1,为何有些红酒要用橡木塞酒瓶口有些不用呢两者酒质量有区别吗
用了橡木塞的酒制作成本要高一些,酒的质量相应要比不用橡木塞的好一些,卖价也会高一些。
2,白酒瓶能不能用橡木塞
橡木塞是用来做葡萄酒瓶塞的,其中的微孔有利于葡萄酒与空气的交流。用于白酒瓶塞不利于其保存。再看看别人怎么说的。
软木塞价格不便宜,并且不美观。也不利于白酒保存
3,红酒橡木塞的作用
主要的当然是封漏了。里面有非常微小的气孔通道,可以让外界空气和瓶里的酒进行气体交换,让酒缓慢而稳定的,达到醇化的过程。
我经常没有酒起就找个螺丝刀捣下去,木头的塞子没事,喝不完用塑料包一下。
除密封外,还可增加酒中的橡木香味。
4,陶瓷瓶白酒用软木塞好不好
短时间没有问题。2~3个月没问题软木塞密封没问题,但是时间长了会松动,密封不严,白酒会被氧化,导致白酒变味。
目前市场上只知道酒鬼有一款酒使用软木塞,其他厂家白酒没有用软木塞的,有的使用的是高分子材料,像软木塞。但白酒最好不要用软木塞,封口处把关不严,会给后期储存带来很大麻烦。
5,酒瓶橡木塞会热胀冷缩吗
橡木有热涨冷缩,但不会很明显。橡木塞是用来做葡萄酒瓶塞的,其中的微孔有利于葡萄酒与空气的交流。用于白酒瓶塞不利于其保存。
您是将开瓶器拧进橡木塞的,当你拔出橡木塞后,可以反方向拧开瓶器就可以拿出橡木塞了。切记,不可太暴力,否则会使橡木塞碎掉而无法再用,有时您一瓶酒一次没喝完的情况下,还需要橡木塞塞住瓶口的。
不是真的!橡木的材质密实,热胀冷缩的情况相对稳定!
6,干红和干白葡萄酒为什么要用木塞子
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。
在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。
然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实
不是干红和干白葡萄酒为什么要用木塞子。而是必须用橡木的皮做的塞子。开瓶后不喝的时候要用橡木塞子塞好。平放或者斜放在酒柜里。温度最好在14度左右。
原因是
1:斜放活着平放使酒接触到橡木塞,橡木塞能有效的阻止空气的进入,防止酒瓶内的酒氧化。氧化之后这个酒就不好喝了。俗称快速老化。酒老了就不好喝了。
2:14度是存放酒的最佳温度。不要超过16度。
3:开瓶后的酒最好在1周之内喝掉。
7,什么样的橡木塞才是合格的葡萄酒橡木塞
澳洲及其它越来越多的新世界产酒国(即欧洲以外的葡萄酒产酒国),现在都时兴采用螺旋金属瓶盖,代替原来的传统木塞,其中就包括澳洲的最顶级佳酿:奔富葛兰许(即奔富BIN95),从08年份开始,也在提高采用螺旋金属瓶盖进行封瓶的比例。螺旋金属瓶盖容易给人误解,好像是为了节约成本,其实并不是这样的。记得美国有一个酒庄,在换用螺旋金属瓶盖的酒瓶上,还附加绑上一只木塞,以此向世人宣告:并不是因为节约成本,才换用螺旋金属瓶盖的。其实,之所以新世界产酒国越来越多的采用新的螺旋金属瓶盖封瓶法,一是因为它们不像法国等老牌旧世界那样恪守传统和守旧,二是因为,采用高新技术制成的螺旋金属瓶盖,确实有软木塞不具备的诸多优点,如:容易开启、再也不需要卧放酒瓶了、避免软木塞中的TCA污染(TCA即三氯茴香醚,一种天然存在于软木中的物质,每年有超过5%的葡萄酒受其污染,生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味,严重影响酒的香气,很不令人愉快)等。但是,木塞作为一种古老流传下来的传统封瓶方式,还是受到很多人的喜爱(我就是这样的,虽然明白采用螺旋金属瓶盖的道理,但还是喜欢木塞,也喜欢开启木塞的过程),高手开启木塞的过程,也是品尝佳酿前赏心悦目的优雅表演。碰上对此不了解的客人,多数是将螺旋金属瓶盖与廉价低质划上了等号,可以耐心解释:不是这样的,是因为螺旋金属瓶盖具有很多木塞不具备的优点,所以才越来越多的被采用,包括一些顶级佳酿。如果碰上像我这样就是喜欢木塞的“固执”客人,还是赶紧跟人家换一瓶木塞比较好,免得多费口舌:)而采用复合材料酒塞(即塑胶塞)的葡萄酒,确实是比较普遍的用于廉价酒较多。
这要牵扯到它的历史了.在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。直到17世纪中叶软木塞才和葡萄酒瓶真正地联系在一起。当时,作为另一个选择,毛玻璃瓶塞也不时地出现,以便能适合不同的瓶颈,这种瓶塞使用了很长时间。直到1825年,这些玻璃塞还依然是瓶塞的选择。最后,这些玻璃塞终于被舍弃掉,因为如果要把这些瓶盖取出,除了把瓶子打烂之外几乎别无它法。在软木塞作为实用的瓶盖被广泛使用前,有一个疑问,那就是要找到一种能很容易钻入橡木并能把软木塞取出来的工具。首次提到类似的开瓶器具是在1681年,它被形容为“一条用来把软木塞从瓶子里拽出来的钢蠕虫”。这个手动工具当时在50年前就已经被用于把子弹和软填料从枪支中取出来。一开始被称为瓶子钻,直到1720年才被正式称为开瓶器。