深夜食堂像神一般的存在,提问的首图居然是辽沈美食拍摄的,他是沈阳第一家深夜食堂的老板啊,这个店已经不开了,原因很多,首先是地理位置比较偏,位于沈阳高登大厦的后身,地铁也不方便,很多下班族是喜欢夜里搭地铁回家,今天小编为大家找到一些价格便宜味道不错的小店。
武汉的深夜食堂在哪里?
如果只能推荐一家武汉的深夜食堂,那我一定会推荐这家——半夜食堂。这家开在蔡锷路的小食堂,每天7点开门,营业至凌晨一两点。菜单的种类不多,食堂的面积也不大,和几个好朋友,围着餐台坐,一边吃饭一边和老板聊天,聊聊武汉最近又出了什么尖板眼,聊聊武汉最近又有哪些新鲜事。“半夜炒饭”、“酒蒸蛤蜊”、“抹茶豆腐”...可以说是“闭着眼睛点都不会出错”的店了。
沈阳深夜食堂小店哪家比较好?
深夜食堂像神一般的存在,提问的首图居然是辽沈美食拍摄的,他是沈阳第一家深夜食堂的老板啊,但是这个店已经不开了,原因很多,首先是地理位置比较偏,位于沈阳高登大厦的后身,地铁也不方便,很多下班族还是喜欢夜里搭地铁回家,今天小编为大家找到一些价格便宜味道不错的小店。这个夏天可以尝试一下深夜的感觉。丹东一口串•海鲜烧烤专营店(爱工店),位于铁西区爱工街小北四路附近,小店最大的特色就是丹东盘肉与海鲜烧烤,丹东黄牛肉秘制而成的盘肉是必点之一,所有海鲜通通当日来自丹东(他家只有鲜活海鲜呦),他家还有各式丹东特色的烤串,原汁原味的丹东味道(不刷酱),所有食材陈列在展柜里,展现给客人食材的新鲜度,撒上秘制的调料后,直接上桌,客人自行烧烤,吃多少烤多少,避免了再次回炉对口感的影响,人均消费80元。
世界杯期间营业时间下午16:30-24:00。釜家小酒小串(沈河区),不到四十平米的餐厅仅有五张桌子,里面坐满慕名而来的食客,特色烤猪蹄烤鸡爪,辣鱼、碳烧海鱼,双汁大油边,二十多种小串都经典的,龙山泉啤酒与精酿啤酒都很便宜,室内有一种深夜食堂的既视感,喝小酒撸小串的地方,老板相当实在,山东汉子从事厨师十九年,进店人均送一把小串和一瓶龙山泉淡爽,沈河区北热闹路合众三巷的宁宁双语幼儿园对面。
人均消费50-60元左右。世界杯期间营业时间中午12:00-凌晨3:00。铁西铁棚子烧烤,这个小店能有十多年的历史,三毛钱撸牛肉生串,羊肉都是现切现烤,20元钱鲜肉能烤个七八串,因为串店老板姓吴排行老二,串店全名就叫做吴老二老锦州串店。大概位置是艳粉街44号,一个建设银行的胡同里面,203路、258路、176路到艳粉新村下车。
下午才开始营业,到半夜十二点,如果中午去没用的,串店一般都是晚上开业。特色烤鲶鱼、烤大串、小生串。喜欢生烤鸡爪,10元钱三个。人均消费50元。斗酒串烧工坊,在八王寺街、爱工街小北四路、长白岛都有分店,这家小店个性很强,全部采用一次性餐具,并且实现全透明后厨,各种大品牌原料,做老百姓最放心的烧烤。特色:炭烧鸽子,而且还是限量版的,只能提前预定。
人均消费50-60元。太原街附近的串串香,冷锅串串香哦,小店有几种秘制的串串,吃起来非常特别,可算找到老成都街头的串串香感觉啦,全名是辣牛儿串串香,小编特别推荐冒脑花、冒鸭血、涮鸭胗、涮老油条,具体门牌号位置还真不好定义,其实也算特别好找,就在沈阳永利汇大门对面,可以吃完串串香去洗澡!人均消费50元左右。
兴隆大奥莱这家串串香是去年开的,名字叫巴蜀崽串串香,大概意思是四川夫妻带个娃儿?兴隆大奥莱北门东走七八十米吧,各种涮品都很全,属于火锅串串香,味道也是不错的,其中鸳鸯锅底20元,串串香6毛,良心价格人均50元不到。子莲脊骨汤是一位六十多岁的阿姨创建的,已经二十多年,她和儿子平时在店里忙活,而这个子莲名字就是母子的含义。
特色脊骨土豆汤,喝完一锅汤,可以再加汤,汤都是大骨汤熬制的,特别醇香,服务员说完全是自己熬制的汤,汤锅里面还有不少好吃的底料,年糕棒棒,面皮、茼蒿、粉条、金针菇。小店的对面是西塔供热公司,比较容易找到,附近停车也算很方便。人均消费60元-70元吃点烧烤(小北附近)山东堡小区是个神奇的地方,夜市曾经极为繁华,近日小红帽老太太把二十年烧烤地摊烧烤搬到沈阳物价局后身胡同里,老太太烧烤特色是羊肉不腌制,烤制不刷酱,纯木碳烧烤,世界杯期间投影机全程播放赛事,营业到凌晨一点。
人均消费30-50元夏天还是有喜欢吃火锅的朋友,合府肥牛是老辽宁日报旧址南50米。最关键环境也是蛮给力的!有空调没有花哨的菜品没有花哨的营销,坚持品质,特色土家麻辣锅和滋补养生锅,都是老板自买肉,双人套餐70多,比吃麻辣烫还要便宜的肥牛小火锅。人均消费40元左右。延边烤肉还是老味道,价位也是老价格,凉菜秘制肥牛秘制瘦牛各来一盘。
店里有六张小桌,一个大桌,没有包房没有隔断,有两个大屏幕电视,整体环境相当温馨,一看就是夫妻家庭小店。她们家在吉林延边当地开了十七年之久,小烤肉馆位于小北市场取意街(龙城网咖南侧)附近的胡同,胡同之深只有靠导航才能摸到。人均消费50元。始创于1956年的陈光记烧味饭店是澳门最好的烧味饭店,已深深植根于澳门六十余载,米其林指南推荐的餐厅,招牌菜是黑椒烧鸭,九张桌子的小饭店曾经创造日营业额十万澳币的神话,位于沈阳地铁一号线的中街站C出口,独特的澳门烧味—黑椒鸭、咖喱鸭、沙嗲鸭等。
由陈光记首创的黑椒鸭被誉为经典,走不动路的时候,大喊一声“双拼饭来一份~!,是不是满满的TVB场景,中街陈光记烧味饭店人均消费30-50元。富民桥下南侧烧烤摊原来是纯粹的露天地摊,创城取缔露天烧烤了,烧烤摊老板眼镜哥就在朋友的轮胎店隔壁借用的一个小场地,装修超级简单的烧烤烤摊,唯一的牌匾只有“烧烤”两字,现在好像加上了“野的”两个字,推荐烤肉串、烤大肠、烤大蒜等,人均消费40元,金水花城的北侧,就在桥下,桥上有一个明显的玻璃屋顶的建筑物。
董大厨的麻辣川菜烧烤融合菜,沈阳两个店面位于万豪酒店胡同里和铁西滑翔鸿凯花园对面。小串,麻辣烫、水煮鱼、蒜蓉鸭舌、小龙虾,锅包肉都是特色菜,小龙虾每一只都挑去虾线,去头开背能进去更多滋味,配方从四川大厨哪里搞到的,总结起来是麻辣鲜香四个字。进口啤酒品种特别多,人均消费100元左右。这一抹绿色给传统东北撸串带来一丝希望,烤串行业最大的发明创新之一,正因为这种绿色调料,开业半年光景已经有无数家知名烤串大厨来暗访,这种蘸酱吃的肉串与其他串店最大的区别就是百吃不腻,大双喜私房串道,必须打卡报道的小神店,大双喜私房串道位于美国领事馆绿地对面胡同,靠近南三经街东侧内,人均消费80元,停车在会武街最佳。
原来这地方是一家烧麦馆子,大概位置就是沈阳太清宫对面,沈阳古城墙角楼的南侧,牌子不醒目,牌子就加上海鲜小厨的招牌,炸串对于沈阳的80后90后都是美好的回忆,以前两三毛钱一串,现在每种都是七元钱一把,大概10串到20串,根据食材的不同,蘸料也不太一样,特色牛肉小串炸油边炸鸡肉排,人均消费30-50元。老刘大肚子酸菜坛肉馆是沈阳二十小时营业的深夜小店,出租车司机都知道,二十五年不熄火的老汤是炖肉做好的关键,老刘待人友善,用料实在,他说一碗肉大概是四两的生肉,自己家的酸菜是解除油腻的好拍档,一套酸菜坛肉是15元钱,老刘大肚子酸菜坛肉馆是沈阳市沈河区沈州路万寿寺街220号,奉天街与风雨坛街中间。
人均消费20元左右。朴耕居的大厨曾在荷兰从业十六年,种种原因回到沈阳,料理做得有特点的,位于铁西区云峰街小北一路的西北角,店面稍微隐蔽,装修和日本深夜食堂很像,照烧肥牛饭、寿司、拉面、天妇罗都是特色,人均消费30-50元。他们家的寿司都是现场制作,这是真正的料理人。沈阳盛行“撸串”文化,一碟毛豆花生几把肉串半箱老雪能撸小半天,不论春夏秋冬,好朋友一起吃饭都会去喝酒撸串,这家串店名字很嘎,「撸舍」顾名思义,一听就是“撸串”的地方,2016年3月「撸舍」一二部在沈河区北二经街40号开业,2017年夏天「撸舍」三部在沈河区西滨河路30号开业,目前沈阳已经有三家撸舍,其中有一间是沈阳唯一的全景影像餐厅哦,特色烤大骨头、沸腾鱼肉串,精酿啤酒。
人均消费80元。最后推荐一个独特法国风情深夜食堂,Bistro一词最初起源的巴黎,它指那些提供平凡菜色的平价小餐厅,后来Bistro 外延定位为比快餐精致而比正餐放松的餐厅,环境舒适且气氛轻松的中等价位餐吧。沈阳最正宗的法式家庭小酒馆(Bistro Bar)在沈阳丽都索菲特酒店二楼丽贝屋法餐厅,丽贝屋餐厅主厨Aymeric来自法国南部的普罗旺斯,他的烹饪的风格是将新鲜海鲜、肉类和新鲜果蔬当做主要食材。
北京有哪些类似深夜食堂的小店?
自古高手总是大隐隐于市,这条准则放在北京深夜食堂的世界里更是真理。在北京的深夜里行走,谁不曾被街边的卤煮、炸串、烤冷面、麻辣烫勾引出满嘴口水?而那些最馋人的美味,大多来自食客口耳相传的隐秘小摊。在夜半时分用朴实的食物填满来客的胃和心。一、金钟烤肉城掌门人:金钟独门武器:吹风机招牌绝技:烤肉筋、烤大虾、酱鸡爪、腰子火烧金钟烤肉城位于北京东四环华贸附近的金钟烤肉城是京城烤肉界里的传奇,被网友戏称为“黑暗料理扛把子”,响当当的名号吸引了各式各样的食客前来一试其味。
这家店虽名叫烤肉城,实际却是一个藏在街角巷尾里的平房院。因为没有招牌,第一次来吃烤肉的寻路人,只能凭着直觉往犄角旮旯的地方走,街坊也只能模糊地按照“电线杆子边上亮光的地方”的句式说个大致方向。三十平米左右的屋子里,几张简易矮桌周围的小马扎是每一位食客觊觎的宝座,无论何时,总有众多馋虫风雨无阻地候在院外等着撸串的客人翻台。
让这座“烤肉城”充满无限诱惑的灵魂人物,便是在炉边熟练翻着烤串的老板金钟。金钟身材精瘦,在炉边一站就是二十年,从一名有为青年烤到儿子养至17岁,手下出品的串儿“吃哭了几代北京人”。地址:北京朝阳路慈云寺12号楼甲(上巢酒店对面)二、东四裴占君肉夹馍掌门人:裴占君独门武器:铁铲招牌绝技:肉夹馍、腌牛羊肉在北京人艺看话剧的时候,如果你运气够好、鼻子够灵,可能会在东四地铁口附近遇上“隐世高人”裴占君,而他行走江湖的看家本事便是京城独一份的腌牛羊肉肉夹馍。
白帽、白褂、绿围裙,标志性的卖馍车上架着裴师傅特意打造的80来斤铁板,一块清真蓝铁牌子“都阿宜”后码着成堆的牛羊肉丝、洋葱和肉夹馍,光是闻着味道也能牵出肚里无数馋虫,小小肉夹馍摊前的队伍可以从傍晚排至深夜。地址:北京东四地铁口附近三、老张拉面掌门人:老张独门武器:白面案台招牌绝技:牛肉拉面、自制辣油、豆腐皮论起北京深夜食堂的江湖,老张拉面绝对是其中认知度最高的一家。
如果你时常在青年路附近走动,却不知道老张拉面,那么大概要被街坊邻居“嫌弃”。拉面馆正对着朝阳大悦城,扼青年路之要道,一碗拉面煮得风生水起。然而,倘若你想在日间探店解馋,那么一定会扑空,老张拉面只在凌晨十二点半才开张营业,当然在十一点就已经有不少“身经百战”的熟客排起了队。面馆不大,昏暗灯光下十几张简易餐桌排开,操作台在日间还是炒粉、炒饼、炒面、凉皮的天下,每至午夜便全数被一碗简单的牛肉拉面取代。
你对电视剧里的哪种美食念念不忘?
鸡大腿!是那种放养鸡鸭的鸡大腿。当中国开始播放电视连续剧《射雕英雄传》时,剧情中经常出现洪七公快意的忘情的旁若无人的吃鸡大腿,让我至今念念不忘。现实生活中,我的子侄辈分的人,可以说是在伴随吃鸡大腿的过程中长大成人的。首先,有中国传统肉食排行鸡鸭鱼肉,鸡大腿做为老母鸡中的精华,一般会优先给小孩老人吃,其次,他们赶上了洋快餐时代,什么鸡翅膀,鸡大腿到目前仍然是80至00后的最爱。
什么样的深夜小饭馆才是中国真正的《深夜食堂》?
不打广告,说说心目中的中国版“深夜食堂”应该是什么样的。既然都叫深夜食堂了,那么显然应该有两个元素,“深夜”和“食堂”。尽管日版“深夜食堂”很火,但个人在看的时候,就直觉如果照搬过来,在中国很难有共鸣,因为故事内核与中国风不搭啊,深夜还在吃饭的中国人,哪有那么多“格调”?主要是三类人啊——学生党、娱乐圈、白领中的爱玩党。
不抓住这三类人,“深夜”的风格就不对。所以,中版的“深夜食堂”首先要放低身段,单纯一些,突出年轻和玩的个性,这样也许能吸引更多的人。第二点,“食堂”的特点也很重要。有个笑话说中国有九大菜系,第九大是高校食堂菜。虽然是吐槽,但可以看得出来,人们对“食堂”菜的认识,与一般没事是有区别的,如果硬要说有什么区别,可能有两个:一是完全不用在意摆盘,二是要能花不多的钱吃饱。
举个例子——北大西门外的鸡翅(画外音:不是说了不打广告的吗……)好吧,我就不具体说是哪家了。西门鸡翅刚刚火起来的时候是在新世纪初,一开始就是街边摊,后来慢慢成了店,并且还不只是一家,发展了十几年后,现在很多高校的“西门”都搞起了西门鸡翅,宛如一个品牌似的。这就是标准的深夜食堂啊!西门鸡翅只在晚上开,而且十点之后才开始热闹,因为学生此时下了最后一节课,回宿舍待着没意思,正好坐到一起啃鸡翅,喝啤酒。
其实,就算没有西门鸡翅,北大校园里也是有不少“深夜食堂”的(就在不久前,我的同学群里还在畅谈多年前晚上结伴去艺园夜市的情景)。总之,学生党太需要这种晚上能够喝酒聊天的场所了。西门鸡翅能够火的第二个原因就是性价比高。店主薄利多销,刚开始的时候一对翅两块,后来三块,近些年是四块,但不管怎么说,K记这样的地方除非活动力度很大,烤鸡翅的价格才会降到这么低,这也意味着,一般食量的人,啃鸡翅啃到饱也是能够承受的。
脱离学生党之后,很多人开始有收入了,国内喜欢玩的上班族,大多数还都是混得比较好的,一起吃就是图个开心。娱乐圈的事我不熟,但大抵风格也接近,无非就是对价格不那么敏感了。不否认深夜买醉的有很多失意或者失恋的人,但是徘徊在烟雾缭绕的夜市当中,大多数都不是这群人,或者有这群人,但身边还有不少或安慰或劝酒的哥们儿姐们儿,在这样的环境下,哪怕深夜食堂就是一锅麻辣烫,也会叫人很满足。
你心目中的“深夜食堂”是怎样的?会做哪些食物?
肉...糖醋排骨 红烧肉 糖醋鱼 水煮肉片 酱肘子 烤串 卤猪蹄 卤肉 回锅肉 毛血旺 油焖大虾 麻辣小龙虾 黄焖鸭 口水鸡 田螺鸭脚煲.......没有什么比肉加上啤酒 或者汽水更能安慰人的内心了,心情低落的时候吃肉不仅给胃带来饱腹感,更能给内心带来一种奇特的满足感。面食能给人简单的幸福感,种类不需要多,几种就够了。
一盆小龙虾配啤酒 ,一个混混一碟酱肘子,一个中年妇女一碗拉面,一个无业游民一份家常菜,一个离家远游的人一堆烤串,一个刚下课的学生中国版的深夜食堂需要的不是仪式感和光鲜亮丽,而是最真实的一面。 反映的应该是世间百态酸甜苦辣,是各个阶级地位不同的人的心声。所谓人间烟火,不过就是净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。