盐柠檬，如何腌咸柠檬

话说菜菜因为小雪的一番话深受触动，下了无比大的决心要去腌制咸柠檬，然后整美味的咸柠七。好了，我这个食品科学与工程出身的人，要发挥我的动手能力!!材料:柠檬，当然是青柠檬最好了，但我觉得黄柠檬也没有关系的，反正都是取其风味，如果非要说青柠檬好，就是其成色比较可人罢了。柠檬在腌制前用开水洗净晾干待用。 盐，精盐，粗盐均可，不过许多书本和资料都说粗盐好，但我还是觉得腌制这些当时娱乐，不必计较太多了，那种材料容易找就用哪种。不过粗盐没有经过精细加工，其所含的微量元素比较多 玻璃瓶，这个我用腐乳吃完后洗干净的瓶子，总之是能密封的玻璃容器就行了。在腌制前，玻璃瓶最好在沸腾的热水中煮20分钟后晾干，这样就杀菌彻底了。好了准备工序完毕，下面开始制作1.先在玻璃瓶底撒上一层盐，不用很厚，薄薄一层就行了2.把柠檬放进玻璃瓶，然后撒上以一些盐3.继续加柠檬加盐这些步骤，直至放完柠檬后，在柠檬表面盖上一层盐4.拧实瓶盖，头一个星期柠檬放在阳光下晒，盐就会融化，之后就放在阴凉干燥的地方5.半年后即可取用。好，等待半年后的咸柠檬和咸柠七!

放水中

第一，用一个带盖的玻璃瓶，大小根据需要来制定，建议用粗盐青柠檬若干、去柄、洗净。在阴凉处晾干，向宽口瓶撒一层盐做盐底，将柠檬放入瓶中，放到小半瓶然后加入食盐若干，继续加入柠檬直到瓶颈。下一步在最上面柠檬上撒食盐，铺在最上面盖上瓶盖在一个阴凉处放置。最后一步就是等待了。

主料柠檬随意海盐适量桂林三花适量盐腌柠檬的做法步骤盐腌柠檬的做法图解11.把密封罐消毒沥干水。柠檬泡水，用盐洗干净，再冲洗沥干。一层柠檬一层盐，最后加入适量桂林三花酒，其实，可以用米酒。半年后，就要柠檬鸭吃了┗(＾0＾)┓

主料：柠檬300g、海盐100g辅料：小麦面粉1汤匙、盐适量步骤：1、准备好国产小青柠檬，将其浸泡在清水中。2、加入面粉，浸泡10分钟。3、取出柠檬，用清水冲洗干净。4、将其晾干水分。5、准备好可密封的玻璃瓶，用开水冲洗干净，晾干至无水分。6、将晾干的柠檬放进玻璃瓶。7、一层柠檬一层盐，盖上瓶盖。8、密封保存1个月以上就可以了。

柠檬在夏天是很解暑的，想要制作出属于它的美味，在家就能轻松搞定！

把柠檬切成薄片，然后将一层柠檬，一层糖或蜂蜜放入瓶中，密封好腌制两周左右，即可。