山西三和厚酒业有限公司陈年老酒，目前中国的陈年老酒法律认定

以下是关于陈年老酒的鉴定规范：《鉴定规范》由中国酒业协会制定，与其他共111项团体标准被中华人民共和国工业和信息化部列入百项团标示范项目，并进行了公示。该标准在陈年白酒定义、陈年白酒鉴定基本条件、申请、鉴定与监管等方面都有具体规定，为专业培训和职业技能鉴定提供了科学、规范的依据。引导陈年白酒市场健康、有序发展，让家有老酒、品味老酒成为新时代美好生活的品质表达。

陈年老酒和花雕酒都好，表现在：陈年老酒口感会变柔和，同时也会伴有很浓郁的芳香气味，喝起来更加的醇厚绵柔，让人回味无穷。花雕酒可以活血、行气、醒神、驱寒。常饮能使人精神旺盛、体力充沛。有营养功能，营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。可以使菜肴更加鲜美，具有美容的功效。花雕酒是用糯米、酒曲与泉水发酵制成的。陈年老酒又被称之为年份酒，是指存放了三年及以上的白酒。

所谓的老酒15年到20年以上的酒。基本上酒的颜色是金黄色的。不是像一些网友说酒有酒精度的就不行。所谓的酒都是有酒精度的。没有酒精度的就不是叫白酒。关键你收藏白酒，任何一款白酒不管价格高价格低，它都是有一定的收藏价值。就是看你怎么去收藏，怎么去保存。一般你要看这个酒的配料表。看他是不是有像食用香精食用香料。一般有食用香精食用香料的酒，这种酒就不要去存，没有多大利。如果是纯粮食酒，大部分的酒都是高粱，大米，薏米，小麦和大麦，糯米这些酒都是邮费，这有一定的收藏价值。就是要你保存的好就可以。