1,威士忌是白酒还是红酒还是啤酒啊
1.威士忌既不是红酒也是不白酒,更不是啤酒,他有自己的专门分类;2.英语中红酒(葡萄酒)用wine,啤酒用beer,威士忌等烈性酒专属alcohol;3.著名品牌有Ballantine’s百龄坛,Bell’s金铃,ChivasRegal芝华士,CuttySark顺风,Dimple添宝15年,Grant’s格兰特,J&B珍宝,JohnnieWalker尊尼获加等等。
2,洋酒一般是多少酒精度
天然葡萄酒生产国和品牌:(1)葡萄牙:产品有Port20,Madeira16~18。(2)西班牙:产品有Jerez(Sherry,Xerez)15~23,Malaga16。(3)法国:产品有PineaudesCharentes16~22,。(4)意大利:产品有Marsala16~20。(5)希腊:产品为Samos15。特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。威士忌是一种从发酵的谷物将汁中蒸馏而制得的烈酒。酒精含量不低于40%。荷兰金酒装时稀释至酒度量40度左右。朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%俄得克酒即伏特加的酒精含量在34%至47%之间干邑白兰地酒的酒精含量不低于40%。2qkq
3,外国洋酒与我国白酒有什么区别
白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异若以生产原料对酒进行分类,大致可分为:谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分:又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。然后蒸馏酒方面的区别:我国高度白酒是蒸馏酒白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。洋酒分为很多种。比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。原料不同,使用的微生物种类也不同,两者蒸馏的方式不同,固态法蒸馏香味物质相对集中;液态法蒸馏,香味物质蒸馏时因沸点不同,分层流出。所以口感会区别很大。不经过蒸馏的酿造型酒水:外国酒、本国酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。这些酒质量、口感就会很相似。不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大。同样的啤酒原料、生产工艺的不同,口感也会有很大的区别。大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。