崇明老白酒的参考资料有哪些，老白酒是用什么为原料酿制成的

我只知道崇明的做法食用煮熟的米 放在一个用稻草或者棉被包裹的缸里 在再在米上撒上酒药 然后再用棉被讲缸口封住 几天之后就可以了 不过具体比例我不是很清楚 要是不急的话 我周末可以去问问我姨夫 他会做的 他喝的都是自己酿的酒

老白酒，白山羊，黄金瓜，崇明糕，甜簏簌，崇明小螃蟹，长江江鲜

野鸡是种素菜名、糕、螃蟹、。。。。。很多主要这几种

除了崇明糕外，还有崇明老白酒和糯米团子。

羊肉，崇明糕点点点

用的是酒药。不是酒曲

要分香型的。酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲，各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。　　补充：　　传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一部分酶制剂以代替部分传统酒曲。迄今所使用的酶制剂主要是液化酶和糖化酶两大类。酶制剂的使用可降低酒的生产成本，但所产生的问题是酒的香味受到一定的影响。因此在一些名酒厂，传统的酒曲仍是必不可少的。

羊肉 蟹

崇明刀鱼 崇明大白菜 芦笋崇明白扁豆 东方暗纹豚 崇明白山羊 食用仙人掌 金花菜 河豚 崇明鳗鲡 崇明老白酒 崇明糕!!! 老好吃的说,我同学就崇明的,她说下船就很多人卖呀 带给我们吃,味道不错 金瓜、大闸蟹、老毛蟹、老山羊、白扁豆、老白酒、刀鱼、...

崇明特产橘子

崇明糕，老白酒，崇明蟹，黄金瓜，甜簏簌，白山羊

崇明糕,臭豆腐！

蟹

去崇明前卫村538号老范农家乐吧！环境不错的，蔬菜都是自己家种的！还有糯米酒和崇明糕都很好的！有兴趣的话提前预定还可以学着做呢！

我可肯定，农工商金沙江路店大卖场有的。其他农工商大卖场也许也有，但不是天天都有卖的。他们每次进货都不是很多。还是楼上说的对，去崇明农家乐买，基本是最正宗的。

我可肯定，农工商金沙江路店大卖场有的。其他农工商大卖场也许也有，但不是天天都有卖的。他们每次进货都不是很多。还是楼上说的对，去崇明农家乐买，基本是最正宗的。

当然是在上海崇明了，其他地方也应该有。告诉你厂址把：公司名称： 上海崇明老白酒酿造有限公司万宝厂 联系人： 施永权 电 话： 86-021-67895067 传 真： 86-- 手 机： 邮 编： 202156 所在地： 上海 上海 崇明 街道地址： 上海市崇明县新河镇 Email： 网 址： http://wanbaojc.china315.com

1,粮食发酵（粮食+酒曲+水，通过一系列化学反应）一段时间2蒸馏（俗话叫烤酒）发酵好的酒醅经过设备蒸馏，）3勾兑（第三步奏根据不同地域，不同人群口感，进行调配，一般原浆酒不需要勾兑）44香型酒，瓶装酒肯定需要勾兑的。

白酒知识介绍：白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。 白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。 白酒补充信息：1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。5. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒适合人群：一般人均可食用。1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用；2. 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。 白酒食疗作用：白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指导：1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。

1、床上用品这一类的生活用品，很好的保证了我们的睡眠，因为它主要分布在床上，我们在睡觉的时候必须使用到。其种类主要有：床垫、被子、床单、被套、床罩、床笠、枕套、枕芯、枕巾，毛毯、凉席和蚊帐等。2、厨卫用品厨卫用品也是生活中不可缺少的一部分，它是制作可口饭菜必须要用的工具，没有了它们我们的生活会变得没滋没味。其种类还有分，首先是煮饭时会用到的，比如：炒锅、电饭煲、电磁炉、微波炉、消毒柜、抽油烟机等;其次，炒菜时用的铁铲子、木铲子等;然后，是切菜时用的各种刀具;另外，还有吃饭时会用到的碗筷、盘子、勺子、叉子、等。3、家电用品家电用品给我们的生活带来很多的便利，并很好的改善了我们的生活。主要包括：电视机、电脑、冰箱、洗衣机、空调、浴霸、热水器、台灯、电风扇、灯具等一系列电器。4、家具以及家具装饰用品家居中要是没有家具用品，我们的生活就会变得清冷而没有意思。因为它们可以很好的将我们的家装扮的热闹又温馨。用品主要包括：沙发、桌子、椅子、茶几、地柜、装饰柜、间厅柜、衣柜、鞋架、鞋柜、饰物架、玄关台、衣柜、梳妆台、博古架、酒柜、洗漱台等等。5、日常用品这些看似是比较小的物品，但却是我们生活中最常接触到的，主要有：牙刷、牙膏、牙杯、毛巾、香皂、洗脸盆、洗发露、沐浴露、浴巾、头巾、拖鞋、晾衣架等。扩展资料：食品：饮料类（碳酸、果汁、奶饮品、茶饮料、矿泉水） 酒类（白酒、米酒、红酒、果酒、啤酒） 烟类（要取得香烟经营许可证） 粮油类（鸡蛋、米、面、油、厨房调味品） 休闲食品类（饼干、膨化食品、果冻、果壳、果仁类、巧克力、滋补品、茶叶） 冷冻冷藏类（鲜奶、酸奶、焙根类、肉品类、面包、散装食品、冰激凌、雪糕）百货：洗化用品（头部护理类、脸部护理类、身部护理类、牙部护理类、厨卫清洁类） 生活用品类：（毛巾、厨卫配件、一次性用品） 消杀用品、计生用品、电池。）

、床上用品 这一类的生活用品，很好的保证了我们的睡眠，因为它主要分布在床上，我们在睡觉的时候必须使用到。其种类主要有：床垫、被子、床单、被套、床罩、床笠、枕套、枕芯、枕巾，毛毯、凉席和蚊帐等。 2、厨卫用品 厨卫用品也是生活中不可缺少的一部分，它是制作可口饭菜必须要用的工具，没有了它们我们的生活会变得没滋没味。其种类还有分，首先是煮饭时会用到的，比如：炒锅、电饭煲、电磁炉、微波炉、消毒柜、抽油烟机等;其次，炒菜时用的铁铲子、木铲子等;然后，是切菜时用的各种刀具;另外，还有吃饭时会用到的碗筷、盘子、勺子、叉子、等。 3、家电用品 家电用品给我们的生活带来很多的便利，并很好的改善了我们的生活。主要包括：电视机、电脑、冰箱、洗衣机、空调、浴霸、热水器、台灯、电风扇、灯具等一系列电器。 4、家具以及家具装饰用品 家居中要是没有家具用品，我们的生活就会变得清冷而没有意思。因为它们可以很好的将我们的家装扮的热闹又温馨。用品主要包括：沙发、桌子、椅子、茶几、地柜、装饰柜、间厅柜、衣柜、鞋架、鞋柜、饰物架、玄关台、衣柜、梳妆台、博古架、酒柜、洗漱台等等。 5、日常用品 这些看似是比较小的物品，但却是我们生活中最常接触到的，主要有：牙刷、牙膏、牙杯、毛巾、香皂、洗脸盆、洗发露、沐浴露、浴巾、头巾、拖鞋、晾衣架等。 ? 扩展资料： 食品：饮料类（碳酸、果汁、奶饮品、茶饮料、矿泉水） 、 酒类（白酒、米酒、红酒、果酒、啤酒） 、 烟类（要取得香烟经营许可证） 、 粮油类（鸡蛋、米、面、油、厨房调味品） 、 休闲食品类（饼干、膨化食品、果冻、果壳、果仁类、巧克力、滋补品、茶叶） 、 冷冻冷藏类（鲜奶、酸奶、焙根类、肉品类、面包、散装食品、冰激凌、雪糕） 百货：洗化用品（头部护理类、脸部护理类、身部护理类、牙部护理类、厨卫清洁类） 、纸品类 生活用品类：（毛巾、厨卫配件、一次性用品） 消杀用品、计生用品、电池。 休闲用品：巴克球… 参考资料：生活用品_百度百科

日常生活必需品列举如下： 1、洗漱用品 脸盆、杯子、牙刷和牙膏、毛巾、肥皂（洗衣服的）以及皂盒、洗发水和护发素、沐浴液、浴巾、浴球、浴帽等。 2、床上用品 比如枕头、枕套、枕巾、被子、被套、棉被、毯子、床垫、凉席等。 3、家用电器 比如电磁炉、电饭煲、吹风机、电水壶、豆浆机、台灯等。 4、厨房用品 比如锅、碗、瓢、盆、灶、所有的厨具，柴、米、油、盐、酱、醋、茶等。 5、卫生用品 比如餐巾纸、卷纸、面巾纸、厨房用纸等纸制品，棉签、棉球等。 参考资料：人民网—储备18种生活必需品

煤气、米、油盐、糖等，还有像纸巾、牙膏等日常经常使用到的产品都是日常必需品啊 纸巾全线涨副有20%上下