意大利有名葡萄酒厂区，意大利有哪些产区

肌肉训练后，享受一杯香甜爽口的起泡酒。但这瓶酒并不是巴罗洛最好的代表。我不喜欢甜葡萄酒，但在巴罗洛值得一谈。巴罗洛是意大利皮埃蒙特最著名的葡萄酒产区之一，酿酒历史悠久。产区位于浪河的丘陵地带，使用100%的纳比奥罗葡萄酿造意大利最著名的葡萄酒之一。巴罗洛也是DOCG授权的首批三个意大利葡萄酒产区之一。其次，用于酿造巴罗洛的葡萄每公顷最高产量不得超过8000公斤，葡萄酒产量不得超过5600升。同时需要至少38个月的陈酿，至少18个月的木桶陈酿，酒精度不低于12.5%；对于储备巴罗洛葡萄酒，葡萄酒完成后的陈酿时间不低于62个月，最低为18个月桶内陈酿。所以想喝经典产区的经典品种，就买巴罗洛的纳比奥罗。即使这种起泡酒很好喝，有橙花、桃、杏的香气，但也不能永远代表巴罗洛。就像你说你去过深圳，但你只去过深圳码头。

　　意大利葡萄酒历史及产地　　意大利的分级制度是最近数十年的历史，不像法国已有百年以上的传统。这也难怪有些好酒列在一般餐酒等级（Vino de Tavola）成为遗珠之憾 。　　DOCG（Denominazione di Origine Controllatae Garantita）则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必需在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。现在总共只有18个产区属于此一等级。　　DOC( Denominazione di Origine Controllata) 则是仅次于DOCG的第二级，相当于法国葡萄酒分类中的AOC，品质也相当卓越。　　DOC和DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上（通常在酒名之下），也常常以粉红色长型封条的形式，出现在瓶口的钖箔收缩膜上。　　1.安蒂诺里酒坊 (Antinori)　　安蒂诺里酒坊(Antinori)是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊。该家族起源自托斯康尼区的大城，佛罗伦斯。数百年来，该酒坊不仅代表着意大利葡萄酒的悠久历史和传统，安蒂诺里酒坊更是意大利葡萄酒“文艺复兴”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一员(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。　　安蒂诺里酒坊的哲学就是:酿造出有深度，有层次，高雅的葡萄酒。将葡萄酒的酿造文化发挥到极致。　　2.奥那尼亚酒坊(Tenuta Dell‘Ornellaia)　　在意大利，与为于佛罗伦斯的安蒂诺里齐名的就是奥那尼亚酒坊。　　奥那尼亚酒坊的最受欢迎的产品是奥那尼亚红酒 Ornellaia 这款酒在意大利葡萄酒界被誉为最亮丽的"明日之星"。　　Mr. Marchese Lodovico Antinori (安蒂诺里酒坊园主Mr. Piero Antinori 的弟弟)自80年代起，脱离家族的蔽荫，开始发展他自己的葡萄园。他的产品不仅在意大利境内享有盛名，在海外市场的评分也相当高。尤其是奥那尼亚红酒Ornellaia，被评选为世界100大红酒之一。　　奥那尼亚酒坊相信:凡事亲力亲为，只生产最好的葡萄酒。　　3.Gaja,Sori Tildin——歌雅-提丁南园　　位于意大利Piedmont（皮蒙）地区的Barbaresco（巴巴多瑞斯柯）区。面积3。22公顷。特色品评：芳香、圆满、多层次。　　歌雅园是巴巴瑞斯柯区的代表园，歌雅家族为西班牙后裔，于17世纪由西班牙移居至意大利，从1895年的老乔万尼在皮蒙的巴巴瑞斯柯镇的Lamghe——兰格山的山坡辟园开始，逐渐建立了歌雅王国，总计有84公顷的园地，年产42万瓶各式红白酒。　　4.Ceretto(Bricco Roche)——杰勒托　　位于意大利皮蒙的巴洛洛区。面积1。2公顷。特色品评：具有莫名的香气，隐约而富含层次的口感，酒劲柔中带钢。　　巴洛洛酒以酒区中心镇巴洛洛镇而得名，与巴巴瑞斯柯区都在80年代初期就被意大利政府封为最高等级的“产地品质保证”（D。O。C。G）产区，而目前全意大利仅有12个酒区享有这份殊荣。巴洛洛酒园的葡萄全部是——内比欧罗。这种在罗马时代就种植在此地的葡萄由意大利文“雾”衍生而来，形容秋天山区多雾，当雾起遮蔽了山林之时，此种葡萄已成熟待摘了。内比欧罗葡萄颗粒较小，皮比较厚，酿出的酒酒精度至少为13%，一般醇化期间至少持续2年，但可以列入“珍藏”的则为4年，Riserva Speciale——“特别珍藏”者则醇化期为5年。整个巴洛洛区共有1100公顷，每年可生产600万瓶。但最好的巴洛洛集中在东南方的阿尔巴小村附近，杰勒托家族拥有的酒园碟为其中佼佼。　　5.Sassicaia——萨西卡娅　　位于意大利托斯卡纳地区，面积公顷。特色品评：色泽深红，分外圆满、深厚。