下来就是以茅酒手艺人这样的小作坊严格工艺酿造的酱香型白酒，因为属于家庭作坊，也没有多大的行政成本，所以价格相对来说更优惠。因为这样的复杂漫长工艺决定了传统酱香型白酒即使是新酒的价格都是50元钱以上，而且还是我们这样的作坊式酿酒。所以哪些酒品质高呢？飞天茅台酒靠谱渠道人品过硬的而且是自己酿酒的人销售给你的酱香型白酒如果你还在想着在X宝、X东上购买哪些花里胡哨的酒，不是对你的人民币不负责，而是对你的身体健康不负责。