1,宋河酒业 待遇怎么样
中原大地一颗璀璨明珠“宋河粮液”,它是中国十七大名酒之一,先后获得“中国驰名商标”“固态发酵白酒”等多项殊荣。在中国消费人群中占有重要市场板块。但它为什么建在地处偏僻的豫皖交界处的枣集镇呢?宋河的前身又叫什么名字呢?让我们揭开尘封的历史,告诉你一个不被人知的故事吧!宋河酒厂建于一九六六年,原称:河南省鹿邑县曲酒厂,主要产品“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”。二十世纪七十年代后期,研发出“宋河粮液高档品牌”。因此更名为河南省宋河酒厂。宋河粮液投放市场后,深受消费者的青睐。宋河酒厂为何建在枣集古镇张氏人群居住的东北部的位置呢?从一首民谣可得知一、二:枣集镇出好酒,好酒出在东门口。东门口有个张老九,张老九酿酒天下走。原来,枣集古镇城墙高大,建有四门,但没有正南门、正北门。可想而知,四门没有建在中轴线上,当时称西北门、西南门、东南门及东北门。四门各建在距离南围墙及北围墙的300米处。东北门也成东门,此乃是张氏群居地并世代酿酒,不失真传,上下求索,生生不息,当时此地被称为“酿酒圣地”“醉人之府”。最后,因时代变迁,私人企业、作坊走到了尽头。1966年鹿邑县人民**为了挖掘文化遗产及张氏悠久酿酒技艺,他们肩负着人民的重托,不辞辛苦,追根溯源来到了这里。利用得天独厚的古井地下水(古井不复存在,现有迹可循,水塔西约7米处)。启用张氏传人被称为酿酒之神、造酒之仙的张殿洋、张殿伦作技术指导。不久,绵甜净爽、浓香型白酒又来到人间。芦苇茫茫杨柳远,宋河来自银河边。河西高粱红遍野,东岸深居酿酒仙。宋河水悠悠流淌,张氏酿酒远久传承,加上自然条件优越,使枣集酒玉香天成,独具风格。宋河酒能驰聘风云,走向辉煌,不能不说明张氏酿酒对宋河的发展史作出的巨大贡献。过去,重镇、要镇、大镇的枣集,不但是兵家必争之地,更是商家云集、生意兴隆之地。同时,促进了酿酒业的发展,这里,作坊林立,蒸烟飘渺,酒香四溢,被人们称为“开坛十里使人醉,隔天打嗝也来香”的美誉。所以深受北京、南京、上海等地人民的欢迎。用顾客盈门、供不应求之词确不为过。利用宋河的水路便利资源,用白蜡条编织的酒篓(外用白蜡条编织,棉纸走才里,内用猪血、铜油涂抹内壁),上写“枣集酒”朱红打字,装船上岸,源源不断地运往中国南北各大城市。北纳齐鲁东邻皖,南望楚国真源县。美酒飘香家门过,醉倒宋河万里船。通过以上解说,人们可以看到枣集所居准确方位和酿酒业的兴旺画面及恢弘的贸易场景。
2,河南省宋河酒业有限公司的酒和李兴发酒厂的九暹酒有什么不
"宋河酒具""窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长""的品味特色,是浓香型白酒。九暹(xiān),是哥弟广州寰九公司主推的高端幽雅型酱香白酒,九暹酒产自贵州茅台镇,倾注了一代国酒大师李兴发先生毕生心血,传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺,是醇厚甘美的酱香琼浆,结合中西文化特点,时尚大方,东情西韵,酱香风格突出,是幽雅型酱香的杰出代表.吴天祥博士给予九暹酒""扣杯隔日香""的高度赞誉! 1、从酿造工艺看,酱香型酒是一种传统工艺,生产周期长(一年一个周期),有严格的季节要求,端午制曲,重阳下沙,用粮用曲多,发酵时间长,糖化率低,出酒率低。浓香型酒生产工艺简单,可以进行人工配制,也可发酵蒸馏,一年四季均可生产。 2、从生产原料看:酱香型酒只能用赤水河流域所产的小红粱、小麦为原料.浓香型酒在原料上则无严格要求. 3、从基酒的成份看:酱香型酒中所含近千种物质(目前已知600多种)是酒体中固有的成份,且许多物质对人体健康十分有益,勾调过程是用不同轮次的基酒进行配搭,决不允许添加其它任何物质。浓香型酒则是用现成的多种有机酸脂物质混合而成。 4、从香味及其形成看,酱香型酒的香味是固有的,入口绵爽、细腻、回味悠长,空杯留香持久。浓香型酒的香味是以添加剂勾调形成,其香味入口暴烈、奔放,味短、香气散失快,醉得快,易上头。"