手撕面包，手撕面包的做法步骤图手撕面包怎么做好吃

用料 蛋液 1个 牛奶 235克 黄油 40克 高筋面粉知 500克 酵母 5克 细砂糖 100克 盐 5克 熟芝麻 适量 沙拉酱 适量 手撕面包的做法 依次加入高筋面粉，蛋液，牛奶，酵母，细砂糖，揉至融合加入黄油（提前从冰箱拿出来或者加热软化黄油）与盐将面团揉至可以拉出薄薄的面皮而不破，这样筋度就拉出来了。道将揉好的面团分成9份，一个盒子里放三份，烤箱预热35℃发酵功能，发酵2小时左右，面团发酵至两倍到三倍大小即可（此时千万回不要用手去用力捏面团，会消气）将发酵好的面团取出，烤箱预热175℃，在发酵好的面团上涂抹一层蛋液，撒上适量的熟芝麻，我在上面还挤了一些沙拉酱，这样可以增加面包的湿度与柔软答度，这样烤出来的面包不容易干燥发硬。烤箱预热175℃（我的是海氏烤箱，根据自己烤箱脾性调理温度），烤12分钟左右，面包表面变色即可

用料 高筋面粉200克低筋面粉50克折叠黄油125克砂糖40克盐4克鲜酵母5克鸡蛋25克牛奶140克将用料保存到手机做法 1将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时2将面团包入折叠黄油3将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟4将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚5将面团对折成叠被子形状6将面团对折成蝴蝶形状7将面团切成200克一个。（家里没有小模具，无奈用了大模具）8将面团轻压一下，放入模具中9以温度28℃，室温发酵2小时10发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟

主料高筋面粉 (150克) 低筋面粉 (100克) 黄油 (15克) 酵母 (4克) 温水 (11-克) 糖 (30克) 盐 (5克) 鸡蛋 (一个) 包入黄油 (140克) 炼乳 (一勺)厨具 打蛋器、电烤箱分类 烘焙 奶香 烤 一小时 简单难度1、所有的材料2、二个面粉在案板上混和好弄一个像火山一样的小坑，盐，糖，酵母用一半的温水化开加入面粉中，在加入半个鸡蛋液，（一半的水你在揉面的时候可以慢慢的加，一半的鸡蛋液留着等一下刷面包用）3、面团揉到光滑，在加入黄油，继续揉光4、揉好的面团盖上保鲜膜，发酵5、在发面团的时候，我们可以把包入的黄油弄好了，先把黄油切长条放入大的保鲜袋中，用擀面丈擀成一个大的薄片，在放入冰箱大概30分钟左右6、面团发酵到2倍大时候，用手指在中间戳个洞，如果面团不下陷就说明面团发酵好了，7、把发好的面团放气擀成一个长的面片，在中间放入黄油，面片一定要比黄油大三倍左右，8、把面片的一边折过去包住黄油9、另一边也折过去包牢，把面片的下面压死，向着上面把面片和黄油中间的空气挤出去，在把面片的上面压死10、把面片横过来，再次擀薄，11、像叠被子一样叠好，在对折，把面片放入冰箱中醒一下。重复三次这二个步骤，这个酥皮就做好了，12、面片在次擀成大概1CM厚的长条13、等份成4到5份14、放入膜具中，弯几个小弯，进行第二次发酵15、面团发酵到2倍大时，在表面刷上剩下的鸡蛋液，烤箱预热16、烤箱180度，大概20分钟，看上色了就好了17、出锅了，来张大图，看看着一层一层的面包，真想都把它们撕开。哈哈

用料主料高筋面粉280克辅料鸡蛋1个奶粉10克牛奶160克食盐4克酵母粉6克椰蓉适量葡萄干适量调料白糖40克黄油60克手撕面包的做法1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大2.排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来4.将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模5.二次发酵，预热190度35分钟菜品特色 因为制作便捷，我便自称为“简易版”，是我认为可以一做再做的好方子。分割面团的时候，给每一层涂上黄油，撒上椰蓉跟黑提干，满足感不断叠加，以至于心情很赞的打开ipad，放出音乐，然后跟着大唱，一个人卡拉了一把。最后一点面包，重新再涂点黄油，烤得脆脆的，又一种风味。