买盐,如何选购食用盐

1,如何选购食用盐

咸盐是百味之王,我们烹饪菜肴,最离不开的就是2113咸盐。可以说咸盐和我们的生活息息相关,那么如何选购合适的咸盐呢?方法/步骤选购咸盐应5261当在大型超市或者是商场,不要在农贸市场或者小商贩手里购买咸盐。选购咸盐应当注意生产日期。我们在购买产品的时候一定要注意产品的生产日期和保质期,当然购买咸盐也是4102购买越新鲜的越好。根据不同的需求购买咸盐。如果血压高或者患有心脏病的人群,建议选择1653低钠盐;贫血的人群选择铁强化营养盐;孩子、孕妇选择购买锌强化营养盐。购买咸盐时专要注意不要购买封口不严的袋子。在选购时,我们可以仔细检查袋子是否有开裂形象。5在选购咸盐时,消费者可以捏一下袋子,如果属袋子内有明显的硬块则不要选择。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
贵一点的就行了
盐,只要是合法渠道的,实际上没有太大的区别,普通的就行,广告的加碘了,加纳了,加钙了,只是忽悠人的,哪些元素在其他的食物里也能摄取到

如何选购食用盐

2,如何选购食盐

.看色泽。优质食盐应为白色,呈透明或半透明状;劣质食盐的色泽灰暗或呈黄褐色(硫酸钙或杂质过多)。 2.看结晶。纯净的食盐结晶很整齐,坚硬光滑,干燥、水分少,不易返卤吸潮;含杂质多的盐,结晶不规则,易返卤吸潮。 3.尝咸味。纯净的食盐应有正常的咸味,而含钙、镁等水溶性杂质过大时,盐的咸味会稍带苦、涩味,含沙等杂质时会有牙碜的感觉。 4.做实验。可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐。
“关系可大了!”何医生肯定地说。   医生点评:   盐的主要成分是氯化钠。氯和钠元素都是人体必需的重要元素,人体缺盐(如体力活动时出汗较多,盐分随汗水排出),若没有及时补充,就可能出现头痛、恶心、呕吐、疲乏无力、肌肉痉挛等症状,严重缺盐者还可能因心力衰竭而死亡。   不过,对于大多数人来说,他们需要解决的是口味过重,也就是盐摄入过多的问题。特别是对肾脏病、高血压等病人而言,低盐膳食也是辅助治疗的一个重要措施。   虽说每个人口味都不一样,每一餐咸淡也可能不同,不过在肾脏的调节下,人体内的盐浓度总是稳定在一定的范围内。如果盐的摄入量长期超过需要量,特别是当肾脏功能减退时,肾脏就不能根据体内的需要量而调节性地排盐,多余的盐分就会积蓄在组织中,组织为了维持渗透压平衡,便会吸收水分来稀释,结果导致水和钠盐的潴留,使病人出现水肿症状。因此,肾脏病患者需要严格限制盐的摄入量。   高血压病人也要少吃盐。有研究表明,钠盐的摄入与高血压的患病率之间呈线性关系,也就是说,吃盐越多,血压值可能就越高。这是由于体内水与钠盐的潴留,会导致血管平滑肌肿胀,管腔变细,血管阻力增加,从而增加血压;同时血容量增加,回心血量和输出量的增加,使心脏和肾脏的负担加重,可进一步引起血压升高。而限盐对于已经发生高血压的患者来说,将有利于他们病情的稳定以至恢复。   实践证明,在高血压的早期或轻型高血压患者,单纯限盐便有可能使血压恢复正常。而中、重度高血压患者在限制盐的摄入量后,不仅可提高降压药物的疗效,还可使用药剂量减少,这既可减少降压药物的不良反应,也能节省药品费用。因此,无论是从治疗还是从预防高血压的角度来说,限制盐的摄入都是极为有益的。   除了肾脏疾病和高血压,动脉硬化、冠心病、胃炎、胃癌都可能与吃盐过多有关。由于钠能促进血液循环,增加心排血量,直接增加心脏负担,因而高盐膳食对心脏血流供应本身就不足的冠心病人是不利的。由于食盐渗透压高,过量的高盐食物还可对胃黏膜造成直接损害,导致胃炎、胃溃疡的发生,甚至诱发癌变。

如何选购食盐

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