奔富407和707，奔富的bin 707407389这些数字到底什么意思

这些都是奔富Bin系列中不同的系列的酒，最好的是Bin 95,，然后是Bin 707，每种Bin 都有不同历史，酿造和口味。

奔富407是奔富酒庄跨产区、跨品种所酿造而成的葡萄酒，口感极具品种特色，表现力强，新鲜酸度与浓郁单宁造就清晰结构与明快特质。坚实的余味连绵不绝。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，充满果味，饱满丰富，而且结构清晰，极具层次感。奔富707可以说是葛兰许的赤霞珠版本，是奔富最出名的酒款之一，奔富707酒心深邃，边缘透出紫色光泽，口感集中，崾登以不＞铺灞ヂ托场?黑醋栗利口酒的风味涌上心头，树莓和黑樱桃的味道渐次而出。橡木味夹杂了成熟的单宁，余韵绵长。价格也理所当然的不便宜。

Bin707，酒心深邃，边缘透出紫色光泽。香气包括黑色浆果 如蓝莓，桑椹，波森莓和黑莓以及花瓣芳香和辛香料如紫罗兰，野生花卉，茴香以及黑醋栗 的香气扑面而来。醒酒过后透出干果与烤田根菜的风味。口感集中，坚实且圆滑。酒体饱满，和谐。黑醋栗利口酒的风味涌上心头，树莓和黑樱桃的味道渐次而出。橡木味夹杂了成熟的单宁，余韵绵长。Bin407是深红色酒体，香气展现奔富特色，并因甲酸含量与复杂结构而得到增强。薄荷和甘草香气 ( 迷 迭香和鼠尾草的气息 ) 凸显品种特色。伴随着西班牙辣香肠的气息，番茄和红辣 椒披萨饼的香味也随之而来，与芬芳橡木味 ( 抛光柚木与棕色鞋油的气息 ) 完美 融合。口感极具品种特色，表现力强，绿橄榄和蔬果味道显著，如花椰菜、菠菜、蚕豆和 阔叶蔬菜的气息。 新鲜酸度与浓郁单宁造就清晰结构与明快特质。坚实的余味连绵不绝。 橡木味潜藏遁形，轻摇酒品便可唤醒。最大的差别就是Bin707要比407贵很多倍。

这个看个人口味，但是一般来说评级bin707要比407好，毕竟707的价格是407价格的很多倍，陈年的707还有收藏价值，是奔富仅次于grange的好酒。

BIN 128：BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。BIN 389：BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。BIN 407：奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。BIN 707：BIN707是赤霞珠中的葛兰许：选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化。BIN 707系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。扩展资料：1.葡萄园区葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同，这说明，葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。2.葡萄原料这并不是说所有生长在最高级别葡萄园里的葡萄都能酿成“大师级”的葡萄酒，但一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。另外，“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为大师级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤，葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟度。3.酿造工艺葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。4.橡木桶陈酿葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间，以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶，比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外，橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。5.调配酿酒师在这一阶段会选出品质最佳、最有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。6.瓶贮干湿度在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮，在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天，一瓶经受得起六道关卡最高标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的殿堂。7.年份好的葡萄酒是喝年份的，很多产区酒上面是不注明年份的，就按照一般的贮藏四年办理。参考资料来源：百度百科-葡萄酒

因为407与707都是用赤霞珠，在同一间公司用相同的工艺酿造707用的赤霞珠树龄较老，有部份100年以上树龄707用的橡木桶较老，与葛兰许同级707是酿酒师是名家所以707贵很多细品起来707好像酸点，从鼻闻酒香味浓点，这是直观感受可能你用的酒杯口径过小，如果杯壁不能包括嘴和鼻，这两只酒的差异，常人不容易分辨

bin707，酒心深邃，边缘透出紫色光泽。香气包括黑色浆果 如蓝莓，桑椹，波森莓和黑莓以及花瓣芳香和辛香料如紫罗兰，野生花卉，茴香以及黑醋栗 的香气扑面而来。醒酒过后透出干果与烤田根菜的风味。口感集中，坚实且圆滑。酒体饱满，和谐。黑醋栗利口酒的风味涌上心头，树莓和黑樱桃的味道渐次而出。橡木味夹杂了成熟的单宁，余韵绵长。bin407是深红色酒体，香气展现奔富特色，并因甲酸含量与复杂结构而得到增强。薄荷和甘草香气 ( 迷 迭香和鼠尾草的气息 ) 凸显品种特色。伴随着西班牙辣香肠的气息，番茄和红辣 椒披萨饼的香味也随之而来，与芬芳橡木味 ( 抛光柚木与棕色鞋油的气息 ) 完美 融合。口感极具品种特色，表现力强，绿橄榄和蔬果味道显著，如花椰菜、菠菜、蚕豆和 阔叶蔬菜的气息。 新鲜酸度与浓郁单宁造就清晰结构与明快特质。坚实的余味连绵不绝。 橡木味潜藏遁形，轻摇酒品便可唤醒。最大的差别就是bin707要比407贵很多倍。