白酒曲怎么样，五粮特曲品质怎么样好吗

好啊，五粮特曲不但具有五粮液的高品质，在参加中国白酒酒体设计奖评选中名列浓香型白酒榜首。具有独特的复合细腻口感，而且口感窖香浓郁，入口绵柔、甘洌，各味协调，尾净余长，甜绵舒畅。

白酒酒曲主要看酿酒工艺。是哪种酿酒工艺选择对应的酒曲。至于哪种好，应该物进其用就好。白酒香型太多，酿酒工艺比香型还多。所以，没办法给你准确的方向。

要是没有曲味就成了白水了，不好喝了。

泸州老窖头曲，老牌四川名酒；是中档白酒中的超值产品，其特点是“醇香浓郁、清冽甘爽、饮后尤香、回味悠长”的特点，是浓香型白酒中的典型代表。这种大厂家生产的产品，品牌和质量都有一定保证，因此可以放心饮用，还是那句话“老窖虽好，也不要贪杯”哦，反正我喝这个酒只会出汗，不会上头！

酒曲形成产业化生产有很多企业，山东梁山地区比较集中，其中“水泊”牌子的就不错。白酒因香型不同，使用的酒曲也就不同，芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲（高温、中温、偏高温）等。

这个要分香型的。酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲。。。各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。

甜酒曲主要成分是根霉。具有足够的糖化力和一定的酒化力，用量加倍的话可以制出白酒（蒸馏），但出酒率降低，浪费资源。酿白酒最好还是用大曲或小曲。

刚刚酿造出来的白酒就可以喝。贮存只是改善白酒口感，减少白酒中的杂味。无所谓好与不好。 白酒若是酿造出来的时候是不合格，贮存之后还是如此。酿造工艺、原料把关、设备安全决定白酒有害物质，影响白酒质量。

行业寒冬，出的新品必属精品~才能占领市场~~~

同价位白酒来说，很不错了，我喝过，毕竟是大厂的产品。

是的五 粮 特曲是五粮液今年7月新推出的产品质量很好，放心吧

一般我不喝白酒，所以没喝过。不过，相信喝过五粮液的朋友都知道其质量还是不错的，所以，推出的新品，肯定也想通过质量占用市场份额，所以，质量不会差的。

做白酒也分多种白酒，像酱香型、浓香型、清香型等，使用大曲的种类也有差异的。酱香型白酒多用高温大曲，浓香型白酒多用中温大曲，清香型白酒多用中温大曲和其他菌种麸曲，芝麻香用曲还有复合酶制剂等，都不会一样的。一般是香型决定用曲品种，香型之间没有品质高低之分，只有口感差异。

酒曲是酿酒的一个重要组成部分。酒曲分很多种类，香型不同，酒曲使用的品种就不同。不能说哪种酒曲好。应该说都不错，主要看生产白酒香型来决定。清香型白酒是小作坊生产的主要香型，清香型白酒使用的酒曲主要是麸曲、小曲、大曲三种。有一些规模的企业多用大曲、麸曲，小曲使用的范围小。清香型大曲酒代表是汾酒，地缸发酵的二次清工艺。窖池发酵的清蒸混入工艺使用的是麸曲发酵工艺较多。先考虑生产过程，然后再决定酒曲。