剑南春酒产于四川省绵竹市，是我国传统白酒品牌，因为绵竹在唐代属于剑南道，而称“剑南春”，剑南春酒采用糯米、大米、玉米、小麦、高粱五种谷物为原料精心酿造而成。这是剑南春的真实写照，唐朝时，剑南春便是宫廷御酒。剑南春分为三种度数，最低就是38度，最高52度中间有46度，剑南春的前身是绵竹大曲，后来改名为剑南春。
剑南春酒口感怎么样？
剑南春分为三种度数，最低就是38度，最高52度中间还有46度，剑南春的前身是绵竹大曲，后来改名为剑南春。剑南春是国内中高档次的酒，与茅台，五粮液等国产品牌比起来更具亲和力吧，剑南春中等价位的酒很多人都能负担的起，具有“芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长”的独特风格，属浓香型白酒，有“小五粮液”之称。
如果仔细观察会发现身边许多朋友都喝剑南春，因为它的口感的确不错。一个方面就是价格了，剑南春作为我国名酒之一，酒一直在做活动，跟其他名酒在名气，口感，广告宣传上没有很大的差别，在价格上面就有区别了，对于消费者来说剑南春的选择会更多些，最便宜的茅台，五粮液也要比同等价位的剑南春贵出来不少，照消费观，面子上剑南春是更加实惠的，对于很多朋友来说，剑南春更加好喝的，多选择多方面的认识。
还有一方面就是口感了，剑南春恰恰的口感很好，香气是很纯正的，清爽当中带有粮食香和窖香，口感是很香醇的，不会感觉到很冲鼻子的。剑南春对比低，中，高，多种的浓香型白酒中，不仅从的口感还是价格都是完胜，如果招待亲朋好友，确实不错，一般家庭都能负担的起，而且有品牌效应，知名度也高，但是酒还是需要自己去品，一百个人能喝出来一百多种口味，喝酒口感合适自己的就好，剑南春在众多白酒中确实挺不错的，仅限于个人感觉。
1573国窖和剑南春酒哪个好？
如果单从价格来说：剑南春一定好，如果从酒质上来说：国窖1573一定好。虽然它们都是我国知名品牌，拥有历史的见证，文化的传承，它们与时间同行，与记忆为伴，在酒友们心中同样占据很重要的位置，同为四川酿酒界的翘楚，知名度不分伯仲，国窖1573和剑南春水晶剑分别是两个厂家的最大单品，但，两者之间还是有一定的差距，从价格定位和销售量上看，差距还是有的。
国窖1573是我国重点文物保护单位，始建于1573年，原址原貌、保护完整的1573国宝窖池群，连续使用至今。泸州老窖源自于我国四川酒城泸州，这里四季分明、气候温润，是中国酿造白酒金三角核心腹地。泸州老窖被誉为“酒中泰斗，浓香鼻祖”。泸州老窖在1952年被评为四大名酒之一，并连续五届蝉联“中国名酒”称号。
1994年5月9日在深交所上市，股票代码：000568。国窖1573持续引领品牌高度，市场份额、产品利润、品牌形象和高端价值持续提升，国窖1573年销售额达百亿以上，国窖1573开瓶香味十足，粮香、窖香、花香一应俱全，口感比较柔和顺滑，没有辛辣之感，尾段甘甜悠长，量多不上头，口感独特，记忆犹新，很难忘却。
外包装好看大气上档次，造型新颖，走亲访友用国窖1573有面儿，上档次。剑南春酒产于四川省绵竹市，是我国传统白酒品牌，因为绵竹在唐代属于剑南道，而称“剑南春”，剑南春酒采用糯米、大米、玉米、小麦、高粱五种谷物为原料精心酿造而成。剑南春有过“茅五剑”的辉煌，核心大单品水晶剑在2020年年销售量突破1.6万吨，销售额近130亿元，年增长率达到百分之12。
水晶剑在国内500元之内价格段的白酒，独占鳌头，销售量遥遥领先，价格亲民，被酒友们称为最具有良心的一款白酒。剑南春具有：口感醇厚绵柔，入口甘冽，入喉净爽，饮后余香悠长。剑南春像个川妹子，身姿优美，性格奔放，木香浓郁，丰神绰约。剑南春是多粮浓香白酒，国窖1573是单粮浓香白酒，国窖可以比肩五粮液，是浓香型白酒中的俩泰斗，剑南春虽然价格亲民，性价比很高，但和国窖1573相比差距还是很大的，剑南春水晶剑在500元以下白酒当中是无敌的，要和价格是它几倍的国窖1573比也是不现实，要论名气和酒质国窖更胜一筹，如果自己品尝，剑南春水晶剑更实惠一些。
从价值上考虑，你会囤点剑南春吗？
去年囤了二十多万元的剑南春。说到剑南春，其产地位于四川省绵竹市，地理位置较川南宜宾、泸州偏北，而这也创造了其不同于泸州、宜宾的白酒酿造环境，由于其气候湿热度不如川南，因此其酿出的白酒风格偏凛冽，这倒多少有点北派浓香酒的风格。在酿造工艺上，剑南春与五粮液相似，都属多粮跑窖浓香酒，正是因为如此，剑南春有明显的粮香和丰满的喷香。
剑南春酒和泸州老窖酒，哪个更好喝？
好喝不好喝，在于个人的口感和习惯爱好。泸州老窖属于单粮酿造，口感稍微有点爆，剑南春、全兴和五粮液属于五粮酿造，口感柔和。这就是他们的区别。至于谁好喝，主要在自己，从品牌来讲，目前剑南春在中档白酒2000左右价位是当之无愧的第一品牌，泸州老窖虽然可称浓香鼻祖，但是在大单品运作上略逊一筹，再加上泸州老窖前几年开发过度泛滥，质量把关不严，严重损害了泸州老窖这个牌子。
同样是浓香型白酒，为什么五粮液、剑南春喝起来味道不一样？
五粮液、剑南春同样是浓香型白酒，同样是以高粮、大米、糯米、小麦、玉米为制酒原料。但喝起来味道却并不完全一样，而是有明显差别的。这是为什么呢？白酒的“味道”，主要由两方面构成。一是溴觉上的，即物质呈现出来的香味；二是味觉上的，即物质在舌头味蕾感受到的刺激。浓香型白酒，主要成分是酒精（乙醇）和水。此外还有很多微量物质：酵类、醛类、酸类、酯类、芳香族化合物等。
这些物质含量虽小，却是导致“味道”不一样的决定性因素。作为浓香白酒，五粮液和剑南春的主体香味成分都是己酸乙酯，并与次香成份乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等，一起构成复合香气。但是，五粮液与剑南春白酒中，己酸乙酯与乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等微量物质的含量却是有差别的。因此，喝起来味道就不一样。导致五粮液和剑南春微量物质含量不一样的原因，主要有以下方面：一、 制曲工艺有差别二者均采用中温大曲作为糖化发酵酶。
但主要有两个差别：1、 制曲原料不同：五粮液以小麦为原料，剑南春以小麦和大麦为原料。2、 制曲工艺的执行有差异：二者虽然都是中温大曲，但不同企业的工艺操作要求不完全一致。制曲原料不同，工艺实操不同，加上不同地理位置的微生物群也有差别，导致二者的酒曲产生不小的差异。使二者的糖化及发酵作用产生了差别，最后导致微量物质的构成及含量并不一样。
二、发酵工艺的执行有差别二者都采用多粮跑窖法工艺进行发酵、酿造。但如上所说，不同企业的具体操作工艺上存在差别，加上不同地位位置的窖池中的微生物群落也有差别，最后导致微量物质的构成及含量出现不小差别。三、勾调工艺有差别勾兑与调味，是白酒生产工艺中非常重要的环节。是稳定酒质、稳定风味的重要手段。当原酒通过勾调，使酒中的酸、酯、醛、酮等微量物质的含量适合、比例适当时，白酒就会产生独特的、愉悦的香气和味道。
不同企业的产品，勾调过程中的配方不同，所形成的微量物质的组合不同，由此形成不同于别人的、独有的香气和味道。五粮液和剑南春，各有各的勾调配方，各有各的风格追求。因此，产品的味道自然不会完全一样。浓香型白酒，影响味道的主要微量元素，比起酱香型白酒来说，并不多。酱香型白酒的风味物质，即影响香气和味道的微量物质，多达数千种。
为什么一些人不喜欢喝剑南春？而选相同档次的其他酒，或者更贵的酒？
唐时宫廷液，今日剑南春。这是剑南春的真实写照，唐朝时，剑南春便是宫廷御酒。在白酒行业，一直有茅五剑的称谓，但是实际情况来看，剑南春已经被茅台和五粮液远远的甩在了身后，大多数人在喝酒的时候，也不再愿意选择剑南春，主要有以下几个方面的原因。第一 汶川地震损失惨重2008年四川汶川特大地震，地处绵竹的剑南春酒厂存放的老酒和基酒大部分损毁，断掉了剑南春的后续之路。
不管是任何名酒，最重要的有两大块内容是一般小酒厂无法比拟的，一个是窖池，一个是老酒（调味酒）。窖池，时间越长，其窖池里的黄水（微生物）越精贵，一个窖池年产酒大约为3吨多一点，窖池时间越长，其里面的微生物越丰富，发酵蒸馏出的酒越好，剑南春的窖池是没有问题的，也可以保持产量持续生产。老酒（调味酒），好的老酒最贵的达到几万甚至是几十万一斤，在与基酒（一般为存放4-8年的酒）调配的比列甚至为万分之一，但就是这万分之一的调味酒，可以影响一款酒的口感。
在地震时，这些老酒已不复存在，这才是剑南春逐渐淡出视野的主要原因。第二 公司营销工作不足俗话说“酒香不怕巷子深”，但是现今社会，“酒香也怕巷子深”，更何况失去了老酒的剑南春。公司在营销方面按照传统模式，不如五粮液、1573的营销力度大。同时，新品退出较少，更新换代不及时也是导致剑南春逐渐淡出视野的主要原因。
