懂酒酒厂,汉董酒是哪个酒厂出的

1,董酒厂家是哪里的

贵州遵义。董酒,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。董酒,曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。董酒的三独特:1、董酒风格独特董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甜,并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。2、董酒香味组成成分独特除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点。“三高”:一是董酒丁酸乙酯高,丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍;二是高级醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是酸含量较高,酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成,总酸量是其它名优白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成独特,对形成董酒独特风格和养生功能起到关键的作用。3、董酒的生产工艺、配方独特董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。以上内容参考:百度百科—贵州董酒股份有限公司

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2,汉董酒是哪个酒厂出的

汉董酒是贵州汉董酒业集团酒厂出的。茅台镇的酱香酒异常火爆,大大小小的酒厂也比较多,除了比较出名的茅台酒外,茅台镇还有一家汉王酒业也比较好,贵州汉董封坛原浆酒53度酒,就是来自汉王酒业。大量科学论述,离开茅台酿酒的味道就变了,这是因为茅台镇独特的气候、环境、土壤、水质、以及空气中微生物造就的,缺一不可,而汉董正酒厂家位于黄金酿酒区域内。汉董封坛原浆酒53度酒,一直提倡回归酱香本质,此酒采用的是正是传承了千年的坤沙工艺酿造。坚守用传统古法科学合理的存放用土陶坛在通风、干燥、阴凉、整洁的环境下窖藏2015年封坛酱酒、已经有四年时间,酱酒口感绵柔,入口细腻。?这款贵州汉董封坛原浆酒53度酒,闻香纯净,酱香优雅突出,入口满口生香,酱香力道中、有层次感比较平顺,香味谐调,酒体干净饱满、醇甜柔和,味道酸甜苦适中令人舒适,入口辛辣不爆口,饮后不久醉人感便会缓缓而来,细细回味有丝丝的甘甜感在口中蔓延开来。白酒 ,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大。质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

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