以上说的是多粮制曲，单粮浓香的古井贡酒。其次排除古井贡酒，古井贡酒始于建安元年（196年），不到2000年的历史，这个毋容置疑。古井贡酒，中国驰名商标。稍微细心的酒友就会发现，古井贡酒.年份原浆与其它名酒的不同之处。”古井集团精心耕耘，在现任董事长梁金辉的带领下，更是以秉承‘做酒如做人，贵在一个真’的理念，打造古井贡酒中华酒谷，打造古井贡酒百亿市场。
古井贡酒喝着怎么样？
古井贡酒，老八大名酒之一，蝉联四届“中国名酒”称号。特点是：“酒液无色、清如水晶、窖香浓郁、纯如幽兰、绵软醇和、尾子干净、甘润爽口、余香悠长”，人称“酒中牡丹”。以上说的是多粮制曲，单粮浓香的古井贡酒。当时古井贡酒以高粱为原料，小麦、大麦、豌豆制成中温曲，采用“老五甑”工艺，稻壳作辅料，古井泉水为酿造水，沿用陈年老窖发酵池。
2008年，采用无极之水，配桃花春曲的古井贡酒年份原浆上市。从那时起，古井贡酒逐步改变工艺，酿酒由单粮改为多粮，原料中增加大米、糯米和玉米。制曲由多粮中温曲，改为小麦单粮中高曲混用（春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲）。现如今古井贡酒更偏向于幽香淡雅的独特浓香风格，酒体放香减弱，但酒体更丰满。1998年，剑南春最早提出“原浆酒”概念，结果没多久古井贡酒就开发出“原浆酒”（没有年份）并推向市场。
原浆酒是最后一批多粮制曲的单粮浓香古井贡酒，常见有两款：一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井贡酒正式推出“年份原浆”系列产品，并向国家商标总局提出注册申请。古井贡酒自从推出“年份原浆”就玩嗨了，不仅有5年、8年、16年、20年和26年，还有不上不下的7年。稍微细心的酒友就会发现，古井贡酒.年份原浆与其它名酒的不同之处。
其它名酒主流高度产品为52-54度，古井贡酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味着可以兑更多的水，这也是古井贡酒的传统优势项目。凭借年份原浆和降度策略，2018年古井贡酒营收86.86亿，距离百亿仅一步之遥。刚刚公布的2019年营业收入104.17亿。曹操的老家是古亳州，酿酒历史非常悠久。
有没有懂古井贡酒的？
古井贡酒，中国驰名商标。老八大名酒之一，被称之为‘酒中牡丹’。古井集团，地处安徽省亳州市古井镇。从一九五九年建厂至今，已然成为中国知名白酒企业之一。其主打产品，是古井贡酒·年份原浆系列。古井贡酒口感，以‘绵甜净爽’四大特点。入口醇厚，余味悠长。其酒质，被酒界泰斗高景炎，沈怡方等给出最权威的品鉴意见为：“色清透明，窖香优雅。
醇香怡人，谐调丰满，余味悠长，浓香型酒风格突出，适应现代人饮酒的理念和需求。”古井集团精心耕耘，在现任董事长梁金辉的带领下，更是以秉承‘做酒如做人，贵在一个真’的理念，打造古井贡酒中华酒谷，打造古井贡酒百亿市场。相信在不远的将来，古井贡酒必然会再创酒界新标杆。古井贡酒，作为高端酒企业。秉承做真人，酿美酒的信念。
汾酒、杜康、五粮液、古井贡，哪一款好喝，到底谁才是白酒之祖？
对于白酒鼻祖，我看过报道也搜集了一些资料。首先排除五粮液，我认为黄酒才是白酒的鼻祖，我国的白酒都是由黄酒演变和发展起来的，并且呢是从北方先有的，所以首先排除五粮液吧。其次排除古井贡酒，古井贡酒始于建安元年（196年），不到2000年的历史，这个毋容置疑。最后就剩汾酒和杜康了，而且业界争论最多的也在这两者之间。
但我还是更赞同汾酒为白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出现的蒸馏酒工艺白酒。那么四大香型鼻祖又是谁呢？清香型：汾酒浓香型：泸州老窖酱香型：茅台凤香型：西凤酒就是这么划分的，其实现在追溯谁是鼻祖没有任何意义了，真正把白酒做成老百姓能认可、喝的起的白酒才是最好的白酒。何以解忧，惟有杜康！杜康也不再是魏武帝口中的杜康了！。