海南菠萝酒怎么做好喝,关键词

菠萝先去除外皮,也可以像我这样挖出菠萝肉,如果做菠萝饭的话,菠萝壳可以做容器,菠萝果肉切薄片待用。现在正是海南菠萝口感最好的时候,如果酿制菠萝酒,现在这个季节会是酿制菠萝酒最好的时候,好的原材料觉得了菠萝酒的品质。三、在室温二十七度左右的环境里,菠萝酒需要二十天的发酵时间,每天要开一下酿酒的密封瓶子的盖子让菠萝酒换气,在二十天发酵后,用纱布过滤掉菠萝酒的渣,剩下清澈的菠萝酒原浆,再将过滤好的菠萝酒放入密封酿酒瓶子里,再发酵两个月这样,正宗的菠萝酒就制成了。

制作果酒要不要加入酒?

制作果酒要不要加白酒,我是这样认为的,一种是纯果酒,比如用葡萄做的葡萄酒,菠萝做的菠萝酒,火龙果做的火龙酒,都是非常不错的,比如我自己做的火龙果酒就很纯,很香的,大概有11度的样子,我自己做喜欢放点糖,把火龙果切片,放在桶里发酵,桶买的特制的桶有发酵功能的桶,橡木桶,大概半个月就开始有酒的香气,这是酒精发酵,发酵完后澄清装在瓶子里,要小瓶子装好一点,不用每次喝去打开桶,这就是小瓶子的好处,这就是我制作火龙果酒的过程。

菠萝咕咾肉怎么做最好吃?

咕咾肉是一道经典的粤菜,最初并无菠萝,后来慢慢添加水果,口感味道都更好了。这道菜虽然好吃但其实很不好做,做法很考究,每一步都要拿捏的恰到好处。汤汁要浓淡适合,每一片肉上都要均匀裹满酱汁,但盘子里却不能有多余的汤汁,咕咾汁不能太酸也不能太甜,必须酸甜适口;裹满酱汁的肉片要外焦里嫩,一口咬下去是脆的---步骤写的很详细,一步一步跟着我来看看吧,希望你也能做出好吃的咕咾肉来。

”用料主料里脊肉200克菠萝100克青椒15克红椒15克大蒜5粒葱5克姜5克色拉油300毫升盐3克蛋黄1个辅料淀粉50克番茄沙司25克生抽10克香醋10克砂糖20克菠萝咕咾肉的做法1.先处理菠萝。菠萝先去除外皮,也可以像我这样挖出菠萝肉,如果做菠萝饭的话,菠萝壳还可以做容器,菠萝果肉切薄片待用。2.里脊肉切成大约3毫米厚的薄片。

3.加入一颗蛋黄和少许盐、以及一点水淀粉。4.抓匀后腌制20分钟以上。5.青椒和红椒切片,葱切段,蒜和姜切末。6.先来调一碗料汁,咕咾汁的调料混合在一起,加少许水搅拌均匀就可以了,要先把淀粉加水搅拌均匀,如果后加淀粉就会像我这样有白色的淀粉颗粒,不过也没关系,入锅一煮就没了。7.准备一个盘子,放入淀粉,腌好的肉一片片沾满淀粉,然后再抖去多余的淀粉。

把所有的肉片都这样处理好。8.用一个漏勺,把粘好淀粉的肉片摆在上面,这样可以避免炸的时候肉片黏在锅底。9.炒锅加入大约300毫升的色拉油,烧至7分热,连漏勺一起把肉放进去开始炸。炸大约2分钟就可以了,肉片两面金黄,先捞出来。10.油再烧的更热一点,再把肉片放进去复炸一下,可以逼去多余的油脂,使肉片表面更酥脆。

11.炸好的肉片捞出来待用。关火后把青红椒片叶放进去炸一下。12.另起锅,下入少许色拉油,放入葱姜蒜炒出香味。13.下入刚才调好的咕咾汁,烧开后再煮1分钟,至汤汁粘稠,能缓缓流动的状态,如果太稀就多煮一会收汁至浓稠。14.倒入刚才炸好的肉片和青红椒片。15.再倒入菠萝片。16.翻炒均匀,使酱汁完全裹在每一片肉片上,刚刚好而且没有多余的酱汁流在盘子里。

菠萝是否可以酿酒?如可以如何酿酒?

感谢邀请,我是海南黑凤梨,我来回答!首先回答的是菠萝肯定是可以酿酒的,而且菠萝酒的味道口感还很好。菠萝酒的酿制与自制的葡萄酒相差无几。现在正是海南菠萝口感最好的时候,如果酿制菠萝酒,现在这个季节会是酿制菠萝酒最好的时候,好的原材料觉得了菠萝酒的品质。下面给你说说菠萝酒的制作方法。一、制作菠萝酒,首先我们从原材料的准备工作做起,首先制作好的菠萝酒,需要的是成熟与保证新鲜的菠萝,制作菠萝酒最好的材料是海南的新鲜成熟凤梨。

除了准备菠萝,还需要准备酿酒用的密封小罐子,白砂糖和少量的白酒。酿酒的密封罐子洗净保持干燥,一定要注意的就是不要粘油,任何的酒粘了油都会不好。最好这些准备工作,我们就可以开始动手制作菠萝酒。二、首先将准备好的菠萝切皮洗净晾干,将晾干洗净后的菠萝切成小块,然后放至料料理机里打碎或者用手用力将切成小块的菠萝捏碎,这个过程记得一定要避免沾到油。

接下来将打碎后的菠萝放入事先准备好的酿酒密封瓶里,我做菠萝酒的原料比例是,一千克的菠萝、两百克白砂糖、白酒一千八百毫克这样的比例。先将打碎后的菠萝与三分之二的白砂糖放入瓶子内,再将剩下的白砂糖与白酒一起放入瓶子内密封起来。最好装至瓶子的三分之二这样即可,要留出空间给菠萝酒发酵。三、在室温二十七度左右的环境里,菠萝酒需要二十天的发酵时间,每天要开一下酿酒的密封瓶子的盖子让菠萝酒换气,在二十天发酵后,用纱布过滤掉菠萝酒的渣,剩下清澈的菠萝酒原浆,再将过滤好的菠萝酒放入密封酿酒瓶子里,再发酵两个月这样,正宗的菠萝酒就制成了。

酒精浓度还是很高的。提醒一点就是菠萝渣的发酵时间最好不要超过一个月,不然就变成菠萝醋了。菠萝酒虽然好喝,但是发酵过程中并没有很多的消毒程序,所以朋友们还是不要喝太多。自酿的葡萄酒也是这个酿造过程,有兴趣的大家可以尝试一下。我是海南黑凤梨,您的关注、点赞与评论是我最大的动力。关注后可以给你分享更多有趣的内容!。

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