桂花鱼，桂花鱼怎么做

先把洗干净的鱼放在碗里,然后在鱼身上放两克姜片,再放半棵红辣椒,然后加一两黄酒,小勺盐,再放25克色拉油,和葱段,然后放入锅里盖上锅盖烧,烧开后再煮15分钟就好了,最后记得放上适量鸡精哦~ 楼主祝你做出好吃的桂花鱼哟~

料： 桂花鱼、盐、味精、姜、葱。 做法： 1、把鱼洗干净装盘,撒上盐和味精,上面再披上3-4片姜片,放入锅里中火蒸15分钟； 2、取出,去掉姜片,披上葱丝,浇上热油,最后再滴上几滴"味极鲜"的酱油，新鲜美味的桂花鱼就好咯

清蒸

清蒸桂花鱼的做法 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸桂花鱼的制作材料：主料：鳜鱼600克 调料：植物油30克,大葱15克,姜10克,胡椒粉2克,盐3克,生抽15克 教您清蒸桂花鱼怎么做，如何做清蒸桂花鱼 1. 新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用； 2. 姜去皮，洗净，剁碎； 3. 葱去根，洗净，剁碎； 4. 用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身； 5. 然后用碎姜沫铺匀鱼身； 6. 把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟； 7. 蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油）； 8. 再然往鱼身上均匀地铺上葱碎； 9. 另起一个锅，大火，往锅里放45克油，烧至油出白烟； 10. 把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用。