如果10元一瓶的话,酒精酒的可能性极大。因为纯粮固态发酵的白酒成本是比较高的,加上商家的利润,网站平台的抽利等,卖10元一瓶的固态法白酒可能性基本没有。您好,我是品酒师芙蘭哥,网上卖的10块钱一瓶的白酒能喝吗?关于这个问题我来发表一下我的看法,供您参考:1.我买酒的原则是一分钱一分货,便宜的背后一定有其背后不为人知的原因。
网上卖的10块钱一瓶的白酒能喝吗?
您好,我是品酒师芙蘭哥,网上卖的10块钱一瓶的白酒能喝吗?关于这个问题我来发表一下我的看法,供您参考:1.我买酒的原则是一分钱一分货,便宜的背后一定有其背后不为人知的原因。不会平白无故的让你我占便宜。所以喝好点,喝少点,买好酒是没错的。2.白酒的酿造工艺有纯粮固态法白酒,还有固液法白酒和液态法白酒,后两种也就是常说的酒精酒。
如果10元一瓶的话,酒精酒的可能性极大。因为纯粮固态发酵的白酒成本还是比较高的,加上商家的利润,网站平台的抽利等,卖10元一瓶的固态法白酒可能性基本没有。3.白酒是入口的东西,一定是有明确清晰的产品信息和企业信息。如果是一家你不了解的企业或品牌,建议不要图便宜购买。4.在什么网站购物平台购买也有关系,某宝、某猫比较乱,比如99元一件6瓶的酱香酒其实就是酒精串香酒,所以很便宜。
同是烈酒,伏特加能卖遍全世界,为什么白酒感觉只有中国人喝?
谢邀。为什么只有中国人喝白酒?这是个很好的问题,解释起来也很复杂。在此,小食就从中国白酒的起源、发展,来尝试解读一下。中国白酒,为什么这么独特中国白酒的定义,有权威的国家行业标准,在《GBT208222007》等一系列国家标准中,它是这样被定义的:“以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。
”这个定义其实很简单,就是我国的白酒,是一种蒸馏过后的粮食发酵酒。而用“曲”酿酒,才是中国白酒区别于其他粮食发酵酒的主要特征。用粮食酿酒,比用水果酿酒要更难,因为果糖可以直接转化成酒精,但粮食里的淀粉不行,要先变成单糖类,然后才能变成酒。在具体的操作上,就是要先让粮食糖化,然后才能酒化。在这个问题上,中国使用了“曲”,使粮食直接糖化,而外国则是先让粮食发芽,形成糖化,而后转化成酒精。
两种不同的解决办法,造成了一个天一个地的口味差异,从而也可以部分解释为什么只有中国人喝白酒。通常意义上的中国白酒,我们也才接受没多久粮食酿造酒在我国由来已久。9000年前,当时还是新石器时代,就已经有酿造历史(河南贾湖发现了盛酒陶器碎片)。我们常说中华上下五千年,而酒在9000年前就已出现。酒的历史比中国还长,这话没毛病。
但是现在我们喝的高度白酒,出现的历史就要短得多。在古代,诗人们动不动就“会须一饮三百杯三百杯”,水浒传里面的好汉,喝了十七八海碗酒还能行侠仗义。这里面固然有文学夸张的成分,但我们也能从背后发现一个事实——受制于早期的酿造工艺,早期的酒普遍度数不高。在没有掌握蒸馏技术之前,中国人喝的都是没有经过提纯的低度酒,有点类似今天的黄酒。
这一类酒,通常情况下,第一眼看上去有点发绿,有点浑浊,所以诗人要说:“绿蚁新焙酒,红泥小火炉”,水浒传里,吃酒要先拿个筛子来筛。之所以会这样,是因为古代酿酒的现场条件往往很差,酒曲的质量也参差不齐,总是要混点乱七八糟的东西进去,所以看起来就是绿的,混的。直到元朝时期,蒸馏术从西方传过来,中国本土的酿酒术结合西方蒸馏技术,搞出来的酒才有点今天白酒的样子了。
度数也能达到40度以上。这样的高度酒,李白怕是来不了三百杯了,武松来三海碗,估计要给老虎当午餐。即使是白酒出现后,人们也花了相当长的时间来适应,黄酒仍然在相当长的时间内是社会主流。连“白酒”这个统一名称,都是建国后才确定的,之前都是这个“春”那个“烧”各叫各。从近代以来的民俗风情来看,白酒成为社会主流,至少也是建国后的事情,在这之前,老百姓们还是喝黄酒的居多。
孔乙己不就老拿茴香豆下黄酒嘛。所以,外国人接受不了白酒很正常。一是因为白酒用酒曲酿造,口味独特,喝不惯。其实别说外国人了,连很多中国人都喝不惯。小食在写这篇问答时,坐在电脑桌对面的同事就喝不了白酒,每次聚餐都喝啤的;二是通常意义上的白酒,历史本就不长,还有待推广和普及。酒作为一个国家、民族的文化符号,向全世界推广、普及,是很漫长的一个过程。