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人参酒补益中气,温通血脉,大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳痿不举,身倦乏力,食少便溏。人参:味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

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农家土酒品种较多,如米酒﹑红薯酒﹑包谷酒﹑甘蔗酒,农家自制各种火酒延续了无数代。现在,尽管有茅台酒﹑五粮液,还有洋酒,但是,道县人还是恋爱自家土酒。因为,自家的土酒是用中草药材制成的酒曲发酵的,口感香醇,醉也不伤头。难怪在外地工作的道县人回到故乡,一上餐桌就忘不了家乡的土“茅台酒”!

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