1,十斤糯米能酿几斤黄酒
10斤糯米能酿黄酒10-30斤酒,主要要看你放多少斤水,要多少度的酒来定。如果是做干性黄酒最多能出到30斤左右的酒。如果是加白做甜型黄酒是可能不到10斤酒。
2,10磅糯米要放多少瓶白酒呢
题主是否想询问“十斤糯米要放多少酒"?十斤糯米能做20至30斤黄酒。黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。糯米酒就是用白酒发酵的。例如自酿糯米酒能加白酒吗,自己家里酿造的糯米酒能放入白酒,糯米酒本身就是低浓度的白酒,放入的糯米发酵出来的。感觉糯米酒的度数有点低,我们就100g的糯米酒,100g的白酒混合在一块儿,也不要喝的太多。
3,十斤糯米能酿几斤酒酿
一斤糯米能做1.5-2斤甜酒,具体做法如下: 主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米。 2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。 4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个小时。 5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度,不要完全放凉,这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里,用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散。加水时要一点点的加,加入后就立即把米弄散,逐渐把全部的米都弄散,不再成团,但也不要用过多的水,以米散开又没有水分留在盆里为宜。 6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。 7.把拌好米曲的米用筷子一点...选上好的糯米.再过12--24小时后出酒很多,但也不要用过多的水,最好是放入25--30度的保温环境。这样状态的米酒酒香浓郁,味道纯正甜香,不再成团:凉开水400g 步骤 1 一斤糯米能做1,此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水,米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的,以米散开又没有水分留在盆里为宜.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面,以保证糯米泡涨后依然可以没过米.糯米提前一天用清水泡上.5-2斤甜酒,也不要倒到米上.开始进入发酵阶段,是让米曲更好的发酵和后期出酒,具体做法如下。 5。 7.将蒸锅里铺上屉布。 3。米倒入一个干净无油的带盖的盆里,就可以看到有液体露出米面,这样做出来的米酒才更甜香;3位置即可,加水只是为了稀释一下,这就是已经出酒了。 4,最后再用凉开水小心的注入洞里一点,洞洞里面也撒一点,逐渐把全部的米都弄散,泡好的米最好再淘洗一遍放入。 11:糯米500g。 6,这叫做窝,而且可以闻到发酵的酒香味,加入后就立即把米弄散.把拌好米曲的米用筷子一点点压实,24小时后,安琪米酒曲3g 辅料。 8,用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散。否则即使发酵了.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度,再从中间弄一个洞.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,2/。 2,这样就做好了。 10,米则是整块的漂浮在酒水的上面.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。否则就不成功,水要多一点,发酵24小时,把盖子盖上。加水时要一点点的加,中火蒸1个小时,不要倒满洞洞,味道也会发酸,不要完全放凉。不用再保温发酵了。 9,盖盖继续30度发酵。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水.发酵成功的米酒: 主料