智利葡萄酒厂，智利干红葡萄酒哪个比较好

智利有“葡萄酒之星”的美誉，是南美洲的第二大产酒国。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为著名葡萄酒的形成创造了条件。该国的葡萄酒产量虽然不如阿根廷，但是其出口量却遥遥领先。智利红酒口感和顺，与美国红酒一样，享有很高的评价。至此，葡萄园面积翻番，在全球出口市场获得巨大成功，尤其以高性价比的葡萄酒为名。2019年前三个季度的进口数显显示，智利是中国进口数量第一，进口金额第三的葡萄酒来源国，其受欢迎程度可见非常高。 智利葡萄酒产区图 如图所见，智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。位于安第斯山脉以西的狭长地域，智利的气候呈现出多样化的特点，荒漠化多石地形的北部地带，气候显示出干燥的特征。而南部则更加接近类似南极的气候，很多地域都处于零下的温度。而在这块狭长地带的中部，却拥有着温暖的气候和肥沃的谷地地形，全国的大多数酒园都选择在这里开始他们的酿酒事业。 科金博 (4个)阿空加瓜 (14个)中央山谷 (67个)麦卡斯酒庄（Maycas del Limari）位于智利圣地亚哥（Santiago）以北400公里处的利马里谷（Limari Valley）葡萄酒产区。大玛雅酒庄（Tamaya）位于智利科金博（Coquimbo）利马里谷（Limari Valley）葡萄酒产区。阿瓜蒂拉酒庄（Agua Tierra）位于智利的科金博大区（Region of Coquimbo）利马里谷（Limari Valley）普尼魁（Punitaqui）附近的西纳歌（Cienago）。翡冷翠酒庄（Vina Falernia）由阿尔多?奥利维尔（Aldo Olivier）创建于1998年，它地处智利最北端的艾尔基谷（Elqui Valley）、拉塞雷纳和比库尼亚之间，与智利主要的葡萄种植区相距甚远，而这也正是翡冷翠酒庄的独特之处。干露酒庄（Concha y Toro）是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多次荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号，现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，是智利最成功的酒庄之一。蒙特斯酒庄（Montes Wines）是智利空加瓜谷（Colchagua Valley）著名的酒庄之一，现已将产品远销全球100多个国家。卡门酒庄（Carmen）位于智利的迈坡谷（Maipo Valley）产区，是智利最古老的酒庄。该酒庄因其一流的葡萄酒品质和“智利葡萄酒工业先锋”的名号而广为人知。.....等著名的酒庄宏鹰酒庄宏鹰酒庄葡萄生产区 宏鹰庄园是一家拥有百年历史的智利酒庄，酒庄位于库里克山谷(Curico Valley)，占地约150公顷。酒庄主要种植葡萄以赤霞珠，佳美娜为主。库里克山谷是中央山谷的子产区，也是智利最著名的产区之一，以其香气浓郁的红葡萄酒而为人津津乐道。庄园的地理位置距太平洋较近，所酿造出来的红葡萄酒都带有强烈的风格特征，浓郁的香气和平衡的结构。宏鹰系列葡萄酒由宏鹰庄园荣誉出品，此系列用酒庄的名字命名，足见酒庄对此系列的用心程度。鹰是安第斯山脉的守护者，宏鹰庄园就坐落在安第斯山脉脚下，酒庄将这个守护者作为和平的象征，印到酒标上，是对这片风土最大的礼赞和诠释。庄园的酒均选用法国橡木桶酿造，既保留了葡萄酒的原味，又增添了独特的风味。 宏鹰赤霞珠红酒智利葡萄品种宏鹰宏鹰赤霞珠美乐红葡萄酒智利宏鹰系列葡萄酒 红酒葡萄品种很多，赤霞珠、梅洛、黑皮诺、霞多丽、西拉、长相思、佳美娜、雷司令、歌海娜、赛美蓉、西拉、琼瑶浆、麝香、灰皮诺、仙粉黛、桑娇维塞、佳美、丹魄、白诗南、品丽珠、马尔贝克、味而多、白玉霓、阿里高特、瑚珊、西万尼、巴贝拉、普里米蒂沃、神索、黑珍珠等。以下盘点了智利葡萄酒中七大主要葡萄品种，并详细罗列了品种知识、葡萄酒风味以及经典产区。下面就来看看，哪种是你最喜爱的智利葡萄品种呢?一、赤霞珠智利赤霞珠葡萄① 品种知识：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是智利最重要也是种植面积最广的葡萄品种之一。如今智利大部分赤霞珠都是在1995年左右种下，该品种出汁率高，收成晚。② 葡萄酒风味：总的来说智利赤霞珠颜色深，果味浓郁，酒味辛辣，单宁结实，酒体丰富。尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠明显的特点。③ 高性价比产区：许多高性价比赤霞珠的酒标上都印有中央谷地(Central Valley/Valle Central)的字样，这个巨大的山谷包含了众多子产区，包括迈坡谷(Maipo Valley)、阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)和马乌莱谷(Maule Valley)等，好年份也是好酒的重要标识。④ 精品产区：迈坡谷(Maipo Valley)一向以生产厚重型赤霞珠著称，带有明显的黑色浆果的果香。想要更优雅、更偏波尔多风格的赤霞珠，阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)和拉佩尔谷(Rapel Valley)是不错的选择，后者产出的赤霞珠带有黑色浆果和铅笔芯及矿物味。二、佳美娜宏鹰佳美娜① 品种知识： 起初，佳美娜(Carménère)被误认为是梅洛(Merlot)，直到1991年经过DNA鉴定才有了准确的身份。相比其他国家，这一品种在智利的表现最好，被认为是智利标志性品种。② 葡萄酒风味：佳美娜(Carménère)在智利的特点是颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度高，酒体圆润柔顺，经常带有果酱和胡椒般的辛辣口味;如果成熟度不够，则带有蔬菜和绿色香辛料的气味。③ 高性价比产区：智利中央谷底拥有着许多高性价比葡萄酒产区如拉佩尔、卡恰布或者空加瓜谷(Colchagua Valley)。④ 精品产区：在拉佩尔(Rapel)的一些小产区，如卡恰布(Cachapoal)的朴莫(Peumo)、空加瓜(Colchagua)的阿帕塔(Apalta)等。三、智利的波尔多式混酿智利葡萄酒① 混酿知识：在智利，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)既可以用来酿造单一品种葡萄酒，也常和波尔多品种，尤其是智利标志性葡萄品种佳美娜一起混酿。智利的波尔多式混酿(Bordeaux Blends)和法式风格不同，赤霞珠除了和典型的波尔多品种混酿外，还和西拉一起进行混酿，给波尔多式混酿增添了新的风格。② 葡萄酒风味：总体而言，这些波尔多式混酿(Bordeaux Blends)葡萄酒大都带有丰富的李子、干黑莓或覆盆子以及橄榄核胡椒粉的味道，余味中带有矿物风味和烟熏味。③ 高性价比产区：中央谷地(Central Valley/Valle Central)、迈坡谷(Maipo Valley)以及拉佩尔谷(Rapel Valley)波尔多式混酿性价比均非常高。④ 精品产区：迈坡谷(Maipo Valley)向来是智利经典的赤霞珠产区，也是优秀的波尔多式混酿出产地。除此之外，出自上阿空加瓜(Alto Aconcagua Valley)的络丝?林觉斯葡萄园(Los Lingues)和阿空加瓜(Aconcagua)的波尔多式混酿葡萄酒同样让人惊艳。四、西拉智利西拉葡萄① 品种知识： 西拉(Syrah)品种为深蓝色，果串中等、紧凑、带有丰富的黑色以及红色浆果的香味以及明显的胡椒香味。② 葡萄酒风味：单宁和酸度都较高，酒体丰满，具有强大的陈年潜力。位于凉爽产区的西拉葡萄酒风格更显优雅，带有香料、红色/黑色的李子干风味。在温暖地区，则通常有烤肉味、坚果味以及辛辣味。③ 高性价比产区：一些高性价比的西拉葡萄酒可以在北部科金博(Coquimbo)地区的艾尔基(Elqui)、利马里(Limari)和峭帕谷(Choapa Valley)找到。④ 精品产区：在中央谷地的拉佩尔谷(包括卡恰布谷和空加瓜谷)生产着品质不错的西拉葡萄酒。此外，有的优质西拉也和霞多丽(Chardonnay)一起挨着种植，生产出来的葡萄酒口感更加丰富、带有李子风味，典型产区有卡萨布兰卡(Casablanca)和阿空加瓜的利达谷(Leyda Valleys)等。五、黑比诺智利红酒① 品种知识： 智利黑比诺(Pinot Noir)原产勃艮第，葡萄颜色呈紫黑色，果串小且紧密，果皮薄，果粉中等，喜欢凉爽气候。新鲜果实果味较为丰富、酸度适中，带有辛辣口感。② 葡萄酒风味：智利生产的黑皮诺常带有黑樱桃、李子和轻微的多香果气息，有时候甚至类似牛肉汤的味道，当然还有香柠檬花的香气，以及奶油和香料般的余味。在口感上，智利黑皮诺相对圆润，口感顺滑，单宁含量较低。③ 精品产区：最好的黑皮诺产区不外乎是阿空加瓜产区的卡萨布兰卡(Casablanca)、圣安东尼奥(San Antonio)和利达谷等。此外，科金博的利马里谷、南部的比奥比奥谷(Bio Bio Valley)和马勒科谷(Malleco Valley)也生产精致且带有花香味的黑皮诺。六、霞多丽霞多丽葡萄品种① 品种知识： 霞多丽(Chardonnay)是19世纪中叶由法国引进到智利的，该葡萄品种呈黄绿色，果串呈圆锥形，常带副穗，果串非常紧密，酸度中等，非常适合在橡木桶发酵。② 葡萄酒风味：你会感觉智利霞多丽(Chardonnay)和美国加州太平洋非常类似，但是由于智利的地中海气候以及凉爽的海风给智利霞多丽酒款增添了新鲜的酸度，呈现出青苹果、香蕉、菠萝等热带水果味，余味中有一丝香料和奶油气息。③ 高性价比产区：迈波山谷(Maipo)以及阿空加瓜谷(Aconcagua)。④ 精品产区：在阿空加瓜山谷(Aconcagua)，不少子产区如卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、圣安东尼奥(San Antonio Valley)和利达谷(Leyda Valley)等都是优秀的霞多丽产地。再往北的利马里山谷(Limari Valley)以及智利南方的马也考山谷(Malleco Valley )生产一些风格优雅且带有杨桃和矿物风味的霞多丽。七、长相思智利长相思① 品种知识： 长相思(Sauvignon Blanc)呈绿黄色，果串圆锥形、紧实，果皮薄，果粉少，含汁量多，味道酸甜。② 葡萄酒风味：相对而言，智利长相思(Sauvignon Blanc)是一个非常重要而且比较多样化的一个白葡萄品种。有的带有丰富多彩的水果香，例如柠橙和柚子味;有的则带有品种鲜明的黑加仑子树叶风格。芬芳型的长相思(Sauvignon Blanc)带有荔枝、龙眼的果香，而北部的长相思(Sauvignon Blanc)则明显有矿物质的特点。③ 高性价比产区：与霞多丽相似，在阿空加瓜山谷(Aconcagua)，不少子产区如卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、圣安东尼奥(San Antonio Valley)和利达谷(Leyda Valley)等都是优秀的产地。

赤霞珠占整个智利葡萄园的30%与将近所有红葡萄品种的一半，是智利种植最为广泛的葡萄品种，说起智利葡萄酒庄，不得不说起干露（Concha y Toro）是智利最为古老也是智利最大的葡萄酒厂，从最早凭借着高性价比，果香充沛、强劲浓郁的特点被人们熟知的入门级别葡萄酒品牌红魔鬼，到后来开创智利高端品牌的先河的魔爵红，再到现在活灵魂成为智利的超级高端品牌，一直都在书写赤霞珠葡萄酒品牌的传奇。