茅台酱香系列酒的前世今生,关键词

系列酒种类茅台的系列酒它有好几个下面小码农@酒都码农分别给大家列举下。二、茅台王子酒传承1999:茅台王子酒传承1999官方宣传是茅台王子酒的升级产品,品质更近似茅台酒风格。茅台酒和茅台系列酒(茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、仁酒等)都是贵州茅台酒股份有限公司生产出品的,这个公司也是茅台集团最重要和核心的公司。

茅台系列酒有哪些?

感谢邀请。茅台酒种类很多,性价比较高的,推荐你饮用:茅台珍品王子(使用普茅基酒边角料)、汉酱系列、三家坊系列。再给你介绍下茅台从不同的维度有不同的分类方法,具体如下:按酒的度数划分:1、高度酒:53°;2、低度酒:38°、43°、;细化分类:1、飞天2、五星3、珍品酒4、年份酒:15年、30年、50年、80年5、生肖酒6、专供酒7、定制酒8、其他系列酒(汉酱、王茅、华茅赖茅、仁酒、王子、迎宾、贵州大曲、财富酒、成龙酒、孝道酒、九和天下酒、国博酒、三家坊)以上内容供您参考,欢迎大家在评论区发表不同意见。

茅台酒和茅台系列酒有什么区别?

感谢头条的邀请回答这个问题!首先我觉得这个问题提问的非常的好,现在很多朋友还把只要是从股份公司出品的酒都称之为茅台酒,这其实是错的!现在我就从几个方面来说说他们的异同。出产地和公司相同茅台酒和茅台系列酒他们都同出产自茅台镇上的茅台酒厂股份有限公司。所以呢可以说他们是从一个母亲孕育的。但是只有在酒瓶的正标上面标注了贵州茅台酒的才能算是真正的茅台酒。

价格和口感悬殊茅台酒和茅台系列酒最大的悬殊就是在它的价格上,最便宜的茅台系列酒98元/瓶,而茅台酒最低的价格职市场指导价都是1499元/瓶。对于口感而言,茅台酒可以说是酱香酒的鼻祖,因为基酒的不一样,所以茅系酒在整体的闻香和口感上都无法和茅台酒相比,总有一种一直在模仿,从未被赶上的感觉。系列酒种类茅台的系列酒它有好几个下面小码农@酒都码农 分别给大家列举下。

贵州大曲,赖茅,仁酒,汉酱,王子,迎宾,王茅,华茅,遵义1935。这只是它们的大种类,每一个种类里面又有几个小的种类。1、贵州大曲贵州大曲70年代,贵州大曲80年代。2、赖茅赖茅端曲,赖茅重沙,赖茅传承。3、王子普通王子酒,蓝瓶王子酒,375ml评鉴王子,黑金王子,珍品王子,酱香经典,传承1999,传承2000,酱源金樽4、迎宾普通迎宾酒,飞天迎宾酒以上就是小码农@酒都码农 给您的讲述,希望能对您有用。

茅台酒、茅台系列酒、茅台集团酒有什么区别?

区别很大。但在这里,首先我想谈的不是区别,而是当一个产品做成品牌后,品牌持有人对该品牌的管理和理解。毋庸置疑,让茅台集团获得巨大声誉和好处的是茅台酒,之所以茅台酒从仅仅只是一家酒厂发展成为现在拥有数家子公司的集团公司,主要也是茅台酒的功劳。但是不是所有后面公司开发的产品都要打上茅台酒的标签营销,以及怎么管理这种品牌授权,我就认为既未必也特别考量品牌管理者的水平。

像有网友提出这种问题,在我看来就已经是没有管理好的表现。消费者分不清有什么区别,只要其中有哪一家的产品质量出了问题,就会连带大家受累。即便是每家的质量都可以保证,但茅台酒是大家的形象代表产品,其他产品只要有比它定位价格低的,我认为也是拉低了茅台酒的品牌形象。品牌形象打造,拔高是非常难的,降低就很简单。

众所周知,派克是钢笔里面的高端品牌,但我记得在派克的发展历史上,老板也曾经犯过一些低级错误。当时,好像是公司为了扩大经营规模,就推出了低端产品。结果,当平时需要花费不菲才能买到的派克笔大街小巷都有卖时,原先公司锁定的目标消费群体,也是为公司带来最多利润的高净值人群,就觉得还使用派克笔掉价降低了购买欲望,销售急速下降。

而低端产品的销售,也因缺乏高净值人群等意见领袖的消费带动,迟迟打不开市场。最后,如果不是公司及时调整战略,重新聚焦拳头形象产品,可能今天我们就看不到派克笔的存在了。茅台酒同样存在这样的问题。虽然茅台酒对此也做出了诸如集团其他公司不能和生产茅台酒的公司使用同一个logo,每家公司买断总经销产品只保留十个产品等管理措施规定,但我还是觉得产品太多太杂,分散了公众的注意力和透支了茅台的品牌使用价值。

至于问题本身,回答并不困难。茅台酒和茅台系列酒(茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、仁酒等)都是贵州茅台酒股份有限公司生产出品的,这个公司也是茅台集团最重要和核心的公司。茅台集团酒,广泛的来说应是包括茅台酒和茅台系列酒等所有集团各子公司生产的酒的统称,因太多我就不一一介绍说明了。总之,消费者购买的时候,注意查看产品包装上的厂家介绍就能搞明白。

贵州茅台镇除了茅台酒,还有什么酒比较好,求推荐?

贵州茅台镇除了茅台酒还有什么酒值得推荐。贵州出好酒,除了贵州茅台酒还有董酒,金沙回沙酒,珍酒,鸭溪窖酒,但是除了茅台酒其他几款酒产地都不在茅台镇,要问贵州茅台镇除了贵州茅台酒还有什么酒值得推荐,可以看看以下几家的酒,茅台酒股份公司茅台酒股份公司的酒不是只有贵州茅台酒,还有其他的酒,比如知名度比较高的“王子,迎宾,汉酱”等几款酒,都是不错的纯粮酒,价格不一,还有就是习酒也是属于茅台酒股份有限公司的但产地不在茅台镇,酒也是不错的。

茅台镇酒这个范围比较广,包括贵州茅台酒也是属于茅台镇酒,除了茅台酒股份公司的酒还有茅台镇一些大型酒厂的酒也是可以的,其中钓鱼台酒厂的酒就不错,都是纯粮酒,售价不便宜,但是在我们当地口碑还不错。还有就是国台酒厂,怀庄酒厂,都是不错的大型酒厂,买酒要注意一些酒厂,营销做的好但是自己酒厂都没有产酒,都是买的串酒冒充好酒给很多集团公司封坛。

还有一种酒值得推荐,就是我们当地的正宗散酒,这个也是有褒有贬的,通过对的渠道喝到过正宗优质酱香白酒的都在推荐,在某宝上买一二十一瓶的都在吐槽,酒有好有坏,人也是一样,遇到对的人,何愁喝不到好酒?我们当地正宗的酱香散酒其实价格一般不会太贵,当然也不会便宜到售价比成本还低,一般百元左右就可以喝到优质的酱香坤沙酒了,市场上一二十一瓶号称坤沙酒那个价格其实真的连成本都不够,酒友们的擦亮眼睛了。

茅台王子酒有哪几种?茅台王子酒是什么工艺生产的?

作为一个土生土长的茅台人,也是一个长期在生产一线从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr,我可以很负责任的告诉各位酒友,请以后不要再猜想了。在17年5月1号之前的茅台酒股份有限公司(注意公司名称)的除开挂有贵州茅台酒五个字以外的所有产品,都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者组合的。

只是看三者的品质和数量的搭配关系。自从17年5月5号开始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒,包括最便宜的茅台迎宾酒。接着我们来看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其实是一种方言的俗称,其实在茅台镇对传统酱香型白酒的称法是“捆籽酒”,从字面意思不难理解,也就是粮食整粒的意思,所以很形象的称“把粮食的籽捆在一起”。

但是经过大家从方言到普通话的演绎过程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其实坤沙酒最典型的代表就是飞天茅台酒,飞天茅台酒的工艺也就是最正统的传统酱香型白酒12987工艺,即1年一个生产周期,2次投料,9次蒸煮,八次加曲,7次取酒,经过一个差不多11个月酿造以后形成形成从一到七轮次的基础酒,基础酒经过分级分型存放,接着基础酒经过至少三年的陈放以后,经验丰富的调酒师加上陈年老酒和调味酒精心调整以后,方成国色天香。

传统坤沙酒最大特点,滋味丰富且口感细腻多变翻沙翻沙酒其实属于一种资源利用最大化、生产成本最小化的过程。在传统的12987传统酱香型白酒酿造的7轮次以后,其马上丢糟的7轮次糟里面其实还有部分的淀粉和香气香味物质。为了最大化的发挥酿酒原料的作用,所以我们再加一个轮次,8轮次,其实翻沙翻沙,从字面上的意思就是翻一次,再加一个轮次。

所以在7轮次以后原本要丢掉的酒糟里加入酱香大曲把里面的残余淀粉和香气香味给榨取出来。有时候为了更好的榨取甚至会加入很少的糖化酶。就因为翻沙酒属于7轮次酒一样的丢糟酒,同时又比7轮次多一个轮次,所以翻沙酒枯糊味更重,同时苦味也是更重。但是翻沙酒属于比较接近坤沙酒的酒。碎沙酒碎沙酒其实就是相对于“捆沙酒”来说的,或者说相对的。

碎沙的意思就是把粮食“磨碎”或者说比坤沙碎很多。确实也是如此,碎沙酒的酿造就是在翻沙糟基础上,加入磨碎后的蒸熟高粱颗粒状粉末。糖化发酵剂主要是糖化酶和麸曲的搭配使用,混匀后直接入窖发酵。其酿酒的实质也就是用糖化酶和麸曲把磨碎的高粱粉末的淀粉转化为酒,但是因为和酱香型白酒的酒糟一起混合发酵,所以其酒也有一定的酱香味。

因为碎沙酒混入的酒糟香气香味不特别浓,同时其淀粉的糖化和发酵添加的是快递发酵曲,所以碎沙酒口感相对比较粗燥,而且还有一股淡淡的麸皮味。串酒我认为串酒它就不是酒,用酒这个字都是在侮辱“酒”字。其实从严格说串酒就不应该归入酒,应该在前面加上酒精二个字。串酒的生产是以碎沙的酒糟为原料,酒糟在酒甑里面铺上差不多10公分厚,地锅里面加入传统酿酒过程中原本应该加入的尾酒和水全部换成了食用酒精,也就是让食用酒精在受热挥发经过酒糟的净化,脱掉部分的酒精臭味之余也吸附一些酒糟的酱香味。

串酒从本质上来说就是食用酒精兑水的翻版,所以它还是没有摆脱食用酒精兑水的特质,所以串酒入口就有食用酒精兑水的甜,同时也有食用酒精兑水难以避免的入口后酒水分离。还有就是这样的酒不是自然发酵产生的,所以其口感比较单一和寡淡。味短。下面和大家聊聊茅系的前世今生在当年一句让全国人民都喝上茅台酒这样的酱香型白酒的号召下,全国的酱香型白酒酿造如雨后春笋一般开始了学习茅台酒工艺,但是最后得到的结论就是一句“离开茅台镇酿造不出茅台酒”。

既然全国没有办法酿造,哪你茅台酒厂股份有限公司应该可以生产吧。正是在这样的“要求茅台酒厂股份有限公司在市场上推出一些具有茅台酒口感特征的酒,也就是开发“老百姓都喝的起的茅台酒”,毕竟出自茅台酒股份有限公司这样的名门,就是在这样的行政命令背景下,以茅台迎宾酒和茅台王子酒为代表的茅台系列酒应运而生。因为当时的茅台酒股份有限公司酒只要是拿来包装了带有“贵州茅台酒”几个字的酒,但是从98年开始兼并了习酒厂以后,习酒因为其自身的酱香型白酒推广一直不太好,所以从习酒厂把酱香型白酒拉回来后加一部分“特殊茅台酒基酒”做调味酒。

就这样最早的茅台王子酒,茅台迎宾酒就出来了。而且最早的王子酒迎宾酒都不是和带有“茅台酒”三个字的酒一个地方罐装的,是在现在的茅台国际大酒店的位置的大学生公寓的一楼罐装的。随着茅台迎宾酒王子酒这样的茅系酒销量大了以后,茅台酒厂又投资了现在的茅台镇二合301基地,一开始茅台酒厂的7轮次糟全部都是拉倒以前的怀酒厂(被茅台酒厂购买了生产基地)和301做翻沙和碎沙,但是后来怀酒厂规划修职工医院,从2016年开始301又搞技改,技改以后不再酿造翻沙碎沙,全部只酿造坤沙,所以茅台酒厂在以前的原本用来罐装茅系酒的酒用完以后,没有了翻沙和碎沙就开始全部用坤沙。

哪可能很多酒友会问,茅台酒厂的糟咋办呢?这个问题是干货,糟都拉去了鸭溪循环工业园,从17年开始鸭溪循坏工业园就开始酿造翻沙碎沙。最后总结一句请大家放心,以后的茅台酒股份有限公司的酒都是“坤沙酒”,坤子酒。但是价格也会有很大的提高。茅酒手艺人maojiuyr一直以来也致力于酿造尽量接近茅台酒的基础酒品质和口感的酒,虽然搜寻齐了“药曲配方”,还有遵义试点时候的“中草药添加到酒糟里的方式方法还有添加数量,同时我也摆放过多位白酒资深专家,但是酒品质都要波动,始终不稳定。

国酒茅台变更为贵州茅台,茅台系列酒价格有所影响吗?

作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了。现在茅台已经成为中国首支股价突破千元的股票, 成为A股首只千元股,现在的茅台,不仅仅是茅台酒,更是一个品牌,而品牌归根结底还是诞生于一个具象的地域,而对于茅台酒这样的产品,地域的不可替代性又是很强的,所以,我们认为,“国酒茅台”更名“贵州茅台”,是件好事,至少,在提升茅台产地贵州的知名度方面,是有很大助益的。

△国酒茅台过去,人们只知道国酒茅台,不会深究这“茅台酒”到底是哪里的,也经常在各种国际场合代表的是中国,但是,中国毕竟太大了,很多国际友人到中国,都喜欢往北京、上海、深圳等等沿海发达一线城市,却对偏居西南一隅的贵州、云南、四川等地,少有见闻。然而,中国不是只有北上广深,所谓“三十年河东,三十年河西”,风水轮流转,也曾听过坊间有言“五百年后看,云贵赛江南”的说法,如今,已经是转变到要解决“不充分不平衡发展”问题的一个社会历史背景之下,对于中西部省市而言,这很可能也是一个天选之机。

△3000多一瓶的茅台王子酒茅台由国酒茅台更名为“贵州茅台”,对于贵州而言,是一件名正言顺的事,可以更好的为贵州当地造福,作为贵州本土崛起的白酒工业,和重庆的龙湖、金科(房地产业)、云南的红塔(烟草业)、广西的柳工(机械行业)等相比,在我们看来,都更有持续性和生态友好度,也是适应了未来几十年的发展大趋势,生态环保、可持续,既要绿水青山,也要金山银山的很重要的一环。

说到环境友好度,也是“美丽中国”的必然内涵,现在上海的垃圾分类等,都是一些具体体现,对于生态文明的重视,如今摆在了前所未有的高度,有句话说得好,不要“带污染的GDP”,这在当下,也是一句很时髦的词儿。△茅台产地总体上说,贵州茅台未来的发展潜力,还是很强大的,不少投资者,也是看中了它的不可替代性和稀缺性,以及未来的可持续发展,才重仓茅台,让贵州茅台能有今天的辉煌,不管怎样,这个世界就是这样,适者生存,识时务者、顺势者,皆为俊杰。

请问一下各位喝过茅台王子酒的,茅台王子各系列口感有什么不同么?

实话实说,茅台王子各系列“酒鬼”美食坐家不是经常喝,什么黑金、酱色、金王子酒等只是换了个瓶子,名字也没差别,看得让人眼花缭乱,有的人只能从价格上分辨哪个酒的口感好。不过,作为“酒精”(久经)考验了几十年的我,每次喝不同王子的酒都注意品味,体验口感到底有什么不同,所以接下来就给头条友们介绍一下,仅供参考。

一、茅台王子酒经典:茅台王子酒经典具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。我听国酒茅台专卖店员说,它是最接近飞天酒的一款王子酒了,似乎是王子系列出的顶配酒,陈味比珍品要浓一些。二、茅台王子酒传承1999:茅台王子酒传承1999官方宣传是茅台王子酒的升级产品,品质更近似茅台酒风格。品三口,得以看得见“小米花”、“珍珠链”及“满天星”;喝三杯,得以闻得到酒体酱香突出,空杯酱香绵长;喝三次,得以信得过入口典雅细腻,落喉醇厚顺畅,饮后舒适。

三、茅台王子酒黑金:茅台王子酒黑金的全新形象,颠覆了人们传统意识里的那个茅台形象。在我们传统认知里,似乎白瓶茅台才是正统,其他都是异类。但美食坐家觉得,茅台王子酒黑金不苦还带有麦香气,甜度略大,应该要比王子经典好点。 四、茅台王子酒酱色:个人觉得,茅台王子酒酱色比普王口感更浓郁,比黑金口感更好,酱色味道更醇。

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