百度彩陶坊酒厂，彩陶坊人和是粮食酒吗

彩陶坊是河南省三门峡渑池县的酒。彩陶坊酒是由河南仰韶酒业有限公司推出的高端白酒。仰韶彩陶坊酒继承了古老的传统酿造工艺，并结合现代高新生物技术，精选高粱、小麦、大米等九种粮食作为原料；酿就了别具一格的“醹，雅，融”风格，被中国白酒权威专家组评定为中国白酒的第十三种香型——中国陶融型白酒，树立起了豫酒的品类标识。扩展资料：仰韶彩陶坊由其上的一两70°酒头、其下的九两45°的柔和仰韶窖藏组成，独特的1两+9两包装方式，让你品味之时可独斟70°浓烈劲爽；也可畅饮45°绵绵柔香；更可以1与9兑饮，即把不等量的70°酒头兑入不等量的45°好酒，根据自己的喜好将酒调兑成不同度数，从而使酒达到自己想要的口感与风格——可谓上下交融，和谐之美。观世间，上与下，阴与阳，高与低都存在相生互补，品彩陶坊酒，悟和谐之道。参考资料来源：河南仰韶酒业——企业概况

彩陶坊人和是粮食酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：制曲技术，酿造技术，老窖泥技术，勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。相关信息真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。以上内容参考：百度百科-纯粮酒