茅台镇大福酒业集团，大福酒与茅台王子酒比较

那要品尝1

比较大的就有：茅台集团、金士力、赖氏酒业、怀庄酒业等等等等，小酒厂就多咯，不计其数……………………（了解了再补上）

“百年大福”荣获十佳价值品牌，大福酒业董事长叶栋豪荣获牛耳奖，大福酒业荣获十佳投资价值企业以及微信视频号短视频大赛一等奖。

茅台镇有N家酒厂，但是国酒茅台集团就只有一家，其他的都是小作坊，生产的酒都是打着茅台镇的口号卖酒，只是他们生产的酒都是用的赤水酿造的，不过说实话那赤水河也不咋样，河里啥都有~~~

有几百家茅台古镇 百年黔宗酒还是大型的再看看别人怎么说的。

8月18日-8月20日，第30届（郑州）糖酒食品交易会（简称“2022郑州秋糖”）在郑州国际会展中心拉开帷幕，数以百万计名优特品荟萃郑州。贵州省茅台镇大福酒业（集团）有限公司作为茅台镇名酒企业代表之一，也亮相本次秋糖会T-D113展位，获得了各地客商的广泛关注。大福酒业凭借其强大的综合实力及卓越的行业影响力受到评委们的关注与支持，在众多参选企业中脱颖而出，“百年大福”荣获十佳价值品牌，大福酒业董事长叶栋豪荣获牛耳奖，大福酒业荣获十佳投资价值企业以及微信视频号短视频大赛一等奖。

酱香酿造过程历经7个轮次的取酒过程。一、二轮次酒香气丰富而轻盈，口感相对硬朗，产量较低，在勾兑中可以起到良好的调香和烘托作用；待到春暖花开、万物复苏，此时温度适宜，微生物繁育活跃，酒醅中营养丰富，又有前期轮次奠定的良好基础，可谓天时地利人和，三、四、五轮次香气丰满幽雅、口感醇厚，合计比例可占全年产酒比例的60%以上，是茅台酒勾兑的主要基酒;炎炎仲夏，此时微生物容易繁育茂盛，但经过前面几个轮次的利用，酒醅中营养物也已减少，因此温度虽高但由于营养物较少，微生物的活动得到适当控制，六、七轮次酒香气相对前期轮次平淡但是口感更为醇和，产量较低，在勾兑中可以起到良好的调味和衬托作用。

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