鹌鹑蛋煮多长时间，水煮鹌鹑蛋多久熟

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看，然后等鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可，关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，能防止余热把蛋变老。

再看看别人怎么说的。

鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。水煮鹌鹑蛋的做法：步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。

煮鹌鹑蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分钟能熟。鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。因为鹌鹑蛋肉质娇嫩，很容易煮熟，如果不把握火候，很容易把鹌鹑蛋煮老或者没煮熟。扩展资料鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。参考资料：搜狗百科-鹌鹑蛋

其一：水开的时候再下蛋其二：下蛋后一分钟左右，再拿匙子轻轻拌，拌至蛋壳微有裂其三：煮好后微泡盐水一分钟我试了一下后真的比我平时煮好后冲冷水要好剥的多哦1、备洗好鹌鹑蛋。2.汤锅烧水，煮开。3.加入适量细盐。4.再下鹌鹑蛋。5.开盖微煮一分钟，用匙子微拌一下。6.锅内盐水再次煮开即可关火。7.微泡一分钟就可以沥水出锅食用了。水不一定要很开，微开就可以。鹌鹑蛋下锅前，一定要冲洗干净。

煮鹌鹑蛋 1。洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。 2。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。 4。小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

用温火是7到8分钟用大火煮只要3分钟左右就可以了

将鹌鹑蛋放入锅中,煮开后转小火煮7-8分钟用盐水煮，煮好以后浸在浓度较大的盐水里。

煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。由于鹌鹑蛋比较小，并且好嫩。所以在我们剥开煮熟的鹌鹑蛋是都容易剥掉蛋白或者剥出来之后好难看，下面我来教大家一个很简单的好方法。首先，将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆装好，加入冷水（冰水）先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却。然后将鹌鹑蛋一个个小敲破壳，记住一定要轻一点，不然整个蛋都容易碎掉，轻轻地将蛋壳碎。然后再轻轻地破开一点蛋壳，会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西，白色的那层物体外面是蛋壳，把白色物体撕掉，蛋壳也就掉了、这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的。