三十晚上大家都吃什么?
中国最传统的节日春节就快到了,大年三十晚上的那顿饭可以说是最重要的,但是大年三十吃什么呢?老一辈的都知道大年三十的必备菜肴,下面我来分享分享今年大年三十吃什么。大年三十一般是12道菜,寓意一年有12个月,芹菜象征勤快,葱象征聪明,青白菜象征做官做人清白,青白韭粉合煮,象征长长久久。而在菜式的荤素搭配上,讲究的是6荤6素。
荤菜在过去代表着好日子,而素菜在过去则象征着苦日子,寓意一年之中难免苦甜参半。现在,荤菜、素菜早已经与生活的好坏无关了,但是荤素搭配还是很必要的。在这年夜饭的饭桌上,无论有多少道菜,必须要有鱼、有鸡。“鱼”“余”同音,取“年年有余”、“吉庆有余”之意,鸡则代表大吉大利。施立学说,年菜无论如何搭配,这两道菜在过去都是必不可缺的。
同样,年菜也有些避忌,就是无论做什么菜都不放蒜,据说这样可以让新的一年,不被小人算计。在美食文化之中,在年饭上,这个特征体现得尤为明显。当然过年了大家都图喜庆,酒和饮料也少不了。那过年我们为什么要饮酒呢,我们一起来从不同的角度分析下! 首先,作为传统习俗,酒文化一致被各朝各代以不同的方式延续至今,古人也喜欢在节日时饮酒作赋,以此来庆祝节日之喜;而现在所有宴会,酒已是必不可少的元素之一了; 年节到来,旧的一年过去,迎来新的一年,喝酒则变成了辞旧迎新的一种方式了;在很多地方,过年喝酒先敬长辈酒,一来是感谢过去一年平安健康地度过,二祝来年健康长寿; 为年夜饭更添色彩;俗话说无酒不成席,无论是年夜饭还是年后拜年,春节时期人多了就免不了要喝点酒,过年要有好气氛,新年才有好盼头,因而有酒的宴席,年味儿才浓,才有过年的气氛!边喝就边聊天:随着年龄的长大,我很多时候与家人的沟通越来越少,但是酒如催化剂般,总是能拉近人与人的距离,同时也让人变的更加容易沟通与交流了,还有好多人因为喝完酒则不停的与人聊天;过年聚会,喝酒助兴;过年期间,喜气洋洋,甚是热闹;随着一年未见的亲朋好友欢聚一堂,自然却不了把酒言欢了,酒就变成了人与人之间的助兴工具。
而随着时间推移,饮料也慢慢走入了我们的生活,成为了各大节日和喜庆场所的必备品,这么多年来在各大节日和喜庆场所中大家见到的饮料相信都不少,什么可乐啊,雪碧啊,芬达啊,果粒橙啊,红牛啊营养快线啊等,这都是过去大家熟悉的碳酸饮料和功能饮料,这个就不多说了。现在要说的是一款大家都不是很熟悉但又是今年特别流行的运动营养功能饮料Xs(在中国别名“喜事”),酒大家图喜庆,但喝了容易醉人,但Xs“喜事”饮料喝了可以解酒护肝,还不缺乏水果味和气泡喝起来一样有碳酸饮料的口感,一个字爽……!跟酒一起喝会让你只闻酒香,不感酒劲,让你力量增加,精气也跟着增加,陪着亲朋好友坚持到底!这就是Xs“喜事”饮料的独特魅力。