1,你们好有谁能告诉我白酒的库存成本怎么计算
归集因库存而发生的费用。如 占用库房的费用(租金或折旧费),管理库房人员的工资,出入库房的运输费用等等。。
2,真正存粮食酿造的白酒成本要多少钱一斤
其实你要看是哪种类型的白酒,如果是单纯直接加酒曲发酵大米、玉米、或者高粱做出来蒸馏酒的话,成本很低,只需要粮食和酒曲的成本加几毛钱水电费的话,大概在十块钱一斤以内。高粱如果是具有显著香型特征的酒的话,茅台镇的酱香坤沙酒倒是可以说一下。传统的坤沙酒是大概4-5斤高粱出一斤酒的,高粱和酒曲的比例是1:1,本地小红梁价格大约为4块一斤,小麦为1块一斤,结合起来就20~25块的成本,酒的原材料就已经花了25块的成本了,这都还没开始酿酒呢?如果把人工,水电,税费、仓储成本,出酒损失率算进去呢?综合下来大约为30块左右。当然了,如果是优质白酒的话,在酿出来之后还要经过一段较长时间的存放,在这段时间囤积的资金产生的利息,也是很大的成本。考虑到利润的问题,茅台镇多数坤沙酒价格在80-100块,如果是同行收购的话,价格会低不少,但是散客的话,只能买到这个价格的坤沙酒。时常有些酱香酒的爱好者会说,百元以下无好酒,其实是有,不过如果是比较有规模的名牌酒的话,营销成本不容小视,价格还要往上抬几十到上百块。很多人觉得酒水的利润高,买到的酒并不值得,这里我就要说渠道是多么重要了,有好渠道才能买到物超所值的酒。----匠心酱香-阿栋( xiantanjx)
3,酱香型白酒生产成本核算方法
酱香型白酒生产成本的核算方法就是把各种成本进行相加:一、粮食成本厚工坊坚持只用茅台特有的红壳糯高粱。以一品红壳糯高粱为原料(不破碎或破碎20%),用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。二、损耗成本酒精会挥发,这是大家都知道的,但是这个自然规律放到酿酒工艺中却是实打实的成本,高度白酒耗损更甚。三、下沙成本有了合格的酒曲,就可以开始对高粱进行发酵了。高粱发酵是连同酒曲放进窖池,这个叫“下沙”,沙指的就是高粱。四、发酵成本酱香型白酒用的窖池,其他的香型直接是窖泥。一个月后,弄出来,加上新的高粱,进行蒸煮,再堆起来池外发酵,成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程,发酵到一定程度,就可以出酒了。五、出酒成本酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是:每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来,摊开、晾凉,再堆起来发酵。池外发酵完毕,再次放进窖池发酵。要经过7到9次这样的过程,才算出酒完毕。六、贮存成本等最后出酒的时候,基本都到了第二年了。经过几次蒸煮,出来了不同阶段的白酒,要分开存放,头酒在一起,尾酒在一起,不能混淆。存放这些原酒,工艺叫贮存,需要的时间是三年。七、老酒成本在历经长达三年贮存之后,要想达到口味醇厚,必须使用一定比例的老酒调和。酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则。调和所用的老酒,这其中时间的成本便是难以估量的。感兴趣的请点一下,免费了解:【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。每一瓶庄之酒都产自茅台镇7.5平方公里核心产区,恪传统酿造,顺自然四时,每道工序尽显匠心,力求庄之酒酒体绵、柔、醇、厚。以品质为本,以工艺为魂。