首先粮食必须无污染、水质要好，有条件的用山泉水更好。在工厂附近就能招到很多人，他们也都渴望在家门口上班，兼职的和临时工也都好招，所以不怕用工难，这是优势二。建议五、办一个农村有特色的生态养生酒厂，这个可以在农村就地取材，自己收购粮食，就地山上采药，同时网营批零兼售，打造当地的一个自然特色，成为大家摆酒接客的标配，平时过年过节的一份礼品，比如:竹筒酒、枹杞酒、水果酒、野生金樱子酒等等，现在农村人也开始注重健康养生了，只要做的好，有特色，宣传的好，免费给大家品尝，酒好不怕没市场，所以在农村办一个特色养生酒厂，我看市场不错。
在农村开一家酿酒作坊怎么样，需要多少钱？
酒香不怕巷子深。以做米酒为主，民间称之土茅台，做得好，一点也不亚于商场摆的瓶装酒。约投资3~5万元且配套建一个小猪场，但环保一定过关，猪粪便必须沼气处理。一、煮饭发酵的米酒带有米香味，且甘醇不带苦。用特制锅头比现有农村炒菜的炒锅还要大数倍，每次仅煮40斤大米，且只能用农作杆或木材加工厂的刨花、木糠煮饭，须多煮才能熟能生巧。
锅巴很香，放到第二锅上面再煮一次，否则发酵不动，其起到米酒增香的作用，再说此农村土灶、土锅煮的饭本身就很香很松软，其它用蒸气煮的饭，其酒味寡淡，且其饭凉后返硬，那么得出酒不好饮且略苦，切记！二、糖化:饭熟透后起饭铺到凉席上，上面先放一张干净的棉布，迅速起饭，疏匀，牛角扇吹凉至人体温度，撤酒饼且拌匀，入瓦盆且盖竹盖(盖是密盖、无孔)，冬暧夏凉，四季温室控制在春天温度一一21至25度，饭内糖化温度尽量控制以上的温度。
三_糖化18小时左右入小瓦缸(仅装10至15斤料)，加水按1份糖化料1份水，稍多一点也可，塑料袋封口，约7至10天即发酵完毕，其间温度尽量控制同上，这样的酒才甘醇，才不苦不刺口。大容器发酵温度高，质量不好。另，用塑料装的糖化和发酵都不好。容器每次都要洗净、晒干、消毒，否则易酸。四丶蒸馏:要求流出的酒温度为常温，刚出一斤洒以及最尾出的十多斤酒不卖，要重新加入发酵缸中二次发酵，因其味不好，影响质量。
在农村自己烧粮食酒能好卖吗？有没有什么好的意见？
农村自酿粮食酒好卖是肯定的。首先粮食必须无污染、水质要好，有条件的用山泉水更好。自酿酒要有过硬的酿酒技能，蒸馏器械要用食品级不锈钢器材，贮酒最好用陶制品或食品级不锈钢器具。铝制品，塑料制品尽量别用。合理的掐头去尾，接中间段酒贮存三个月以上在出售。不要添加任何食品添加剂和辅料。找一个临街的地方自酿自售，做到保值保量，以诚为本生意一定会红红火火！。
想在农村办个厂，场地也有，办个什么厂好，有好的建议吗，有好项目的也可以一起搞？
很高兴回答你的问题！ 在农村办厂要根据实际情况以及周边的需求来办。首先去除办养殖厂，因为办养殖厂的风险比较大，行情水深，农村养殖的也多，竞争还大，现在由于环境污染的原因，病情瘟疫常发，价格也不稳定，还需要一定的专业技术性，在农村办厂，我给五点建议:建议一、办一个游乐园的厂，如果你离市县城比较近的话，办一个里面有:网红甩桥、水上吊环、蹦极、摩天轮、水上漂等项目的场所，每天搞些活动比赛，保证生意红火，特别是礼拜日和节假日，保证数钱数到手抽筋。
建议二、办一个砖瓦厂，现在国家建设新农村，房子都要拆了统一建，建房肯定要用砖和瓦，办这个有前景，房子改朝换代的快，只要有人就要住房 建房，现在农村大多都是第二代预制板块的楼房，安全稳定性和抗震性都差，所以办个砖瓦厂有市场。建议三、办一个围栏生产厂，农村都有喂鸡、鸭、鹅、种菜的习惯，农村基本上家家都有菜园和地坪，所以市场非常大，现在农村车子也多了，带小孩的也多，如果推荐把前面地坪用围栏圈起来，相信他们都会考虑的，所以办围栏生产厂需求量大。
建议四、办一个农业机械修理厂，现在农民干活基本都是机械化了，比如:抽水机、耕田机、插秧机、收割机、挖掘机修路 挖沟等，还有很多农机等，这么多机械总要维修保养吧？所以无独有偶，价格肯定是物以稀为贵，所以办一个农业机械修理厂有钱赚。建议五、办一个农村有特色的生态养生酒厂，这个可以在农村就地取材，自己收购粮食，就地山上采药，同时网营批零兼售，打造当地的一个自然特色，成为大家摆酒接客的标配，平时过年过节的一份礼品，比如:竹筒酒、枹杞酒、水果酒、野生金樱子酒等等，现在农村人也开始注重健康养生了，只要做的好，有特色，宣传的好，免费给大家品尝，酒好不怕没市场，所以在农村办一个特色养生酒厂，我看市场不错。
最后在农村办厂比在城里办厂还是有优势些。 第一、农村土地便宜。租金也比较便宜，这是优势一。第二、农村招工容易。在工厂附近就能招到很多人，他们也都渴望在家门口上班，兼职的和临时工也都好招，所以不怕用工难，这是优势二。第三、工价便宜。因为在农村一个普工一个月工资有2000~3000元他们肯定愿意干，如果在城里的话，两三千元的工资就比较低，因为在城里上班找份三四千元的工作还是比较多的，所以在农村用工比城里便宜，这是优势三。
第四、农村办厂运行比较稳定。因为农村选择小·跳槽的少，大家都比较珍惜上班，比较稳定，相对来说城市就没有农村稳定了，因为城里选择多，工作的机会也多，所以跳槽的也比农村多，这是优势四。最后就是要根据你自己的实际情况出发，比如:资金问题·周转问题，人脉关系问题，市场推广问题，技术监控监管问题，消售 售后问题，以及诚信问题等等。
