怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。作为饮料的酒应该说是中性的，谈不上好是坏。通常从瓶身pin码等防伪标识、酒标酒封与正品差异即可辨别，具体百度。酒是个好东西，酒可以拉近人与人之间的距离。2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。
怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。首先，色：俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是这个味，从入口、到口腔、到喉咙、到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚、回味好。
酒到底是好东西，还是坏饮品？
酒是由粮食、水果经过发酵、蒸馏等多种程序而制成的一种饮品，大致可分为白酒、黄酒、啤酒和葡萄酒。作为饮料的酒应该说是中性的，谈不上好还是坏。一瓶酒放在柜子里，无人动它，能说它是好还是坏？但现实社会中的确有人把它捧得高高在上，比如国人皆知的产自贵州仁怀市茅台镇的飞天牌茅台酒，一瓶500ml装的要两千多元还买不到手呢。
可谓是身价高贵，普通人是可望而不可及。中国古代的史籍中记载了多少名人雅士造酒、卖酒和饮酒的故事？本博学识浮浅并不清楚。更不知道甲骨文中有没有“酒”字的出现，如果有，就足以证明中国人造酒的历史可谓是历史久远，渊源流长。但是有一点是可以通过考古而证明，就是在所发掘出土的众多古代青铜器中有不少盛酒、饮酒用的青铜器皿，至少也在夏商朝代人们就开始酿酒了。
可见国人酿酒、饮酒的历史也够久远了。国人对酒情有独钟，使得酒业蓬勃发展，据媒体报导国人每年消耗的各种酒水可以填满整个杭州西湖，足以见人们对酒的喜爱程度。也难怪“对酒当歌，人生几何”？人们外出要喝壮行酒，取得成功要喝庆功酒。人在喜庆时，要喝喜宴酒，人在失意时，借酒来浇愁。如此等等，民间有无酒不成席的说法，所以说酒伴随着人们日常的生活，可以说是无处不在。
酒是个好东西，酒可以拉近人与人之间的距离。求人办事，成不成三两瓶，喝上两次酒也就差不多。两个人发生龃龉，只要互相端起酒杯一碰，也就意味着尽释前嫌。酒是个好东西。中医认为酒可以治病，活血化瘀，消肿止痛。还可以消除疲劳，激活大脑细胞，拓展个人的思路。李白善饮，把酒问青天，留下了不朽的诗篇，被后人尊称为酒仙、诗仙的的美誉。
就是现代人中间也有坊间传言，某外交官员为写一篇代表国家的发言稿，一瓶茅台酒下肚一篇文稿完成，送伟人审批一字未改且得到好评。酒确实也有缺陷。长期饮酒不加节制的人，容易成瘾影响身体健康。现在有人出来振振有词，指出酒的劣迹斑斑，本博并不否认酒却是还存在有缺陷、有害的一面。问题这能是酒的过错吗？作为一种人们生活中很难离开的饮品，酒这种东西不管是喜欢它的人，还反感它的人，它将仍然存在人们的生活中间，并且还将长久存在。
如何区别好的红酒和坏的红酒？
没人回答，青椒研究员找大师科普了下！一、多看多记。旧世界里记下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、苏玳列级名庄及意大利、西班牙名庄，新世界里记下澳洲双红五星庄和智利十八罗汉及美国啸鹰、作品一号、鹿跃等名品。最好记得单公、双公、洗发水、周伯通、苹果等酒庄绰号，此处不列举。二、快速辨识葡萄酒。瓶身：1.瓶底凹陷越深酒越好，这虽然不准确但有一定道理，因为瓶底越深越方便沉淀杂质，提高葡萄酒陈年潜力，当然法国很多列级瓶底并不深，所以说这不绝对。
2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。3.通常名庄酒的瓶封印有能体现酒庄信息或展现酒庄特色的logo或标志，造型精美，使用的材质也比较硬朗。法国部分中级庄和意大利部分名庄除外。4.逢盒多坑、逢金标、银标多坑两个原则。意思是如果看到有用精美的包装盒来包装酒，那这种酒是平价酒、廉价酒的概率相当高；如果看到酒标是金属标（金标、银标），同样平价廉价的概率也很高，因为名酒酒标通常不会太浮夸。
法国宝玛等个别列级除外。三、从酒标信息看葡萄酒。首先知道产地，几个国家的英文记熟；其次根据每个国家对葡萄酒的原产地保护制度划分看葡萄酒等级，这个信息通常会在酒标上注明。具体自行百度，网上有对照的英文，通常等级越高，价格越贵，意大利除外，因为部分超托名庄因为并不使用当地葡萄酿制，自成一派，所以目前还停留在最低等级，但不影响其葡萄酒的品质和享誉全球的名声。
如果是法国，即便是aoc等级也不能说明酒的品质，因为法国aoc已经泛滥成灾；第三，根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。此处适用于法国。波尔多庄名前缀chateau，勃艮第前缀domaine，有这个前缀的不一定是好酒，但没有的基本只有两种情况，一是列级副牌，二是平价廉价酒；第四，辨识列级庄、中级庄和村庄酒。此处适用于法国。
法国列级庄都会有Grand Crus Classes字样，中级庄有Cru Bourgeois字样，村庄酒有village字样；第五，从产地推断酒的品质。通常酒标上产地越具体、范围越小，酒的品质越高，比如法国列级庄产区不会标注波尔多大区，而会具体到玛歌、上梅多克等子产区，因此，但凡看到酒标上有赫然醒目的bordeaux字样，其国际均价一般就几十元；第六，分清酒庄酒、酒商酒和贴牌酒也就是oem，多适用于法国酒，具体自行百度，通常酒庄酒品质要高于酒商酒包括oem，因为酒庄有更成熟和完善的酿制体系，但不是绝对；第七，从年份看葡萄酒。
分清大年、优质年、平常年和渣年。比如法国09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是优质年，苏玳产区贵腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡纳和皮埃蒙特10年都是大年，其他不细说，具体自行百度；第八，从陈年时间看葡萄酒。波特、雪莉和贵腐陈年潜力都较高，博若莱新酒适合早饮，这几种都不细说，干红，并不是年代越久越好，大部分红酒的适饮期只有五年，少数可达十多年，只有极少数顶级名庄且大年份能陈40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，从陈年潜力也可以推断价格，五年以下的售价在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此处的价格是合理售价，线上活动价、扫码价和不良商贩将成本翻几十倍的虚高售价不作为参考。
另，特别注意扫码价是最不靠谱的价格；第九，了解各国盛产的葡萄品种。比如澳洲西拉（设拉子）、意大利内比奥罗和桑娇维塞、西班牙丹魄、阿根廷马尔贝克等；第十，其它标注。如Riserva（reserva），即珍藏级，此处针对旧世界红酒，表明品质较高，另外还有精酿等标注，新世界法规中没有明确界定，因此意义不大；vieille vigne，即老藤，澳洲对这个概念有严格规定，可树龄30年以上才可称之为老藤，往上还有70年老藤，百年老藤。
四、关注葡萄酒评分体系。rp、we、ws、js、大红虾、兰顿等，不细说。多看看，了解每年的行情。五、辨识酒的真伪。通常从瓶身pin码等防伪标识、酒标酒封与正品差异即可辨别，具体百度。从液位可辨别陈年葡萄酒的真伪，具体百度，只有少数酒庄每年会往陈年葡萄酒中注入新酒以保证其水位。以上，是入门速成途径。如有问题，请路过的大神指正或补充。
喝酒的人多，但是怎么定位酒的好与坏？
1、看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，装在瓶内必须是无色透明，鉴别时可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢说明酒浓度高，存放时间长喝时味道醇香，这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长酒也就越香。2、看是否有悬浮物或沈淀，把酒瓶颠倒过来朝著光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沈淀物，酒质就成问题。
?3、看包装封口是否整洁完好，现在不少酒厂都用铝皮螺旋形【防盗盖】封口这样比较保险，再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识印制比较精美，颜色也十分鲜明并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。4、查看是什?酒厂生产的、什?牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。??饮用前，可采用以下方法∶1、取一滴酒置於手心中，然後使两手心接触摩擦稍许，酒生热後发出的气味清香，则为上等酒，若气味发甜，则为中等酒，若气味臭苦，必为劣酒无疑。
你怎样看待酒桌文化？有哪些好与坏的地方？
酒桌不大，乾坤大。从一张小小的酒桌上，仿佛能窥视到一个完整的社会生态，虚伪、势利、复杂的动机、此刻都集中地展现了出来。以至于酒过三巡之后，百分之九十九点几的人，绝大部分都已入戏了。中国人做事情大都喜欢和文化扯上点关系，吃、喝、拉、撒亦不能除外。这倒也是，但凡任何事情一旦成为了风气，大家争先效仿，努力为之，谁又能说这不是一种文化现象呢？。
怎么辨别白酒的真假和好坏？每天喝多少有益无害？
怎么辨别白酒真假？1、观察外包装，一般酒的外包装上都有执行标准，一般都以GB/T开头，或DB、QB开头，大多是以GB/T开头，这是国家的一个统一的标准。2、辨风格：真品名酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。