白酒名著有哪些，介绍点关于白酒的书

沈怡芳主编的《白酒生产技术全书》

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你知道“360doc个人图书馆”吗？百度搜一下，再搜首页“中国酒地图”，里面有酒的发展历史、各种酒文化的介绍，很多内容可能对你有帮助，你查看一下。

有的，像《中国白酒文化》的本书就是。《中国白酒文化》可作为高职院校经管类专业的教学用书，也可作为白酒行业从业人员和其他爱好白 酒文化人士的 学习参考书。

白酒酿造书籍省会城市的书店有售。白酒酿造分很多种香型 ，香型不同酿造工艺差别很大。

目前，汾酒集团与河南世嘉公司合作，支持经销商在周口建立“中华汾酒专卖店”。据一位经营中华汾酒专卖店的业内人士介绍，修建专卖店的费用是厂家负担的，汾酒还通过在店内设立促销员等帮助经营，加强厂商沟通。笔者在其中一家专卖店发现，在这间20多平方米的店铺中，集中了20多种产品，从20元左右的杏花村“四大名著”到100元左右的老白汾酒，再到550多元的国藏汾酒都有，产品体系和价格体系比较丰富完整。在周口市场，老白汾十五年陈酿的零售价在170元（225ml×2）左右，特制53度老白汾105元左右，珍品十年53度老白汾116元，珍品十五年45度老白汾180元左右（450ml），38度竹叶青45元，裸瓶装40元左右。

分好多种的 一般的20—180不等 超过180的是礼盒 没几种 最贵的只有520左右

1。50ML老白汾酒2。50ML金老白汾酒3。50ML十五年汾酒4。50ML十五年陈酿汾酒5。50ML贵宾汾酒6。50ML金牧童汾酒7。50ML乐福汾酒8。50ML玉液汾酒9。50ML代表汾酒 [2种]10.50ML*4套汾酒 [2种]11.50ML*4汾酒“香花造得”迷你珍藏酒12.50ML*4套青花汾酒

呵呵 我是葡萄酒学院的学生 现在已经工作了 我很想通过网络来传播葡萄酒知识（当然包括历史、文化） 如果是初学 建议你在网络上多多接触葡萄酒的知识 下面我介绍几本葡萄酒方面的书籍 供葡萄酒初学者扫盲之用 《葡萄酒鉴赏宝典》上海科技出版社 郭征 《波尔多-葡萄酒-话》主要介绍当今世界法国波尔多的八大酒庄 《稀世珍娘》 陈新民注 主要介绍当今排名靠前100位葡萄酒的相关资料 《葡萄酒工艺学》 西北农林科技大学葡萄酒学院教材 李华主编 《葡萄酒品尝学》西北农林科技大学葡萄酒学院教材 李华主编

《对酒》年代: 唐 作者: 白居易人生一百岁，通计三万日。何况百岁人，人间百无一。贤愚共零落，贵贱同埋没。东岱前後魂，北邙新旧骨。复闻药误者，为爱延年术。又有忧死者，为贪政事笔。药误不得老，忧死非因疾。谁人言最灵，知得不知失。何如会亲友，饮此杯中物。能沃烦虑销，能陶真性出。所以刘阮辈，终年醉兀兀。《声声慢·寻寻觅觅》年代: 宋 作者: 李清照寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？雁过也，正伤心，却是旧时相识。满地黄花堆积。憔悴损，如今有谁堪摘？守着窗儿，独自怎生得黑？梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得！（守着窗儿 一作：守著窗儿）《示儿》年代: 宋 作者: 陆游舍东已种百本桑，舍西仍筑百步塘，早茶采尽晚茶出，小麦方秀大麦黄。老夫一饱手扪腹，不复举首号苍苍。读书习气扫未尽，灯前简牍纷朱黄。吾儿从旁论治乱，每使老子喜欲狂。不须饮酒径自醉，取书相和声琅琅。人生百病有已时，独有书癖不可医。愿儿力耕足衣食，读书万卷真何益！

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《三国演义》——煮酒论英雄《水浒传》——武松三碗不过冈《红楼梦》

很多说说我能想到的最经典的吧《三国演义》曹操与刘备青梅煮酒论天下英雄《水浒传》 武松醉打蒋门神 沿途所有酒肆一律三碗《西游记》 应该是每个妖怪都要喝酒的吧 最经典的应该是狮驼岭上 三个妖怪等着吃唐僧肉 大家喝个烂醉庆祝《红楼梦》 贾宝玉有一次去看薛宝钗 被薛姨妈留下吃饭 席间贾宝玉想喝酒 林黛玉也想要宝玉多喝点 贾宝玉的乳母李嬷嬷百般阻拦 还是薛姨妈劝导并且安慰宝玉才使宝玉兴致高了起来

《三国演义》曹操与刘备青梅煮酒论天下英雄。关公刮骨疗伤时候也是喝酒，张飞吃醉酒因此丧命。《水浒传》 武松醉打蒋门神 武松打虎三碗不过岗。智取生辰纲也是因为喝酒。鲁智深暴打镇关西也是因为喝酒。《西游记》 应该是每个妖怪都要喝酒的吧 最经典的应该是狮驼岭上 三个妖怪等着吃唐僧肉 大家喝个烂醉庆祝。大闹天宫孙悟空偷喝蟠桃和酒。《红楼梦》 贾宝玉有一次去看薛宝钗 被薛姨妈留下吃饭 席间贾宝玉想喝酒 林黛玉也想要宝玉多喝点 贾宝玉的乳母李嬷嬷百般阻拦 还是薛姨妈劝导并且安慰宝玉才使宝玉兴致高了起来。刘姥姥喝酒醉卧大观园。

《三国演义》第二十一回 曹操煮酒论英雄　关公赚城斩车胄 曹操约刘备饮酒，席中曹操提到天下英雄，唯有自己与刘备，刘备借打雷之机掩饰慌乱之情 《水浒传》 第二十九回 施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神 武松借酒劲惩罚了恶霸蒋门神 《西游记》 第005回　乱蟠桃大圣偷丹　反天宫诸神捉怪 孙大圣在蟠桃园醉酒大闹天宫的事大概无人不知吧？ 《红楼梦》 第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸 宝玉在梨香院喝冷酒，薛姨妈忙道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害?”

在两宋的文献和各种文学作品中，反映酒的甚多。 例如：《酒经》、《东坡志林》、《北山酒经》、《续北山酒经》、《桂海酒志》、《酒名记》、《山家清供》、《山家清事》、《新丰酒法》、《酒尔雅》、《酒谱》、《酒小史》、《酒边词》等。现分别叙述之。 《酒经》，宋大诗人苏轼撰。轼，字子瞻，号东坡居士，眉州眉山人，嘉祐进士。《酒经》主要是写南方的酿酒法：因在古代制酒法详述，至此简略。又著《东坡志林》。 《续北山酒经》，宋，李保撰。该著分经、温酒法两部。在经中说：’大隐先生朱翼中，壮年勇退，著书酿酒，侨居西湖上而老焉。屡朝廷大兴医学，求深于道术者，为之官师，乃起公为博士。与余为同僚。明年翼中坐东坡诗贬达州，又明年以宫祠还，未至。余一旦梦翼中……得翼中北山酒经法而读之，盖有御魑魅于烟岚，转炎荒为净土之语，与梦颇契，余甚异。乃作此诗以志之……’看来，李保对朱翼中十分尊敬与钦佩。在温酒法中，记述了酿制各种曲和酒的方法。 《杜海酒志》，宋，范成大撰。成大，字致新，吴县人，石湖居士，绍兴进士，官礼部员外郎。该著中说：’余性不能酒，士友之饮少者，莫余若而能知酒者，亦莫余若也。顷数仁于朝游王公贵人家，未始得见名酒。使北至燕山得其宫中酒号金兰，乃大佳。燕西有金兰上汲其泉以酿，及来桂林而饮瑞露，乃尽酒之妙，声震湖广，则虽金兰之胜，未必能颉顽也。瑞露，帅司公厨酒也。经抚所前有井清烈汲以酿，遂有名。今南库中自出一泉，近年只用库井酒乃佳。古辣泉，古辣本宾横间，墟名以中泉酿酒，既熟不煮，埋之地中，日足取出。老酒，以麦曲酿酒，密封藏之可数年，士人家尤贵重。每岁腊中家家造酢，使可为卒岁计。有贵客，则设老酒，各酢以示勤，婚娶亦示老酒为厚礼。 《酒名记》，宋，张能臣撰。该著专记酒名，如：香泉、天醇、瑶池、坤仪、重温、杭州竹味清、碧香、苏州木兰堂、白云泉、明州金波、湖州碧兰堂、剑州东溪、汉州廉泉、果州香桂、银液、广州十八仙、齐州舜泉、曹州银光、登州朝霞等等。 《酒谱》，宋窦苹撰。该著十三项分述，即：酒之源一、酒之名二、酒之事三、酒之功四、温克五、乱德六、诫失七、神异八、异域九、性味十、饮器十一、酒令十二，最后为总论。因文太长，不能多摘。仅就酒之功、温克、乱德中摘数段，以略知之。 《酒小史》，宋，宋伯仁撰。伯仁，字器之，号雪岩，广平人，一作湖州人，嘉熙时为盐运司属官。所著只记载一些酒名，共100余种，如：汀州谢家红、荥阳土窟春、杨世昌蜜酒等。别无内容。

WS=《葡萄酒鉴赏家》 w&s=《葡萄酒与烈酒》wa=《葡萄酒倡议者》 we=《葡萄酒热心家》以上书籍是最权威的，因为全世界的酒每年都会被以上书籍去评选！《稀世珍娘》 陈新民注 主要介绍当今排名靠前100位葡萄酒的相关资料 《世界葡萄酒地图》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson译者:林裕森、陈匡民、温唯恩、刘永智全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图，除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区，更包括Napa Valley几个小区域各自独立的地图，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等极富活力的产区；而纽西兰Central Otago和Martinborough也有了专属地图。翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。经过三十六年，全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。

一部电影《杯酒人生》，里面有很多红酒的故事。希望我的回答可以帮助到你^_^

在欧洲饮扎啤早已成为一种文化、一种时尚，扎啤占啤酒市场的70％以上的份额。专业的扎啤城、扎啤酒吧比比皆是。亚洲的其他国家扎啤的占有率也达到了50％以上。 国内扎啤刚处于起步阶段，扎啤的市场占有率仅在1‰左右。可以说是个空白市场。由此看来，在我国经济迅速发展的今天，扎啤作为啤酒中的高端产品，是行业 发展的必然趋势，也是必然产物，它必将取代瓶啤成为主流产品，引领酒类饮用的潮流。 到目前为止，中国的啤酒销量已经连续7年位居全球第一了。2009年全国已销售4500万千升，值得注意的是，就人均销量来看中国人均消费量为33升，而世界人均年消费量为30升，欧美已达80升，可见啤酒产品在中国的发展前景还是十分广阔的。 我们的特色扎啤主要分为黄、黑、红等多种色彩，缤纷多彩。也象征着我们的事业注定要精彩纷呈。雪花公司借助先进的制造工艺，特有的扎啤配方，建立起技术壁垒；利用自己全国最大啤酒生产厂家规模优势，将成本降至最低，缩短中间环节等措施，保证销售价格最低，建立起价格壁垒；利用各种营销宣传手段，倡导一种全新的扎啤饮酒文化，扮演领导品牌角色，建立起品牌壁垒。凭借技术、价格和品牌三重壁垒。

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