大葱卷饼，大葱卷饼用的什么酱

大葱卷饼用的是豆瓣酱。补充1. 豆瓣酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;2. 豆瓣酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;3. 豆瓣酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率；4. 豆瓣酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

常用黄豆酱。黄豆酱没有甜面酱咸。或者有的喜欢用大酱。再看看别人怎么说的。

我家先生爱用黄豆酱，我比较爱用炸酱

东古豆辨酱

芝麻酱

山东煎饼卷大葱的家常做法食材明细细玉米面150克白面50克山东大葱1棵黄酱70克芝麻酱30克香油10克柴鸡蛋150克盐3克清水400ml酱香口味其他工艺数小时耗时普通难度1把150克细玉米面和50克面粉混合。2里面放少许盐拌匀。3用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。4电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。5煎饼稍一卷边便可翻面。6然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。7把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。8柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。9先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。10和摊鸡蛋卷起来便可享用。11夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。12这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。

的确如此，生活中这些东西太多了，我最喜欢的是玉米面煎饼、地瓜面的煎饼。