首先，说一下酒桌上各种规矩：1.我们敬酒时，应该等到长辈、领导、主人或是主角互相敬酒之后，我们再敬酒。2.不同的场合和对象我们敬酒时应该说些什么呢？首先，亲朋好友或是家宴中向兄长敬酒时，主要围绕着健康长寿来说，用词要诚恳，不要华而不实，比如：祝你身体健康、家庭和美、心想事成等。
饭局上敬酒怎么说话？
在酒桌上一个人的言行举止可以体现出他的情商，掌握正确的方法才能够在酒桌上得心应手。首先，说一下酒桌上各种规矩：1.我们敬酒时，应该等到长辈、领导、主人或是主角互相敬酒之后，我们再敬酒。敬酒时如果没有特别的讲究，最好站起来，双手握杯，以示尊敬。（如果有“屁股一抬，推倒重来”的说法就自动忽略这一条吧）2.我们敬酒时如果你不是主角或重要人物，不要一个人敬多人或是敬一桌人，这样会让人感觉你不尊重对方。
而且要注意敬酒时口要深一点的，至少不要比你所敬的对象喝的少，口越大，表示你的心越诚。3.敬酒要要有顺序，就是所谓的的“打圈”，一般是从酒桌上的主角开始，也可以先敬一部分重要人物，在开始顺序敬酒。如果没有以上的这些人，就从你相邻的人开始，最好不要跳来跳去，让别人以为你对这些人有主有次。4.不是主角或重要人物，碰杯时尽量把杯子端的低一些，一是表示对对方的尊敬，二是表示自己虚心求教。
5.开席时，注意要先给主角倒酒，敬完酒最好帮对方补酒。倒酒时应起身过去倒酒，动作要端正，不要“邪门歪道”。其次，我们要注意酒桌上的言辞：1.总的来说，我们在酒桌上应该言语得当，不同的对象，不同的场合要有不同言辞。声音、语速、说话方式要掌握好。总之，酒桌本应该是一个愉快、放松的场合，所以诙谐幽默的说话方式适用任何场合。
2.不同的场合和对象我们敬酒时应该说些什么呢？首先，亲朋好友或是家宴中向兄长敬酒时，主要围绕着健康长寿来说，用词要诚恳，不要华而不实，比如：祝你身体健康、家庭和美、心想事成等。像是福如东海，寿比南山这些我认为更没有诚意。给长辈敬酒忌讳口无遮拦，随意开长辈玩笑。如果在公司聚会上向领导敬酒时，我们主要表达的是对领导的感恩，然后针对不同的时节或是场合加上一些祝福的话。
比如：多谢领导栽培、关照，多谢领导提拔等，祝福节日快乐，祝福事业顺利，公司发展越来越好等。如果去喝喜酒，如结婚、满月酒等，主要还是祝福的话，比如：新婚幸福、白头偕老、早生贵子、小孩子身体健康等。其实喝酒的场合还有很多，一个人的言行举止能够显示出这个人涵养和风度，所以，在酒桌上能够结合不同的场合而采用不同的措辞手法是你能否在酒桌上得心应手关键。
酒桌上劝酒挡酒都怎么说？
快要到年关了，饭局酒场也越来越多了。话说我们中国酒桌文化博大精深，小编虽然不善喝酒，也会整两句——什么：酒是粮食精，越喝越年轻！什么：屁股一抬，喝酒重来！今天小编就给小伙伴们总结了下醴陵酒桌上的经典劝酒词和常用挡酒词，大家来看看都能整几句不！1、劝酒词（1）感情铁不铁? 铁就不怕胃出血! 感情深不深? 深就不怕打吊针！（2）酒是粮食精，越喝越年轻！（3）女士给领导敬酒：激动的心，颤抖的手，我给领导敬杯酒，领导不喝嫌我丑！（4）给领导敬酒：领导在上我在下，您哇几下就几下(碰杯)！（5）恰酒不恰醉，不如打瞌睡；何况咯是酒，不是敌敌畏；人生难得几回醉，喝得一定要到位。
（6）床前明月光，疑是地上霜。举杯邀对门，恰酒恰个双！（7）少小离家老大回，咯杯我请兄弟陪！（8）男人不恰酒，交不到好朋友。（9）宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。（10）东风吹，战鼓雷，今天恰酒谁怕谁！ （11）酒肉穿肠过，朋友心中留！（12）半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。 （13）酒逢知已千杯少，能恰多少恰多少，恰不下哒赶紧走！2、挡酒词（1）万水千山总是情，少喝一杯行不行?（2）只要心里有，茶水也当酒！（3）只要感情到了位，不喝也会很陶醉！（4）早上喝酒不能多，今晚还有好几桌；中午喝酒不能醉，下午部门要开会；晚上喝酒不能倒，免得老婆到处找。
（5）锄禾日当午，汗滴禾下土，连搞三杯酒，你哇苦不苦？（6）来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。（7）酒量不高怕丢丑，自我约束不恰酒！（8）春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问兄弟，我该恰多少？（9）危难之处显身手，老弟替哥恰杯酒?（10）啥话也别说，最亲是大哥。我为大家唱首歌，唱完以后咱再喝!再来分享一首词：滚滚长江都是酒，白酒淘尽英雄，坛坛罐罐转头空，杯盘以及在，几张老脸红，残汤剩菜酒桌上，惯看醉汉威风，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都废酒坛中。
和领导一起喝酒，敬酒有什么要注意的？
我因为不喝酒，所以陪领导吃饭的时候，省了很多的麻烦，一般我杯子中会倒一点白开水，然后顺时针挨个敬领导喝酒，敬完一圈，我的礼节性敬酒完成了，然后我会像一个入会者，安静地听别人在那里山呼海啸地闲扯，酒桌上的有些论点论据我是赞成，但更多是反对的，不过我和闷不作声，只做哑巴不做喇叭。酒桌上有些人酒品不好，三杯两盏薄酒，自己就不认识自己了，哪怕领导在场，满嘴跑火车，毫无高低之分，领导与这类人喝了一次酒，这人的前途基本上就没有什么戏了，多半作为过河的那个卒子，自生自灭，除非领导是个酒鬼，两个人有共同的酒品和爱好，也许领导会同病相怜，喜欢你，不然领导嘴上不说你内心已经把你pass了。
我有两个同事，逢酒必醉，不用别人劝酒，三杯酒下肚，控制不住自己了，自己给自己倒酒，还在酒桌上踢乌龙球，劝领导喝酒，自己把自己喝得烂醉如泥，领导还得安排人帮他醒酒，有时候为了闹气氛，遇到对方喝酒厉害的，领导会请他们陪陪酒，挡挡酒，领导也怕出事，喝得差不多了，马上买单清桌子。中国是一个人情社会，酒文化很深厚，酒品如人品，找老婆看丈母娘，交朋友看酒德，又能喝又能把控自己的人，领导都比较喜欢这种人，酒桌是展现自我的一个舞台，修养有多深？知识储备有多厚？酒桌上比较容易显现，爱喝酒的朋友在酒桌上谈话应点到即止，观点正确，政治正确，不要口若悬河，夸夸其谈，尤其领导在场的时候，多听领导说，自己少说，谦虚精神，戒骄戒躁。