四、葡萄罐头去皮去籽，高温杀菌后的葡萄，用白砂糖腌渍做成的葡萄罐头口味独特，四季都能食用。在我们大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。第一步：首先我们要选用皮厚无核个头比较大的葡萄（如新疆的红提葡萄，无核白葡萄、巨峰葡萄、新疆马奶子葡萄）第二步：对葡萄进行清洗，擦干水分。
葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
谢谢！很高兴能回答你的问题。您问葡萄可以做菜吗？可以做些什么菜。我的回答是葡萄当然可以做菜的。在我们大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 对于这个美食估计新疆人来说不陌生，它是新疆老少非常喜欢的美食。那我就给你介绍一下这道美食的做法吧。第一步：首先我们要选用皮厚无核个头比较大的葡萄（如新疆的红提葡萄，无核白葡萄、巨峰葡萄、新疆马奶子葡萄）第二步：对葡萄进行清洗，擦干水分。
第三步：锅中加入山泉水烧开，然后迅速将葡萄倒入锅中，看到葡萄有开裂的情况立马捞出，过凉水。第四步：有手拔去葡萄的外皮，这个环节要注意扒皮时候不要破坏葡萄原有的形状。第五步：将扒皮的葡萄，放入盘中，加入淀粉和蛋清，让每个葡萄都充分的过上淀粉。第六步：锅中放油加热到六成，迅速将裹上淀粉的葡萄下锅，油炸至金黄后捞出留作备用。
第七部：锅内倒少量的的底油，加入白沙糖，跟随锅温慢慢搅拌，直到锅中白砂糖变成淡黄色，迅速倒入油炸的葡萄，均匀搅拌让每个葡萄都挂上糖浆。第七部，迅速用筷子把葡萄夹出，根据自己喜欢形状，将葡萄摆放在盘中。 而此时的葡萄色泽黄亮，味道鲜甜。新疆还有很多用葡萄做的美食，比如将葡萄亮晒成干，做的抓饭、纳仁、还有就是玛仁糖，等等 不知道以上的回答，您是否满意？希望多给我提意见。
老家大多数都是种葡萄的，葡萄都可以做什么？
葡萄作为一种老百姓都爱吃的水果几乎占了世界水果产量的25％，被称为“果中之神”，而且葡萄的营养价值很高，可以软化血管，延缓衰老。但是新鲜的葡萄不易储存，很容易腐烂，因此将葡萄深加工，不仅延长了葡萄的存储时间，还增加了价值。那么葡萄都可以做成哪些产品呢？一、葡萄酒 又称红酒，时名贵的酒品，自古就有“葡萄美酒夜光杯”的诗句来称赞葡萄酒色泽明艳，味道甜美。
无论是国内市场还是国际市场，年份久、品质佳的葡萄酒都是人们趋之若鹜的竞品，甚至有人专门收藏葡萄酒，在国际高端拍卖场也不乏出现它的身影。二、葡萄果汁 葡萄作为一种多汁水果，用来制作果汁是最合适不过的，葡萄汁酸甜可口，容易被人体吸收，对关节炎、贫血有很好的保健作用，因此又被称为“植物奶”。三、葡萄干 葡萄干作为最常见的果脯之一是很多老人小孩儿的心头好。
将葡萄在太阳下暴晒或者荫房中通风都可以，由于水粉的大量挥发，葡萄干的果糖含量高达60％，易存储，不易坏。葡萄干还可以放在蛋糕、面包中，口味独特。四、葡萄罐头 去皮去籽，高温杀菌后的葡萄，用白砂糖腌渍做成的葡萄罐头口味独特，四季都能食用。还是做水果沙拉、水果粥的必备原料之一，夏天做成沙冰清凉解暑，套用一句广告词：透心凉心飞扬～五、葡萄果冻 活动Q弹的口感，估计没有一个小孩可以拒绝，就连很多大人都爱不释“口”，而且纯天然的葡萄果冻保留了葡萄原有的营养成分，冰镇后味道更好。
六、葡萄籽精油、化妆品 葡萄籽中含有大量的花青素和亚麻油酸都是抗衰老的最有效成分，可以有效抑制并清除人体自由基。具有抑制黑色素、美白排毒的功效。因此很多国际高端化妆品的主要成分都含有葡萄籽精华，由此制作的精油和化妆品很受女性欢迎。比如“刺激欧莱雅清润葡萄籽”系列就是主打葡萄籽精华。七、葡萄籽胶囊 葡萄籽不仅有美容的功效，而且还是绝佳的营养品。